Tham quan lớp học nấu ăn miễn phí cho người lần đầu làm mẹ

Tại lớp học, các bà mẹ đã được hướng dẫn nấu 2 món ngon lạ miệng, giàu dinh dưỡng cho trẻ là bánh pudding bí ngô kiểu Nhật và súp khoai tây tỏi kiểu Pháp cùng. “Các món ăn của lớp new mom (người mới làm mẹ - PV) mới nghe có vẻ lạ tai và khó chế biến nhưng giá trị dinh dưỡng rất cao”, đầu bếp Lê Quốc Định cho biết.

Sau khi lắng nghe hướng dẫn từ đầu bếp, các học viên nhanh chóng chia đội và hăng hái bắt tay vào thực hành.

Bánh pudding bí ngô kiểu Nhật là món ăn bổ dưỡng, có thể dùng làm bữa phụ cho trẻ. Cách làm rất đơn giản: hấp chín và xay nhuyễn 120 gram bí đỏ; đánh đều 2 quả trứng gà rồi thêm 150 ml sữa tươi, 216 gram đường. Trộn hoặc xay đều hỗn hợp trứng - sữa - đường và bí đỏ cho thật mịn trước khi cho vào nồi hấp chín.

Trong khi đó, món súp khoai tây tỏi kiểu Pháp có thể áp dụng làm bữa ăn chính cho trẻ. Thành phần chính của súp là khoai tây, hành tây, tỏi xào cùng bơ, phô mai rồi xay mịn; ăn kèm thịt ba chỉ hun khói và coutons (bánh mì cắt nhỏ nướng bơ tỏi). Món súp này dễ hấp thụ, đồng thời sử dụng phô mai giàu sắt và canxi, tốt cho sự phát triển chiều cao của trẻ.

Vừa chăm chú thái nguyên liệu, chị Nghiêm Thu Trà (29 tuổi, Hoàng Mai) vừa chia sẻ chị tình cờ biết đến lớp học này qua các bài đăng, chia sẻ của bạn bè trên Facebook. Với mong muốn da dạng bữa ăn cho con, chị quyết định gửi bé 1 tuổi ở nhà cho ông bà để tham dự.

“2 món ăn được giới thiệu hôm nay đều có nguyên liệu phổ biến, công đoạn chuẩn bị nhanh, dễ nấu nên chắc chắn tôi sẽ áp dụng tại nhà cho con”, chị Trà cho biết.

Ngoài các bà mẹ trẻ có con đang trong tuổi tập ăn, lớp học cũng thu hút nhiều bạn gái sắp làm mẹ tham dự.

Qua trao đổi cởi mở với đầu bếp trong quá trình thực hành, các học viên không chỉ được giải thích cụ thể cách chế biến món ăn mà còn thu về rất nhiều bí quyết thú vị làm nên một bữa ăn ngon lành, bổ dưỡng cho trẻ.

Sau khi hoàn thiện và được trực tiếp nếm thành phẩm, các bà mẹ còn được chuyên gia dinh dưỡng của Ajnomoto chia sẻ kiến thức dinh dưỡng cho trẻ, cũng như bí quyết giữ tối đa dưỡng chất khi nấu ăn cho con.

ACS có tổng diện tích hơn 1.000 m2, được thiết kế hiện đại như một gian bếp rộng rãi, sạch sẽ với trang thiết bị cao cấp. Sau hơn một năm hoạt động, ACS đã tổ chức hàng trăm lớp học nấu ăn miễn phí do các chuyên gia ẩm thực nhiều kinh nghiệm giảng dạy.

Bên cạnh lớp dạy nấu ăn cho người mới làm mẹ, ACS còn tổ chức nhiều lớp cho nhiều đối tượng như: người yêu thích nấu nướng nói chung; cha mẹ và con 6-11 tuổi; các cặp đôi sắp hoặc mới kết hôn. Các lớp học trải đều từ thứ ba đến chủ nhật, giờ học linh hoạt nên mọi người đều có thể tham gia.

Giang Minh Nguyệt