Tăng cường kiến thức về an toàn thực phẩm bếp ăn trường học

Nhằm tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn trường học, nhiều quận huyện trên địa bàn Hà Nội đã tổ chức hội thi cho những người quản lý, người tham gia chế biến thực phẩm tại các trường.

Trung tâm Y tế huyện Phúc Thọ đã tổ chức hội thi “ Bếp ăn tập thể trường học an toàn thực phẩm” thu hút sự tham gia của các nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm tại bếp ăn tập thể của 5 trường mầm non: Thọ Lộc, Ngọc Tảo, Vân Phúc, Hát Môn và thị trấn Phúc Thọ.

Hội thi được tổ chức dưới hình thức sân khấu hóa gồm 3 phần thi: Phần thi chào hỏi, phần thi kiến thức và phần thi xử lý tình huống. Các phần thi có nội dung tuyên truyền về việc thực hiện chủ trương, đường lối của Đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước và các cấp chính quyền về công tác an toàn thực phẩm với bếp ăn tập thể trường học, Luật an toàn thực phẩm; các kiến thức, kỹ năng thực hành trong lĩnh vực đảm bảo ATVSTP bếp ăn tập thể trường học; xử lý tình huống mang tính thực tiễn trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm hiện nay.

Sau phần thi rất sáng tạo, phong phú của các đội và những câu hỏi mà ban tổ chức đưa ra, các đội thi đã nâng cao được kiến thức về đảm bảo an toàn thực phẩm. Qua hội thi lần này, các trường mầm non trên địa bàn huyện Phúc Thọ có nhiều chuyển biến tích cực trong công tác an toàn thực phẩm, đảm bảo mang đến cho trẻ những bữa ăn an toàn, đảm bảo dinh dưỡng để phát triển thể chất.

Các đội thi thể hiện nội dung thi rất phong phú và đầy sáng tạo (ảnh M.T)

Tại huyện Quốc Oai, hội thi “Bếp ăn tập thể trường học an toàn thực phẩm” do UBND huyện tổ chức đã thu hút sự tham gia của 5 đội thi đến từ 5 trường mầm non có bếp ăn tập thể gồm các trường mầm non: Huyện Quốc Oai, Phượng Cách, Yên Sơn, Nghĩa Hương, Phú Mãn. Đây là các đội thi được lựa chọn từ các vòng thi trước đã cùng trải qua 3 phần thi gồm chào hỏi, trắc nghiệm và xử lý tình huống.

Qua hội thi cho thấy, các đội đã có sự chuẩn bị chu đáo và toàn diện theo đúng quy chế, quy định, am hiểu kiến thức về an toàn thực phẩm. Đây là cơ hội để các trường học trên địa bàn huyện được giao lưu học hỏi, chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm về thực hành an toàn thực phẩm nhằm cung cấp bữa ăn chất lượng, bảo vệ sức khỏe học sinh.

Trong bối cảnh thời gian gần đây xảy ra nhiều vụ ngộ độc tại bếp ăn trường học thì việc tổ chức hội thi của các đơn vị góp phần tăng cường, nâng cao nhận thức cho những người tham gia nấu nướng, chế biến tại các bếp ăn trường học.

Vân Hà

Nguồn PL&XH: http://phapluatxahoi.vn/tang-cuong-kien-thuc-ve-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc-107603.html