Tăng sức mạnh cơ bắp bằng protein

Bơ đậu phộng giàu protein - Ảnh: Shutterstock

Theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san American Journal of Clinical Nutrition, bổ sung protein trong ngày giúp duy trì sức mạnh cơ bắp ở người lớn tuổi.

Theo các chuyên gia, ăn 1 quả trứng hoặc 1 muỗng bơ đậu phộng trong mỗi bữa ăn đủ để tăng cường lượng protein cho cơ thể. Các nhà khoa học từ Đại học McGill (Canada) rút ra kết luận trên sau khi khảo sát ở gần 2.000 người từ 67 - 84 tuổi trong 3 năm.

Nhóm nghiên cứu đánh giá sức mạnh cơ của các tình nguyện viên bằng cách đo vòng tay, sức mạnh cánh tay và chân cũng như khả năng đứng lên từ vị trí ngồi và tốc độ đi bộ của họ. Tác giả nghiên cứu Stephanie Chevalier cho biết: “Điểm quan trọng là thực hiện ba bữa ăn có đủ protein để kích thích sự phát triển của các cơ, thay vì chỉ một bữa ăn đủ protein”.

Mai Duyên