Ở Phú Yên, mắt cá ngừ được chế biến thành nhiều món ăn khá đa dạng như chưng cách thủy, nấu canh... nhưng nổi tiếng nhất là món mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc rất bổ dưỡng.
Được rao bán rầm rộ trên chợ mạng, lẩu tự sôi đang trở thành mặt hàng hút khách, nhất là dân văn phòng và dân phượt bởi sự tiện lợi.
Rắn thường được chế biến thành các món ăn hay dùng để ngâm rượu. Theo y học cổ truyền, rắn là vị thuốc quý.
Mắt cá ngừ đại dương là món ăn thoạt nhìn khá đáng sợ nhưng lại được các hướng dẫn viên thường giới thiệu với du khách phương xa đến Phú Yên bởi nét độc đáo.
Các món ăn với thuốc bắc luôn được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị và giá trị dinh dưỡng của nó với sức khỏe. 5 món ăn sau sẽ khiến bạn mê mẩn.