Tăng cường thanh tra, kiểm tra xử lý vi phạm

Theo báo cáo của Chi cục Chăn nuôi và thú y Hà Nội, sau nhiều nỗ lực, ngành chăn nuôi Hà Nội đã dần hồi phục và mở rộng sản xuất sau bệnh dịch tả lợn châu Phi, cúm gia cầm và ảnh hưởng của đại dịch Covid-19.

Tính đến ngày 1-10, tổng số đàn trâu trên địa bàn TP là 27.997 con, sản lượng thịt xuất chuồng là 1.260 tấn; đàn bò thịt là 55.906 con, sản lượng thịt xuất chuồng 9.010 tấn; đàn lợn 1.226.630 con, sản lượng thịt xuất chuồng 162.000 tấn; đàn gà 25,8 triệu con, sản lượng thịt xuất chuồng 78.000 tấn; chăn nuôi thủy cần 11.881 con, sản lượng thịt xuất chuồng 35.000 tấn…

Tuy nhiên, ngành chăn nuôi Hà Nội đang đối diện với không ít khó khăn, trong đó có tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm thủ công tự phát xảy ra ở nhiều nơi.

Các điểm giết mổ thực hiện ngay dưới nền nhà, nền sân nên nguy cơ phát tán dịch bệnh từ giết mổ gia súc, gia cầm rất cao. (Ảnh: Văn Biên)

Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và thú y Hà Nội Nguyễn Ngọc Sơn cho biết, số lượng điểm giết mổ nhỏ lẻ nhiều và phân bố rải rác, nhất là ở vùng nông thôn làm cho lực lượng thú y gặp nhiều khó khăn khi thực hiện kiểm soát giết mổ.

Trên địa bàn TP có 738 cơ sở, điểm, hộ giết mổ (62 cơ sở giết mổ trâu và bò, 232 cơ sở giết mổ lợn, 429 cơ sở giết mổ gia cầm, 20 cơ sở giết mổ động vật khác), trong đó, chỉ 7 cơ sở giết mổ công nghiệp, 58 cơ sở bán công nghiệp và 673 cơ sở giết mổ thủ công.

Hầu hết các địa điểm giết mổ nhỏ lẻ, thủ công tự phát nêu trên không bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, không có hệ thống thu gom và xử lý chất thải nên gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng.

Cũng theo ông Nguyễn Ngọc Sơn, thời gian qua, các cấp, các ngành của TP đã tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra hoạt động giết mổ, kinh doanh gia súc, gia cầm, đồng thời xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định của pháp luật.

TP Hà Nội cũng đẩy nhanh tiến độ thực hiện quy hoạch tổng thể phát triển chăn nuôi, đồng thời gắn với quy hoạch giết mổ, chế biến gia súc gia cầm trên địa bàn theo mô hình chuỗi liên kết sản phẩm.

Đến nay, UBND TP đã phê duyệt 8 cơ sở giết mổ công nghiệp, 8 cơ sở giết mổ tập trung, 13 cơ sở giết mổ tập trung quy mô nhỏ. Các Sở, ngành TP cũng đã phối hợp tích cực với các tỉnh, TP trong trao đổi thông tin, thông báo dịch bệnh, kết quả công tác kiểm dịch, vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc động vật, sản phẩm động vật trong công tác quản lý và xử lý vi phạm…

Mặc dù siết chặt công tác quản lý, nhưng tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ, thủ công tự phát trên địa bàn TP vẫn diễn ra. Thực trạng này không những gây ô nhiễm môi trường, mất vệ sinh an toàn thực phẩm, còn là nguy cơ làm gia tăng lây nhiễm dịch bệnh trên đàn vật nuôi.

Theo Phó GĐ Sở NN&PTNT Hà Nội Nguyễn Huy Đăng, Sở NN&PTNT sẽ tiếp tục tham mưu TP có các chính sách xã hội hóa công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong việc giết mổ gia súc, gia cầm. Các cơ chế, chính sách sẽ tập trung thu hút các DN đầu tư cho lĩnh vực giết mổ, nhất là ở các huyện có chăn nuôi lớn như Ba Vì, Chương Mỹ, Sóc Sơn, Phú Xuyên...

Hướng dẫn tổ chức hệ thống giết mổ và chế biến gia súc, gia cầm theo hướng tập trung, công nghiệp gắn với vùng chăn nuôi hàng hóa, bảo đảm yêu cầu về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường; đồng thời triển khai tiếp kế hoạch, vận động đưa các điểm, hộ, cơ sở giết mổ nhỏ lẻ vào giết mổ tại các cơ sở giết mổ tập trung trên địa bàn…

Minh Phong