Thứ trưởng Đỗ Thắng Hải: Đảm bảo cung cầu mặt hàng thịt lợn vào dịp Tết

Thứ trưởng Bộ Công Thương Đỗ Thắng Hải trao đổi với báo chí.

Trao đổi với báo chí tối ngày 31/5, Thứ trưởng Bộ Công Thương Đỗ Thắng Hải cho biết, liên quan đến việc thu mua thịt lợn và cấp đông, đây là chỉ đạo của Ban Bí thư, Thủ tướng Chính phủ và gần đây nhất là Phó Thủ tướng Chính phủ Trịnh Đình Dũng và yêu cầu các bộ, ngành liên quan tập trung xử lý dịch tả lợn châu Phi.

“Phải tính đến cung cầu của mặt hàng thịt lợn, đặc biệt 3-4 tháng nữa là vào dịp Tết cổ truyền của chúng ta. Liệu lúc đó có đủ thực phẩm mà mặt hàng thịt lợn vốn là rất phổ biến ở Việt Nam cho người tiêu dùng. Việc đó chúng ta đang phải tính và làm”, ông Đỗ Thắng Hải nói.

Đề cập đến việc cấp đông thịt lợn, Thứ trưởng Bộ Công Thương cho rằng, phải xác định đây là việc cũng đang gặp khó khăn, thứ nhất khả năng cấp đông của các doanh nghiệp thu mua, giết mổ của Việt Nam hiện nay còn rất hạn chế. Việc cấp đông sản phẩm thịt lợn trong thời gian dài với số lượng lớn sẽ gặp khó khăn về nguồn lực cơ sở hạ tầng cũng như tài chính.

Thứ hai, hiện nay cả nước chỉ có 387 cơ sở giết mổ tập trung, trong khi có 27.000 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, chủ yếu tại vùng Đồng bằng sông Hồng, nhiều nơi chưa đáp ứng được yêu cầu về chế biến, cấp đông.

Thứ ba là nhu cầu, thói quen tiêu dùng thịt lợn cấp đông của người dân Việt chưa phổ biến, gây lo ngại cho các doanh nghiệp đầu mối khi họ đã thu mua, dự trữ và bán các sản phẩm ra sau này. Rất nhiều doanh nghiệp cho biết họ có thể làm những việc này theo chỉ đạo của các cấp, các ngành nhưng sau này có bán được hay không vẫn là câu hỏi lớn.

Thứ tư, một số doanh nghiệp chế biến thực phẩm sử dụng thịt lợn nhập khẩu từ nước ngoài nhằm bảo đảm chất lượng sản phẩm đầu ra phù hợp với yêu cầu của khách hàng, nên thịt lợn cấp đông sẽ đi nhiều hơn vào các cơ sở chế biến thực phẩm, còn trực tiếp tới tay khách hàng thì còn khó khăn.

“Trong buổi họp ngày 30/5 giữa các bộ ngành, địa phương với các doanh nghiệp đầu mối, những người thu mua và cấp đông thịt lợn, chúng tôi đã tập hợp các ý kiến để báo cáo Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ xem xét quyết định những giải pháp. Mục đích là phải nhanh nhất đưa ra những quyết định phù hợp có thể đưa ngay vào cuộc sống.

Thứ hai, phải bảo đảm tất cả thịt lợn thu mua và sau đó cấp đông an toàn vệ sinh thực phẩm. Và thứ ba là có sự phối kết hợp với các bộ, ngành có liên quan để sớm nhất hỗ trợ cho người chăn nuôi, người nông dân và kể cả tính đến cung cầu mặt hàng thực phẩm, trong đó có thịt lợn thời gian sắp tới”, ông Hải cho biết.

VẠN XUÂN