Thúc đẩy tiêu thụ lợn thương phẩm an toàn

Gian hàng bày bán thịt lợn thương phẩm tại hội nghị.

Phát biểu tại hội nghị, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) Hưng Yên, Đỗ Minh Tuân, cho biết: Trước khi dịch bệnh xảy ra, lợn thương phẩm của tỉnh chủ yếu được tiêu thụ qua hai cách là thông qua thương lái mua gom để xuất bán cho các tỉnh, thành phố trong cả nước, một phần xuất khẩu sang Trung Quốc và phần còn lại tiêu thụ nội tỉnh. Tuy nhiên, tiêu thụ nội địa tỉnh chậm, chiếm tỷ trọng nhỏ (khoảng 20-25%), lợn hơi xuất chuồng chủ yếu được các thương lái mua gom. Số lượng lợn tiêu thụ nội tỉnh chủ yếu theo cách truyền thống, giết mổ và bán thịt tươi sống, sản lượng khoảng 120 - 165 tấn/ngày. Trong đó, giết mổ qua các cơ sở giết mổ đã được cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm chiếm khoảng 50%, còn lại là tại các lò mổ tự phát.

Theo khảo sát thị trường, giá thịt lợn cao nhất tại Hưng Yên khoảng vào tháng 10-2018 lên tới 48 nghìn đồng/kg, đến tháng hai và tháng 3-2019 do dịch tả lợn châu Phi xảy ra trên địa bàn tỉnh nên giá lợn hơi giảm xuống chỉ khoảng 30 nghìn đến 32 nghìn đồng/kg. Đến thời điểm hiện tại, mặc dù số lượng lợn thương phẩm khỏe mạnh đến thời điểm xuất bán còn rất lớn, khoảng 20-25 nghìn tấn nhưng tiêu thụ chậm, trong khi tình hình dịch bệnh vẫn diễn biến phức tạp nên đã tạo áp lực cho người chăn nuôi.

Phát biểu tham luận tại hội nghị, ông Nguyễn Văn Thơ, Giám đốc Sở Công thương Hưng Yên, cho rằng: Sự kết nối giữa khâu sản xuất, chăn nuôi với tiêu thụ chưa chặt chẽ, thiếu tính ổn định, chứa đựng nhiều rủi ro đối với người chăn nuôi. Trên địa bàn tỉnh chưa có doanh nghiệp đầu mối lớn mua gom lợn nên việc tiêu thụ lợn vẫn dựa vào thương lái chủ yếu ở ngoài tỉnh, năng lực, uy tín và tính ổn định không cao. Trong khi đó, dịch tả lợn châu Phi không chỉ có ở Hưng Yên mà còn rất nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước, nhất là những địa phương giáp với Hưng Yên, do vậy, khả năng tiêu thụ ngoài tỉnh chưa thể tháo gỡ trong thời gian ngắn.

Các doanh nghiệp ký kết tiêu thụ thịt lợn an toàn tại hội nghị.

Đưa ra các giải pháp thúc đẩy tiêu thụ thịt lợn an toàn trong thời gian tới, Giám đốc Sở NN-PTNT Đỗ Minh Tuân kiến nghị: Sở Công thương Hưng Yên tăng cường công tác xúc tiến thương mại và dự báo thị trường tiêu thụ nông sản nói chung và chăn nuôi nói riêng, tiếp tục làm tốt công tác kết nối cung – cầu. Sở Y tế phối hợp tốt với Sở NN-PTNT trong công tác quản lý an toàn thực phẩm, kiểm tra xử lý nghiêm các bếp ăn tập thể sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Liên quan đến khâu tiêu thụ sản phẩm, ông Nguyễn Văn Thơ cho biết: Trước mắt, Sở Công thương Hưng Yên sẽ tập trung đẩy mạnh tuyên truyền dưới nhiều hình thức, hướng dẫn tiêu dùng lợn an toàn, làm cho người tiêu dùng yên tâm quay lại tiêu thụ thịt lợn an toàn. Cạnh đó, sẽ tập trung kết nối, tìm kiếm đầu mối tiêu thụ, các doanh nghiệp, cơ sở giết mổ tập trung, chế biến thịt lợn nhằm khẩn trương tiêu thụ số lượng lợn đã đến thời điểm xuất chuồng, giảm thiệt hại cho người chăn nuôi. Xây dựng ngay các điểm bán thịt lợn an toàn, góp phần đẩy mạnh tiêu thụ lợn an toàn đã đến thời điểm xuất chuồng.

Về lâu dài, Sở Công thương Hưng Yên sẽ rà soát, đánh giá lại năng lực chăn nuôi lợn trên địa bàn, nắm bắt thông tin dự báo thị trường. Đồng thời, mời gọi các nhà đầu tư, doanh nghiệp đầu tư các cơ sở giết mổ tập trung, đi kèm với hệ thống sơ chế, kho lạnh bảo quản, đồng thời xây dựng mối liên kết chặt chẽ với các doanh nghiệp chế biết; xây dựng mạng lưới kiểm soát an toàn thực phẩm cho hệ thống giết mổ và phân phối thịt.

PHÚC HUY