Thịt băm viên nướng

Nguyên liệu:

- 400 gr thịt nạc vai xay
- 4 củ hành khô
- 2 củ sả băm nhuyễn
- 1 thìa dầu ăn
- 1/2 thìa cốt chanh
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa cafe bột màu điều
- 1 thìa cafe mắm tôm

Món thịt viên nướng thành phẩm. Ảnh: Nguyễn Tâm

Cách làm:

- Cho thịt xay trộn đều cùng tất cả các gia vị ở trên. Uớp 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

- Lấy thịt ra viên rồi nướng trong lò khoảng 185-220 độ, thời gian nướng tùy vào viên to hay nhỏ. Dao động 30-35 phút.

- Đây là món ăn chơi hấp dẫn, nguyên liệu và cách làm khá đơn giản nên ai cũng có thể làm được.

Nguyễn Tâm