Thưởng thức chè nóng khi Hà Nội vào đông

Chè mè đen nóng hổi, bùi bùi là lựa chọn hợp lý vào ngày trời Hà Nội trở rét. Món chè được làm từ mè đen xay nhuyễn, nấu chung với gừng, bột cùng vị lá chanh để tạo mùi thơm. Chè có màu đen không mấy bắt mắt, nhưng hương thơm bùi, quyện vị gừng cay nhẹ khiến thực khách thấy ấm bụng khi trời rét. Ảnh: zen_asian_kitchen.

Món chè đỗ đen nóng bình dân gắn bó với nhiều thế hệ người Hà Nội là thức quà quen thuộc mỗi độ đông về. Khác với loại chè dùng trong mùa hè, chè đỗ đen nóng có phần đỗ được ninh kỹ hơn, thêm bột và bớt đường sao cho thành phẩm vừa đủ sánh mà không quá ngọt. Người nấu thường cho thêm nước cốt dừa, dừa nạo và đậu phộng lên trên để món ăn thêm đậm vị. Thực khách có thể tìm đến các quán ché ở đường đê Tô Hoàng hay Hàng Cân để thưởng thức. Ảnh: foodyquangninh.

Cầm trên tay một bát chè sắn nóng hổi còn nghi ngút khói, bạn sẽ cảm thấy cái lạnh Hà Nội như dần tan biến. Món chè có màu nâu vàng của nước đường gừng đặc sánh, cùng những miếng sắn mềm trắng phau. Miếng sắn nóng hổi, mềm thơm như tan ngay khi thực khách vừa đưa vào miệng. Nước đường gừng thơm dịu, vị cay cay là điểm nhấn của món ăn, khiến vị giác của bạn như bừng tỉnh. Chè sắn nóng phải được dùng vào mùa đông lạnh buốt mới hợp vị. Ở Hà Nội, bạn có thể tìm mua chè sắn ở Lý Quốc Sư, Nguyễn Chí Thanh, Lò Đúc hay Châu Long. Ảnh: Bachuaviahe.

Ngoài các loại chè, bạn có thể tìm đến đồ uống nóng từ sữa để làm ấm bụng ngàylạnh ở Hà Nội. Bữa sáng mùa đông sẽ thêm tròn đầy, ấm áp với một cốc sữa ngô ấm nóng. Bạn có thể dùng sữa ngô kèm với bánh mì, xôi đều hợp vị. Thức uống bổ dưỡng này sẽ cho bạn nhiều năng lượng trong những ngày trời lạnh buốt. Ảnh: ancazi.paris.

Sữa đậu nành là thức uống xuất hiện vào cả mùa hè lẫn mùa đông. Mùa hè có đậu nành đá mát lạnh, mùa đông thêm ấm áp hơn với một cốc đậu nành nóng hổi. Sữa đậu nành nóng thêm ngon hơn khi dùng kèm bánh ngọt hoặc bánh mì. Ảnh: allivuong.

Một cốc cà phê trứng nóng và lựa chọn không thể bỏ qua khi bạn đang tìm kiếm đồ uống hợp thời tiết mùa đông Hà Nội. Thức uống này đậm vị của cà phê quyện hòa thêm chút thơm ngậy của lòng đỏ trứng gà và vị kem ngọt. Ở Hà Nội, thực khách có thể ghé quán cà phê Giảng hoặc cà phê Đinh để thưởng thức loại đồ uống đặc trưng này. Ảnh: crappysotong.

Cacao nóng là cái tên không thể thiếu trong danh sách các đồ uống mùa đông. Cốc cacao màu nâu sóng sánh với hương thơm ngậy của sữa sẽ sưởi ẩm bạn trong những ngày trời lạnh buốt. Cacao nóng sẽ bớt ngọt khi bạn dùng kèm bánh. Ảnh: hichiko_nguyen.

Bích Phương