Thịt heo xào tỏi tây, món ăn thơm lừng lại giàu dinh dưỡng hơn thuốc bổ, ăn thường xuyên thì không lo gì cảm lạnh

Mùa thu sang, thời tiết giao mùa và những cơn mưa bất chợt khiến bạn dễ bị cảm lạnh. Hãy bồi bổ cho bản thân cùng gia đình bằng những món ngon dễ làm từ những nguyên liệu sẵn có trong bếp.

Bạn có biết rằng tỏi tây rất giàu vitamin C, protein, carotene, thiamine, riboflavin và các chất dinh dưỡng khác, có tác dụng giảm mỡ máu và bảo vệ gan. Vị cay của mầm tỏi chủ yếu đến từ chất capsaicin. Capsaicin có khả năng diệt khuẩn bằng 1/10 so với penicilin, có tác dụng tiêu diệt mầm bệnh và ký sinh trùng rất tốt, có thể ngăn ngừa bệnh cúm, chống nhiễm trùng vết thương.

Chất allicin có trong mầm tỏi giúp nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra, tỏi tây còn chứa nhiều vitamin, cellulose có tác dụng dưỡng ẩm cho đường ruột, nhuận tràng. Vào mùa này, bạn nên ăn tỏi tây thường xuyên hơn để cơ thể khỏe mạnh hơn. Hết mùa tỏi tây năm nay, hãy tiếp tục ăn tỏi tây vào năm sau. Đừng bỏ lỡ nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Tỏi tây

- Thịt lợn

- Hành lá

- Gừng

- Xì dầu

- Muối, dầu lạc vừa đủ

Cách làm:

- Nhặt và rửa sạch tỏi tây, cắt tỏi tây thành từng đoạn vừa ăn theo đường chéo.

- Thái thịt heo thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Cho dầu đậu phộng vào chảo, thêm hành lá và gừng vào phi thơm, trút lòng thịt heo vào xào chín.

- Thêm chút xì dầu và tỏi tây vào trong chảo, xào với ngọn lửa lớn

- Đảo nhanh tay cho đến khi tỏi chín tới, nêm mắm muối vừa ăn.

Món thịt heo xào tỏi tây ăn nóng rất ngon, có mùi vị đặc trưng lại tốt cho sức khỏe. Bạn nên ăn món này thường xuyên để tăng cường sức khỏe cho bản thân và cả gia đình nhé!

Quỳnh Trang/Theo Sohu