Thịt bò được ninh mềm bằng nồi áp suất cùng nước dùng đậm đà và sợi mì dai chắc hẳn sẽ làm hài lòng các thực khách khó tính.
Ra đời từ năm 1975, quán mì gạo Ay-Chung ở khu phố Tây Môn Đình là một trong những địa chỉ ẩm thực nổi tiếng nhất Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc).