Tin vui bất ngờ cho những người thích uống cà phê kiểu Ý

Shutterstock

Trang EurekAlert.org báo cáo về một nghiên cứu mới, đã phát hiện cà phê pha theo kiểu Ý: pha ở nhiệt độ và áp suất rất cao và không pha phin, làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt xuống 53% ở những người uống hơn 3 tách một ngày, theo Natural News.

Nghiên cứu, được công bố trên Tạp chí Ung thư Quốc tế của Đức, từ kết quả quan sát khoảng 7.000 người đàn ông ở vùng Molise, Ý trong 4 năm.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu còn thử nghiêm hiệu quả của chiết xuất cà phê chứa caffein và cà phê đã khử caffein trên các tế bào ung thư tuyến tiền liệt.

Kết quả cho thấy chỉ có chiết xuất từ cà phê chứa caffein làm chậm sự tăng trưởng và di căn của tế bào ung thư, cho phép các nhà nghiên cứu kết luận rằng các đặc tính chống ung thư của cà phê là do caffeine chứ không phải do các thành phần khác, theo Natural News.

Nghiên cứu lưu ý rằng cách pha chế cà phê kiểu Ý ở nhiệt độ và áp suất rất cao và không dùng bộ lọc, là yếu tố làm tăng hàm lượng hoạt chất sinh học. Đó có thể là lý do tại sao cà phê Ý có khả năng chống ung thư tuyến tiền liệt mạnh hơn cà phê được pha chế theo các phương pháp khác.

Ung thư tuyến tiền liệt là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong liên quan đến ung thư ở nam giới, chỉ sau ung thư phổi và đại trực tràng.

Phần lớn những người mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt là nam giới từ 65 tuổi trở lên, ít gặp ở người dưới 40 tuổi, nguy cơ tăng nhanh sau 50 tuổi.

Tổ chức Ung thư tuyến tiền liệt (Mỹ) cũng khuyến nghị một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên, hạn chế uống viên bổ sung, thay vào đó nên cung cấp vitamin và khoáng chất từ thực phẩm tự nhiên, đặc biệt là cà chua nấu chín, bông cải xanh và súp lơ (ít nhất là 2,5 chén rau củ quả / ngày). Cần lưu ý duy trì lượng canxi vừa đủ, không được cao hơn mức cần thiết.

Từ bỏ những thói quen không lành mạnh như hút thuốc, uống rượu, kiểm soát căng thẳng, duy trì huyết áp và mức cholesterol khỏe mạnh, tránh bệnh tiểu đường và trầm cảm cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

Và dĩ nhiên, cà phê kiểu Ý, là phương pháp phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt ngon nhất.

Thiên Lan