Lấy ý tưởng từ món xôi thịt xiên nướng của Thái, chủ quán Bếp Nhà đã biến tấu ra món thịt xiên cơm cháy cuộn. Cơm được trộn thêm nước cốt dừa, cơm dừa và các gia vị cho vừa ăn sau đó vò thành từng nắm nhỏ đem đi chiên. Món cơm cháy giòn bên ngoài mềm dẻo bên trong ăn cùng thịt nướng vô cùng 'bén vị'.
