Thực đơn 4 món đậm đà, đưa cơm ngày mưa gió

Cách làm canh bí đỏ xương heo

Bí đỏ nấu với xương heo - món ăn ngon cho cả gia đình mà rất bổ dưỡng

Thực hện:

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và thái miếng vuông vừa ăn. Hành boa rô rửa sạch thái nhỏ, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Xương sườn heo rửa sạch, chặt khúc.

Ướp sườn với hạt tiêu đen, tỏi băm nhỏ và muối trong 30 phút.

Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn. Xào sườn với 1 muỗng cà phê giấm táo cho đến khi chuyển sang màu nâu, cách này giúp cho sườn heo được mềm.

Đổ nước vào và đun sôi. Nấu nước dùng xương heo trong khoảng 20 phút trên lửa vừa, đun sôi liên tục. Thêm bí đỏ vào và nấu cho đến khi bí đỏ chín mềm trong khoảng 20 phút.

Thêm hành boa rô thái nhỏ và tắt bếp. Vậy là món canh của chúng ta đã sẵn sàng rồi.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm

Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản tại nhà để bạn có thêm bí quyết làm cho thực đơn hàng ngày của cả gia đình thêm phong phú, hấp dẫn đấy

Chuẩn bị nguyên liệu:

Rửa sạch cánh gà bằng nước muối pha gừng, dùng dao cứa nhẹ mặt trong của cánh 2-3 đường sau đó ướp cánh gà với tỏi băm, hành tím băm, nước tương cho ngấm gia vị.

Rau xà lách rửa sạch, để ráo nước. Cà chua cắt thành khoanh tròn.

Pha nước mắm: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê ớt bột và 1/3 chén nước sôi vào nhau.

Thực hiện:

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà đã ướp vào chiên và lật đều đến khi cánh gà chín.

Rót bớt dầu chiên trong chảo ra tiếp theo đổ nước mắm đã pha ở trên vào cánh gà chiên thêm 5 phút. Gắp ra đĩa trang trí thêm rau xà lách, cà chua cho món ăn thêm hấp dẫn.

Cách làm cải thìa xào tỏi băm

Vào những ngày mát trời, một đĩa cải thìa thơm phức hương tỏi sẽ kích thích khứu giác và khiến bữa ăn thêm phần ngon miệng.

Thực hiện:

Rau cải thìa nhặt rửa sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.

Trút rau cải thìa vào chảo, đảo đều để tỏi không bị cháy, đồng thời cải cũng bắt đầu ngót dần, khoảng 30 giây. Kế đến, bạn nêm nếm muối, tiêu và chút đường, đảo đều một lúc rồi nêm nếm lại vừa ăn và tắt bếp.

Lấy cải thìa xào tỏi ra đĩa, dùng với cơm trắng rất ngon nha.

Dưa hấu tráng miệng

Thu Hằng tổng hợp