Thịt gà đưa vào trường Tiểu học Chu Văn An chỉ có mùi lạ (?)

Ngày 3/4, Công ty cổ phần Sản xuất và Thương mại An Việt có giao 65kg thịt gà vào trường Tiểu học Chu Văn An, trong đó có 35kg có mùi lạ. Ảnh ĐH.

Trả lời báo chí về sự việc phụ huynh phát hiện 35 kg thịt gà có mùi ôi thiu được tuồn vào trường Tiểu học Chu Văn An (Hoàng Mai, Hà Nội), ông Nguyễn Xuân Trung cho biết: "Việc kiểm soát thực phẩm của các trường học trên địa bàn được thực hiện chặt chẽ. Đại diện Ban giám hiệu, nhân viên của bếp và cha mẹ học sinh kiểm tra thực phẩm đầu vào nên đảm bảo minh bạch, công khai. Đối với các công ty cung cấp thực phẩm đều có hồ sơ ký kết, đảm bảo yếu tố pháp lý mới được cung cấp. Điều kiện vận chuyển đều có xe bảo ôn, không được chở bằng xe máy".

Ông Trung thông tin, ngày 3/4, Công ty cổ phần Sản xuất và Thương mại An Việt có giao 65kg thịt gà vào trường Tiểu học Chu Văn An, trong đó có 35kg có mùi lạ.

“Về cảm quan, thịt vẫn màu hồng, không có gì khác lạ. Chúng tôi nghe phụ huynh kể lại, khi họ đưa thịt gà lên mũi ngửi thì có một số miếng có mùi lạ, chứ không phải mùi hôi thối nồng nặc. Số thịt gà có mùi lạ đã được trả lại đơn vị cung cấp. Đến khoảng hơn 8h cùng ngày, công ty đã mang thịt gà mới đến đổi trả và học sinh ăn uống bình thường”.

Lý giải số thịt gà có mùi lạ, ông Trung cho biết: “Có thể do thịt gà mổ từ 3h sáng, được để trong túi nilon nên khi đến trường có mùi như vậy”.

Tuy nhiên, theo Phiếu nhận xét đánh giá thực phẩm ngày 3/4 giữa Công ty cổ phần Sản xuất và Thương mại An Việt và trường Tiểu học Chu Văn An thì thịt gà giao cho trường có mùi ôi thiu nồng nặc. Giải thích nội dung trong Phiếu nhận xét đánh giá thực phẩm, ông Nguyễn Xuân Trung cho biết: "Lỗi tại biên bản. Khi đó người kiểm tra thực phẩm, bên công ty giao hàng đều không đọc biên bản trước khi ký. Để kiểm tra thông tin, chúng tôi liên hệ với người ghi Phiếu nhận xét đánh giá thực phẩm ngày 3/4 thì không nghe điện thoại".

Ông Trung cho biết thêm, hiện cơ quan chức năng vẫn đang truy suất nguồn gốc thực phẩm. Được biêdt, Công ty cổ phần Sản xuất và Thương mại An Việt là đơn vị kinh doanh và nhận hàng từ Công ty Halofoods.

Trước đó, trao đổi với báo chí, ông Hoàng Nhật Minh, đại diện phụ huynh của trường, người trực tiếp kiểm tra thực phẩm cho biết: “Để đảm bảo chặt chẽ hơn an toàn thực phẩm cho các con, từ ngày 20/3, chúng tôi thường xuyên kiểm tra việc giao nhận thực phẩm vào lúc 6h sáng. Đầu tiên, chúng tôi theo dõi cân đủ khối lượng, sau đó kiểm tra bằng mắt rau củ có vấn đề gì không. Đối với thực phẩm tươi sống thì xem có mùi lạ không. Đến ngày 3/4 khi kiểm tra thì thấy thịt gà nhập vào là gà đông lạnh, có mùi ôi thiu”.

Đại diện phụ huynh cho biết, đoàn kiểm tra ngày 3/4 gồm có 2 giáo viên được phân công giám sát bữa ăn bán trú, đại diện nhà bếp, phụ huynh. Ngay sau khi phát hiện sự việc, phụ huynh đã yêu cầu đổi lại thực phẩm và báo cáo sự việc lên Ban giám hiệu nhà trường. "Khi yêu cầu, chúng tôi cũng đã được công ty đổi lại loại thịt gà khác. Loại này nhìn khác hoàn toàn với loại thịt nhận ban đầu", anh Minh nói.

Đỗ Hòa