'Thủ phủ' lá dong Quang Vĩnh phục vụ người dân gói bánh chưng ngày tết

Bà Nguyễn Thị Viên (thôn Vĩnh Phúc) thu hoạch lá dong để cung cấp cho các cơ sở làm bánh chưng tết.

Gia đình bà Nguyễn Thị Viên (thôn Vĩnh Phúc) trồng gần 1.000 m2 lá dong. Thời điểm này đang vào vụ thu hoạch chính nên thương lái đang tập trung đến thu mua với số lượng lớn.

Bà Viên cho biết: “Hiện tại, mỗi ngày, gia đình tôi cung cấp cho tiểu thương và khách lẻ từ 2-3 nghìn lá và số lượng này sẽ còn tăng lên trong những ngày tới. Ước tính từ nay đến hết tết, gia đình tôi thu hoạch khoảng 30 nghìn lá dong. Với giá 70 nghìn đồng/100 lá, vụ này tôi thu về khoảng hơn 20 triệu đồng”.

Làng lá dong ở thôn Vĩnh Phúc vào chính vụ từ khoảng 16/12 (âm lịch). Càng gần tết, không khí thu hoạch lá dong càng trở nên tất bật.

Gia đình anh Trần Văn Kiên cũng đang tập trung cắt lá dong trên mảnh vườn rộng 500 m2 để kịp thời giao cho khách. Anh Kiên cho biết: “Năm nay, do nắng hạn nhiều từ đầu vụ và ảnh hưởng bởi đợt lũ lụt vào tháng 10 nên sản lượng lá chỉ bằng 1/2 so với năm trước. Bù lại, giá năm nay lại cao hơn nhiều. Hiện, gia đình đang khẩn trương thu hoạch để bán ra thị trường phục vụ người dân gói bánh chưng”.

Theo người dân nơi đây, cây lá dong không đòi hỏi thời gian chăm sóc như những loại cây trồng khác. Lá dong thôn Vĩnh Phúc được trồng ở trên đất phù sa ven sông Lam có màu xanh mướt, giữ màu lâu sau khi cắt mà không úa vàng. Đặc biệt, bánh chưng được gói bằng lá dong thôn Vĩnh Phúc sau khi nấu chín vẫn có màu xanh đậm, hương thơm của lá dong quyện lẫn mùi thơm của nếp rất đặc trưng, khiến người mua rất ưa chuộng.

Gia đình bà Hoàng Thị Hiền dành 1.000 m2 đất vườn để trồng lá dong

Cứ đến khoảng giữa tháng 12 âm lịch, người dân trong thôn bắt đầu thu hoạch lá dong để bán cho các cơ sở làm bánh chưng trên địa bàn huyện và nhập cho các tiểu thương trong tỉnh. Đây được xem là “thời điểm vàng” của người trồng cây lá dong.

Gắn bó với cây lá dong hơn 30 năm nay, bà Hoàng Thị Hiền (thôn Vĩnh Phúc) cho biết, cây lá dong dễ trồng, ít sâu bệnh, đặc biệt vào vụ tết, người dân có được nguồn thu nhập đáng kể.

Vào vụ tết, người dân thôn Vĩnh Phúc bán lá dong với giá từ 60 - 70 nghìn đồng/100 lá.

Theo chia sẻ của một số hộ dân ở đây, cây lá dong có thể cho thu hoạch 3 vụ/năm. Tuy nhiên, thu hoạch nhiều sẽ khiến cây cho lá nhỏ, không đẹp. Vì vậy, hầu hết các hộ trồng cây lá dong ở thôn Vĩnh Phúc thường chủ yếu thu hoạch là vào dịp tết để giữ được thương hiệu của sản phẩm.

Cây dong không chỉ mang hương vị tết đến cho mọi nhà, mà còn giúp người dân thôn Vĩnh Phúc có nguồn thu nhập ổn định mỗi dịp tết đến, xuân về.

Lá dong tại thôn Vĩnh Phúc phiến to, màu xanh đẹp, dễ gói bánh nên được khách hàng ưa chuộng.

Chủ tịch UBND xã Quang Vĩnh Nguyễn Quang Việt cho biết: "Toàn thôn Vĩnh Phúc có 170 hộ dân thì có khoảng trên 100 hộ trồng cây lá dong, với diện hơn 10 ha. Hộ trồng ít khoảng 300 m2, hộ nhiều thì đến cả nghìn m2. Bởi vậy, đây được mệnh danh là thủ phủ lá dong của Hà Tĩnh. Với uy tín, chất lượng đã được khẳng định, nguồn thu từ sản phẩm này hằng năm đã góp phần giúp bà con có được cái tết đủ đầy, ấm cúng".

Văn Chung - Đức Thiện