Tổ chức tuần lễ ẩm thực Việt với Sâm Wisconsin Hoa Kỳ
Tuần lễ ẩm thực Việt với Sâm Wisconsin Hoa Kỳ sẽ diễn ra trong thời gian từ ngày 17/12/2018 đến hết ngày 23/12/2018 tại năm nhà hàng ở TP.HCM.
Sâm Mỹ có mặt tại Việt Nam từ năm 2016
Trong suốt tuần lễ do Công ty CP Đầu tư thảo dược xanh phối hợp với Hội đồng Nhân sâm bang Wisconsin (Hoa Kỳ) tổ chức, các nhà hàng sẽ phục vụ một số món ăn Việt Nam với sự kết hợp nguyên liệu đặc biệt là nhân sâm Wisconsin như phở sâm, mỳ gà tiềm sâm, súp bồ câu hầm sâm và cháo đuôi bò hầm sâm.
Năm nhà hàng diễn ra sự kiện bao gồm Calibre Lounge (lầu 1, khách sạn Palace Sài Gòn), Buffet Gánh (lầu 5, khách sạn Palace Sài Gòn), Lemongrass (lầu 14, khách sạn Palace Saigon, 55 - 56 Nguyễn Huệ, quận 1, TP.HCM), Lemongrass (4 Nguyễn Thiệp, quận 1, TP.HCM) và Bier Garden (125 Đồng Khởi, Quận 1, TP.HCM).
Sâm Hoa Kỳ là một chủng loại nhân sâm sinh trưởng tự nhiên ở Bắc Mỹ do các nhà truyền giáo thám hiểm tìm ra nay trở thành một thương phẩm đại diện cho một trong những đặc sản cao cấp của nước Mỹ.
Tiểu bang Wisconsin là nơi đầu tiên nhân giống được loài nhân sâm này vào thế kỷ thứ 19. Sâm Hoa Kỳ chỉ đạt tiêu chuẩn tốt nhất khi trồng ở Bắc Mỹ, đặc biệt tại tiểu bang Wisconsin vì thích hợp khí hậu và thổ nhưỡng ở đây.
Loại sâm này được Hội đồng Nhân sâm Wisconsin (GBW) bảo hộ, đảm bảo về chất lượng và kiểm soát dư lượng các hóa chất có thể gây hại nhằm đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA) và chịu sự giám sát của Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA).
Từ đầu năm 2016, Công ty CP Đầu tư thảo dược xanh được Hội đồng Nhân sâm bang Wisconsin Hoa Kỳ lựa chọn và trở thành nhà phân phối chính thức nhân sâm Wisconsin Hoa Kỳ tại thị trường Việt Nam.
