Tháng 11/2017: Sôi động 'Tháng Pháp tại Việt Nam'

Đại sứ Pháp tại Việt Nam và đại diện các cơ quan thương mại của Pháp tại buổi gặp gỡ báo giới Việt Nam nhân khởi động "Tháng Pháp tại Việt Nam". Ảnh: L.Q.V

Phát biểu trong buổi gặp gỡ báo giới Việt Nam tại Hà Nội ngày 25/10/2017, Đại sứ Pháp tại Việt Nam Bertrand Lortholary cho biết: “Nước Pháp rất vinh dự được Bộ Công Thương Việt Nam mời là quốc gia khách mời danh dự của Vietnam Foodexpo 2017. Là một quốc gia phát triển mạnh, có uy tín quốc tế trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm, nước Pháp sẽ tích cực tham gia sự kiện này. Một điều đặc biệt nữa, người dân Pháp và Việt Nam đều có điểm chung là sự say mê ẩm thực, nên đây sẽ là cơ hội để người dân Việt Nam khám phá những nét tinh túy của văn hóa ẩm thực Pháp, đồng thời là dịp để các doanh nghiệp của 2 nước kết nối hợp tác thương mại…”.

Đại sứ Pháp tại Việt Nam Bertrand Lortholary: "Nước Pháp rất vinh dự được mời là quốc gia khách mời danh dự của Vietnam Foodexpo 2017". Ảnh: L.Q.V

Theo chia sẻ từ đại diện Phòng Công nghiệp và Thương mại Pháp tại Việt Nam, đại diện các doanh nghiệp Pháp, dịp này, cùng với một Bộ trưởng, hơn 100 đại biểu của trên 30 doanh nghiệp Pháp (đại diện cho 3 hiệp hội chuyên ngành các lĩnh vực thịt lợn, các sản phẩm từ sữa và rau quả) sẽ đến Việt Nam tham dự Vietnam Foodexpo 2017 (tổ chức tại TP.Hồ Chí Minh từ ngày 15 - 18/11).

Không gian triển lãm của Pháp rộng khoảng 360m2, giới thiệu toàn cảnh hoạt động công nghiệp thực phẩm của nước Pháp với cam kết “Chất lượng là tiêu chuẩn”, được thực hiện theo quy trình kiểm soát chặt chẽ về vệ sinh an toàn thực phẩm từ đầu vào tới đầu ra.

Sẽ có 3 hội thảo được tiến hành trong khuôn khổ triển lãm. Một góc của không gian này được dành làm nơi trình diễn nấu ăn, làm bánh mì kiểu Pháp của bếp trưởng Charle Soussin, của Francois Robin - nghệ nhân làm pho mát ngon nhất của Pháp và Christophe Cliet-Marrel - nghệ nhân làm bánh mì hàng đầu của Pháp, để chia sẻ các kinh nghiệm cũng như các giá trị của ngành nông nghiệp lương thực và thực phẩm Pháp.

Trong khuôn khổ “Tháng Pháp tại Việt Nam” 2017, tại 40 siêu thị ở Hà Nội và TPHCM sẽ tạo dựng những “Góc Pháp” - giới thiệu các sản phẩm Pháp (bao gồm cả các hoạt động nấu ăn và ăn thử). Một số hoạt động khác sẽ được tổ chức tại khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi (điểm nhấn ở tối 9/11) và khách sạn Equatorial (TPHCM) từ ngày 10 đến 12/11. Một triển lãm ảnh sẽ được trưng bày ở bức tường bao quanh Đại sứ quán Pháp tại Hà Nội.

Ngoài ra, Lễ hội “Beaujolais Nouveau” - tái hiện một nét văn hóa ẩm thực độc đáo của nước Pháp - sẽ được tổ chức trong khuôn viên Tổng Lãnh sự Pháp ở TPHCM tối 16/11 và tại Đại sứ quán Pháp ở Hà Nội trong tối 18/11. Tại đây, những người tham dự sẽ được trải nghiệm các món ăn, đồ uống thuần Pháp được thực hiện bởi 8 nhà hàng Pháp và được thưởng thức chương trình âm nhạc hấp dẫn.

Hiện, các sản phẩm thực phẩm của Pháp chính thức có mặt tại thị trường Việt Nam gồm: Các sản phẩm từ sữa (phô mai, bơ, kem, sữa nước, sữa bột, sữa chua…), gan ngỗng béo, pa-tê, giăm bông, xúc xích, thịt muối, táo, táo hữu cơ, nước táo ép, kiwi, mận, khoai tây chiên, rượu vang… Được biết, phía Pháp đang chờ Chính phủ Việt Nam cấp phép nhập vào thị trường Việt Nam sản phẩm khoai tây.

Lê Quang Vinh