Thực hư loạt sữa bột trẻ em bị phát hiện có chất gây ung thư

Theo Hội đồng này, tất cả các mẫu được khảo sát đều cho chất 3-MCPD, một chất được tạo ra trong quá trình tinh chế chất béo thực vật dưới nhiệt độ cao. Nếu tiêu thụ quá mức, chất này sẽ làm hỏng các chức năng thận và hệ thống sinh sản ở nam giới, dựa trên kết quả thử nghiệm từ động vật thí nghiệm.

Các mẫu được phát hiện có từ 13 - 120µg 3-MCPD trên mỗi kg sữa công thức, nhưng tất cả đều đáp ứng các tiêu chuẩn của Ủy ban chuyên gia FAO/WHO về Phụ gia thực phẩm (Jecfa), trong đó quy định lượng chất này tối đa hàng ngày là 17,2µg/kg.

Tuy nhiên, khi tiêu thụ theo hướng dẫn được liệt kê, công thức sữa có nhiều 3-MCPD nhất là Công thức hữu cơ dành cho trẻ sơ sinh của Bellamy's Organic (Australia), được cho đã vượt quá giới hạn quy định của Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu.

Một chất có thể gây ung thư khác là glycidol cũng được tìm thấy trong 9 mẫu thử nghiệm. Chất này có thể làm hỏng DNA của tế bào và gây đột biến. Tuy nhiên mức glycidyl este - dạng tồn tại trong thực phẩm - dao động trong khoảng 1,1 - 29µg/kg, thấp hơn nhiều so với mức tối đa của EU là 50µg/kg.

Hội đồng đã gửi các kết quả của mình đến Trung tâm An toàn Thực phẩm - cơ quan chịu trách nhiệm thực thi các quy định về thực phẩm. Trung tâm này cho biết TP không có luật để điều chỉnh 3-MCPD và glycidyl este trong sữa công thức trẻ em, nhưng kêu gọi các nhà sản xuất giảm tối đa hàm lượng này.

Hội đồng người tiêu dùng cũng phát hiện, một số nhà sản xuất đã phóng đại quá mức thông tin dinh dưỡng ghi trên nhãn thực phẩm, khi 6/15 loại sữa cho thấy có sự khác biệt vượt quá mức.

Chẳng hạn, sữa bột công thức dành cho trẻ sơ sinh Illuma của Wyeth - đắt nhất trong số các thương hiệu được khảo sát, có giá 539 HKD cho 850gr - được phát hiện có lượng vitamin A ít hơn 21,9% so với công bố. Lượng vitamin B3 trong Công thức dành cho trẻ sơ sinh của Meiji cũng ít hơn 14% so với chỉ định.

Tuy nhiên Wyeth giải thích vấn đề là do các phương pháp thử nghiệm khác nhau giữa nhà sản xuất và hội đồng. Theo hãng này, cơ quan giám sát đã sử dụng một thử nghiệm được Liên minh châu Âu (EU) thông qua, cho kết quả với hàm lượng chất dinh dưỡng ít hơn so với các thử nghiệm được Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế phê duyệt.

Meiji thì cho biết mẫu của họ tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế do Ủy ban Codex Alimentarius (CAC) - một cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm toàn cầu đặt ra.

Trả lời câu hỏi liệu có nên ngừng cho trẻ uống sữa công thức hay không, Giám đốc Hội đồng Người tiêu dùng Wong Fung Han trấn an các bậc cha mẹ không nên quá lo lắng vì Hong Kong đã tuân theo các yêu cầu của CAC.

"Mặc dù không có quy định nào theo luật, nhưng phải chăng nên xem xét một giải pháp thay thế an toàn hơn? Hoặc nếu không muốn bỏ phí loại sữa mà bạn đang sử dụng thì bạn nên chú ý đến lượng ăn của trẻ để đưa ra quyết định phù hợp", bà Wong nói.

Hương Thảo