Không chỉ là kinh nghiệm đúc kết, theo đông y và y học cổ truyền, có rất nhiều thực phẩm khi kết hợp với nhau sẽ sinh độc tố, gây hại cho sức khỏe. Do vậy, khi chế biến món ăn mọi người cần hết sức lưu ý.
Rau cải ngọt giàu vitamin C, A, K và khoáng chất giúp tăng đề kháng, bảo vệ mắt, xương khớp và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
Chọn đúng trái cây khi bị ho hoặc cảm lạnh có thể giúp giảm triệu chứng và hỗ trợ miễn dịch một cách tự nhiên. Các loại trái cây dưới đây giàu vitamin, chất chống oxy hóa và nước, giúp làm dịu cổ họng, giảm viêm, bổ sung điện giải và thúc đẩy quá trình phục hồi an toàn.
Đu đủ là loại trái cây nhiệt đới tốt cho sức khỏe, được nhiều người yêu thích.
Quả cóc không chỉ được yêu thích nhờ vị chua ngọt dễ chịu mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú. Với hàm lượng vitamin C cao, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu, quả cóc mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, từ tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, đến làm đẹp da, tóc và kiểm soát cân nặng.
Quá trình sản xuất collagen tự nhiên giảm dần theo tuổi tác, việc bổ sung từ chế độ ăn uống trở nên cần thiết để duy trì sự khỏe mạnh và trẻ trung của cơ thể. Tham khảo 8 nguồn collagen tự nhiên từ thực phẩm nên đưa vào chế độ ăn hằng ngày.
PGS.TS.BS. Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ thông tin quan trọng về 5 loại vitamin phổ biến mà nhiều người thường bị thiếu, cùng với giải pháp dinh dưỡng và liều lượng cần bổ sung để duy trì sức khỏe tối ưu.
Chua me đất, hay còn gọi là rau me đất, là loại cây thân cỏ nhỏ bé, mọc dại phổ biến khắp nơi. Đặc trưng bởi vị chua dịu và hình dáng lá hình trái tim độc đáo, loại rau này không chỉ là một món ăn dân dã mà còn được sử dụng rộng rãi trong chăm sóc sức khỏe.
Trẻ lười ăn rau quả tiềm ẩn nguy cơ thiếu hụt một số vitamin và khoáng chất quan trọng ảnh hưởng đến sự phát triển. Điều này khiến nhiều cha mẹ nôn nóng muốn cho trẻ uống vitamin tổng hợp để 'lấp đầy khoảng trống' dinh dưỡng nhanh chóng.
Rau cải ngọt là một loại rau xanh quen thuộc, được yêu thích bởi hương thanh mát, dễ ăn và dễ chế biến. Tuy nhiên, ít người biết rằng, bên trong vẻ ngoài khiêm tốn đó là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại vô số lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
Cam quýt, cá béo, bông cải xanh... là những thực phẩm quen thuộc được chuyên gia khuyên dùng nhờ dồi dào vitamin, khoáng chất và hoạt chất thực vật, giúp kiểm soát viêm nhiễm, tăng cường miễn dịch mùa lạnh.
Thức uống giúp da luôn mềm mịn, căng mọng và chống lão hóa, bổ sung nước và dưỡng chất cần thiết trong mùa hanh khô.
Trà khổ qua - loại thức uống có vị đắng đặc trưng - ngày càng được nhiều người lựa chọn nhờ những giá trị đối với sức khỏe. Tuy vậy, câu hỏi 'uống trà khổ qua mỗi ngày có tốt không?' vẫn khiến không ít người băn khoăn.
Mùa lạnh, cơ thể dễ gặp cảm lạnh, cúm, viêm họng, khô da, đau xương khớp hay rối loạn tiêu hóa, đặc biệt ở người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và những người làm việc ngoài trời. Giữ ấm cơ thể, bổ sung vitamin C và duy trì thói quen vận động sẽ giúp bạn khỏe mạnh, an toàn suốt mùa đông.
Nhỏ bé nhưng giàu giá trị dinh dưỡng, chanh xanh từ lâu được xem là loại quả quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình. Không chỉ là gia vị tăng hương vị món ăn, chanh xanh còn cung cấp lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Dứa là trái cây nhiệt đới giàu dinh dưỡng, hương vị tươi ngon và đặc biệt tốt cho sức khỏe, nhất là phụ nữ.
Với hàm lượng vitamin cao, ngồng tỏi giúp giảm căng thẳng, hỗ trợ tim mạch, tiêu hóa và làm chậm quá trình lão hóa.
Táo không chỉ là món ăn nhẹ ngon miệng mà còn là một kho tàng dinh dưỡng, giàu chất xơ, vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Dưới đây là 8 lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh mà bạn sẽ nhận được khi thêm táo vào chế độ ăn hàng ngày.
Trong bối cảnh ô nhiễm không khí và thời tiết lạnh, việc bảo vệ sức khỏe hệ hô hấp là vô cùng cấp thiết.
Khoai lang là thực phẩm giàu protein, vitamin và chất xơ, được nhiều người ưa chuộng vào bữa sáng. Không ít người còn dùng khoai lang thay thế bữa chính với mục đích giảm cân. Vậy việc ăn khoai lang vào buổi sáng mang lại lợi ích gì?
Thanh long với vẻ ngoài độc đáo và ruột quả mọng nước, không chỉ là một món tráng miệng tuyệt vời mà còn là một kho tàng dinh dưỡng. Được mệnh danh là 'siêu trái cây' thanh long mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Axit uric tăng cao là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh gout và nhiều rối loạn chuyển hóa khác. Một số loại trái cây chứa hoạt chất sinh học có khả năng giảm sản sinh và hỗ trợ đào thải axit uric tự nhiên, giúp ổn định nồng độ trong máu mà không cần lạm dụng thuốc.
Nhờ đặc tính chống oxy hóa, giảm viêm và hỗ trợ tiêu hóa, trà vỏ quýt được xem như một thức uống tốt cho gan, thận, hệ tiêu hóa và thậm chí cả làn da.
Vitamin E trong xoài, mơ, ổi… hỗ trợ sức khỏe hệ miễn dịch, tim mạch, mắt, não và làn da.
Rau cải thảo không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon như kim chi, canh, hay xào mà còn là kho tàng dinh dưỡng với vô vàn lợi ích sức khỏe. Với hàm lượng calo thấp và giàu vitamin, khoáng chất, cải thảo xứng đáng là 'thực phẩm vàng' nên có trong mỗi bữa ăn gia đình.
Rau luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Nhiều người có thói quen để rau luộc qua đêm nhằm tiết kiệm thời gian chế biến. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, việc ăn rau luộc để qua đêm có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe nếu không được bảo quản đúng cách.
Bắp non giòn ngọt, giàu vitamin và khoáng chất, dễ chế biến, mang lại lợi ích cho tiêu hóa, tim mạch, xương khớp và tăng cường miễn dịch.
Hỏi: Tôi bị sạm da, xuất hiện nhiều vùng da không đều màu, đặc biệt sau khi đi nắng hoặc sau khi da bị mụn. Nhiều người nói chế độ ăn uống cũng có ảnh hưởng đến tình trạng này.
Collagen là protein thiết yếu giúp duy trì sức khỏe da, tóc và khớp, nhưng cơ thể sản xuất collagen giảm dần theo tuổi tác. Một số loại đồ uống giúp hỗ trợ sản xuất collagen tự nhiên, nuôi dưỡng khớp khỏe mạnh, làm chậm quá trình lão hóa...
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm hệ miễn dịch của chúng ta cần được tăng cường nhất để chống lại cảm cúm, cảm lạnh và các bệnh hô hấp. Thay vì tìm đến các loại thực phẩm bổ sung đắt tiền, bạn hoàn toàn có thể tận dụng 'kho báu' dinh dưỡng từ các loại trái cây đặc trưng của mùa lạnh.
Bổ sung collagen từ thực phẩm giàu vitamin, chất chống oxy hóa là cách đơn giản nhưng hiệu quả giúp da săn chắc, mịn màng và tươi sáng.
Nước cam mật ong không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn là một 'bài thuốc' tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe trong mùa đông hiệu quả.
Cà chua là loại thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Nếu sử dụng đúng cách, cà chua sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy ăn cà chua sống có tác dụng gì và nên kết hợp ăn sống hay chín để tốt nhất?
Đối với các thể bệnh cúm, trong đó có cúm A, nguyên tắc điều trị chủ yếu là giảm triệu chứng và chăm sóc hỗ trợ. Việc bổ sung dinh dưỡng tăng cường sức đề kháng là yếu tố quan trọng giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục.