Thực đơn cơm chiều ngon ơi là ngon

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Móng giò chiên ngũ vị

- Ba chỉ luộc

- Cá chỉ vàng nướng

- Nộm su hào cà rốt

- Cà muối

- Canh rau ngót thịt bằm

MÓNG GIÒ CHIÊN NGŨ VỊ

Móng giò chặt miếng vừa ăn, chần qua rồi rửa lại. Ninh sơ qua móng giò khoảng 15 - 20 phút cho đỡ dai. Cho móng giò vào nồi, ướp móng giò với bột canh, ngũ vị hương, hạt tiêu, chút đường, xì dầu khoảng 30 phút cho ngấm. Đem chiên ngập dầu cho giò heo vàng giòn là được.

THỊT BA CHỈ LUỘC

Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín tới rồi vớt ra ngâm nước lạnh cho thịt được trắng. Thái thịt thành những miếng mỏng rồi bày ra đĩa là xong.

CÁ CHỈ VÀNG NƯỚNG

Cá chỉ vàng khô rửa sạch, để ráo. Dùng cọ quét hỗn hợp nước mắm, đường, dầu hào, hạt tiêu lên cá, để khoảng 15 - 20 phút cho cá ngấm gia vị. Sau đó xếp cá vào vỉ, nướng vàng là xong. Cá nướng ăn kèm chút tương ớt cay cay sẽ rất ngon.

NỘM SU HÀO CÀ RỐT

Su hào, cà rốt thái mỏng, xóc qua chút muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước. Pha nước trộn chua ngọt gồm nước mắm, đường, tỏi, dấm, ớt, nước trộn đậm hơn nước chấm nem một chút. Cho su hào cà rốt vào ngâm khoảng 2-3 tiếng là ăn được.

CANH RAU NGÓT THỊT BẰM

Rau ngót tuốt lá, rửa sạch, vò qua để khi nấu cho mềm. Thịt vai xay xào qua cho chín, cho một bát nước to vào nồi đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa, cho rau vào đun chín mềm là được.

CÀ MUỐI

Giá tiền các nguyên liệu

- Móng giò

- Thịt ba chỉ

- Cá chỉ vàng

- Su hào, cà rốt

- Cà muối

- Rau ngót

- Thịt vai xay

30.000đ

25.000đ

30.000đ

8.000đ

5.000đ

6.000đ

6.000đ

Tổng: 110.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)

Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)