Mùa Xuân là mùa lễ hội. Bên cạnh những chuyến du xuân, trẩy hội, chuyện ăn uống của du khách là một vấn đề đáng quan tâm, bởi nếu không cẩn thận rất dễ xảy ra không chỉ một số vụ lẻ tẻ mà cả những vụ ngộ độc thực phẩm tập thể, gây ra nhiều hệ lụy khôn lường.
Thịt lợn là nguyên liệu phổ biến trong bữa cơm gia đình, nhưng phần nào chứa nhiều dinh dưỡng nhất và thơm ngon thì không phải ai cũng biết.
Chưa đến Tết Nguyên đán, nhiều trang trại chăn nuôi đặc sản ở Hà Tĩnh đã 'cháy hàng'. Dê Lào, lợn rừng, gà Đông Tảo, chồn hương... được đặt cọc từ sớm, giá tăng, cung không đủ cầu.
Nghị quyết 68-NQ/TW của Bộ Chính trị khẳng định, phát triển kinh tế tư nhân là động lực quan trọng của nền kinh tế. Hiện thực hóa nghị quyết, nhiều đảng viên ở Púng Luông đã tiên phong, gương mẫu và sáng tạo trong phát triển kinh tế, góp phần xây dựng địa phương ngày càng phát triển.
Giữa núi rừng Tây Bắc, Yên Bái níu chân du khách bằng hương vị dân dã mà độc đáo từ bánh chưng đen, xôi ngũ sắc đến rêu suối nướng và chè Shan tuyết thơm ngát.
Với những ngọn đồi uốn lượn, rừng ô liu và vườn nho bạt ngàn, ngôi làng Radicondoli chính là hình ảnh một vùng đất Tuscany (Italy) lãng mạn với hoa hồng và rượu vang trên các tấm bưu thiếp.
Tiếp nối truyền thống vẻ vang, nông dân Hà Tĩnh không ngừng phát huy tinh thần đổi mới sáng tạo, tiếp tục khẳng định vị thế, trở thành động lực quan trọng xây dựng quê hương phát triển nhanh, bền vững.
Nghe quảng cáo 'lợn rừng sạch, nuôi tự nhiên, không cám tăng trọng' với giá chỉ hơn 100.000 đồng/kg, nhiều bà nội trợ đã đặt mua qua mạng. Tuy nhiên, theo chuyên gia, loại thịt này tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm do không thể kiểm chứng quy trình nuôi, giết mổ và bảo quản.
Chợ Đồn (Bắc Kạn) đang chuyển mình mạnh mẽ với những hợp tác xã (HTX) không chỉ là đơn vị sản xuất nông nghiệp đơn thuần mà còn trở thành hạt nhân phát triển kinh tế, thúc đẩy giảm nghèo thông qua việc nâng tầm sản phẩm nông sản và khai thác tiềm năng du lịch bản địa.
Miền đông đảo Đài Loan (Trung Quốc) nổi lên như một điểm đến hấp dẫn, không chỉ bởi cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp mà còn bởi những hoạt động gắn liền với đời sống văn hóa truyền thống và sự thân thiện của người dân bản địa.
Dưới đây là gợi ý 4 địa điểm du lịch 'trốn nóng' trong kỳ nghỉ 30/4-1/5 vừa đẹp, nhiều trải nghiệm thú vị vừa không quá đông đúc và cách Hà Nội chỉ vài tiếng đi xe ô tô.
Đó là đúc rút từ kinh nghiệm bản thân của chị Hoàng Thị Bích Ngọc, Giám đốc Hợp tác xã nông lâm nghiệp phụ nữ thôn Nà Pái (xã Tân Văn, huyện Bình Gia, tỉnh Lạng Sơn).
Luộc thịt tưởng chừng là việc đơn giản, nhưng để có miếng thịt chín đều, trắng đẹp, không bị khô hay bở lại đòi hỏi một số bí quyết hay nhà bếp, không phải ai cũng biết.
Bác tôi mới đi du lịch nước ngoài về và bị phát hiện nhiễm virus viêm gan E. Xin hỏi đây là căn bệnh gì và có thể chữa khỏi không?
Thịt lợn luộc là món ăn dễ làm nhưng cũng cần lưu ý đến cách luộc thịt sao cho không có mùi hôi và đảm bảo thịt thơm mềm, tươi ngon.
Cây mắc khẻn (hay còn gọi là cây mắc khén) là loại cây dại thuộc họ hồi, có tinh dầu và hương thơm, trở thành thứ gia vị đặc trưng vùng cao và làm nên loại gia vị đậm đà không thể thiếu trong bữa ăn đồng bào Thái, Mường... Vài năm trở lại đây, loại hạt này đang mang lại những mùa xuân no ấm cho đồng bào miền núi xã Yên Thắng (Lang Chánh).
Tôi là một cô bé được sinh ra và lớn lên từ cái nôi núi rừng Tây Bắc. Cuộc sống, phong tục, đồ ăn, thức uống đều mang đậm một bản sắc rất riêng của dân tộc vùng núi. Ẩm thực miền núi luôn có nhiều món khác lạ và cuốn hút riêng biệt, có những món chưa chắc nhiều người đã dám thử.
Thời gian qua, ngành Nông nghiệp Hà Nội tích cực phối hợp với các địa phương hỗ trợ hợp tác xã, nông dân xây dựng, mở rộng những vùng sản xuất nông nghiệp an toàn tập trung, quy mô lớn.
Pa pỉnh tộp, sỏi mầm hay cơm 'âm phủ' là những món ăn khiến nhiều người tò mò ngay từ tên gọi.
Phúc Thọ được quy hoạch là vành đai xanh của Thủ đô, có điều kiện địa lý tự nhiên, đất đai thuận lợi để phát triển kinh tế nông nghiệp và du lịch sinh thái.
Hàng năm, cứ vào tầm tháng 9, tháng 10, hai em Bùi Văn Thọ, xã Xuân Đài và Hà Văn Toàn, xã Kim Thượng, huyện Tân Sơn lại chuẩn bị dụng cụ, đồ nghề lang thang khắp làng trên, xóm dưới tìm hái dổi rừng. Những cây dổi lâu năm cao từ 25-40m, quả sai lúc lỉu, thấp thoáng có chùm đã nứt vỏ, lộ hạt đỏ ra ngoài báo hiệu quả có thể thu hoạch.
Chợ mạng đang rao bán 'giải cứu' loại cá tầm được giới thiệu có nguồn gốc từ Sa Pa với giá chỉ 49.000 đồng/con. Người tiêu dùng cũng nên cảnh giác với thịt lợn rừng 'nhái' bán tràn lan chợ mạng với giá rẻ bất ngờ.
Gia đình ông Lê Tuấn Bảo (ở tổ 10, phường Phùng Chí Kiên, TP Bắc Kạn, Bắc Kạn) có thu nhập mỗi năm hơn 600 triệu đồng từ mô hình kinh tế tổng hợp gồm trồng lan rừng, nuôi lợn rừng lai, nuôi gà thương phẩm.
Phiên chợ vùng cao lần thứ nhất năm 2024, do Hội Nông dân (HND) tỉnh tổ chức vừa diễn ra tại thành phố Huế - cũng là nơi trưng bày, quảng bá sản phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh (SXKD). Phiên chợ được bố trí các gian hàng hợp lý, thuận lợi cho người dân đến tham quan, mua bán các sản phẩm OCOP, nông sản, thủ công mỹ nghệ, ẩm thực, giới thiệu nghề truyền thống, văn hóa dân tộc các địa phương trong tỉnh.
Khách quốc tế yêu thích 'Mường tour - Động Thiên Hà' bởi họ được trải nghiệm một phần cuộc sống nơi làng quê thanh bình, sự đa dạng của văn hóa địa phương và lòng hiếu khách của người Việt Nam.
Thời gian qua, Ban Công tác Mặt trận thôn 10, xã Sơn Trường (Hương Sơn, Hà Tĩnh) đã phát huy tốt vai trò trong vận động Nhân dân xây dựng, phát triển các mô hình kinh tế hiệu quả.
Những miếng thịt lợn tươi rói, đỏ au bỗng được rao bán trên các chợ online thời gian gần đây với giá chỉ 95.000 đồng/kg, rẻ hơn cả thịt lợn thông thường khiến người tiêu dùng ngỡ ngàng.
Sau ba ngày diễn ra, 'Phiên chợ vùng cao' lần thứ I năm 2024 tại TP. Huế đã kết thúc vào ngày 29/7 với doanh số trên 250 triệu đồng.
Khu vực hồ nước rộng với 5 tầng thác nước, đường đi thuận tiện nên nhiều du khách lựa chọn tới giải nhiệt, kết hợp thưởng thức các món đặc sản nức tiếng.
Khu vực hồ nước rộng với 5 tầng thác, đường đi thuận tiện nên nhiều du khách lựa chọn tới đây để giải nhiệt, thư giãn dịp cuối tuần với lịch trình gói gọn trong ngày hoặc lưu trú qua đêm, kết hợp thưởng thức các món đặc sản nức tiếng.
Một nghiên cứu mới cho thấy 'siêu lợn' hoang dã ở Canada có thể sớm vượt qua biên giới và xâm chiếm miền bắc nước Mỹ. Những con lợn hoang dã ở Canada sẽ xâm nhập vào Nam Dakota, Bắc Dakota, Montana và Minnesota của Mỹ, nơi chúng có thể gây thiệt hại hàng tỷ đô la.
Năm 2023, hồ Ghềnh Chè (xã Bình Sơn, TP. Sông Công) được UBND tỉnh công nhận là một điểm du lịch cộng đồng và giao cho Hợp tác xã Du lịch cộng đồng Ghềnh Chè tổ chức quản lý, khai thác. Tuy mới được công nhận nhưng đây đã trở thành một điểm đến mang lại cho du khách nhiều ấn tượng tốt đẹp.
Ẩm thực Việt Nam vốn nổi tiếng với sự đa dạng và phong phú. Bên cạnh những món ăn quen thuộc với nhiều người, còn tồn tại vô số món ăn mang những cái tên độc lạ, ít người biết đến.
Tam Đảo - mảnh đất sương mờ huyền ảo níu chân du khách bởi những món ăn đặc sản mang đậm hương vị núi rừng.
Loài đặc sản quen thuộc này mang lại thu nhập cho gia đình anh Sao hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Chồng đưa 500 triệu yêu cầu vợ nghỉ việc ở nhà làm ô sin, tôi chưa kịp mừng thì nhận được cuộc gọi 'sốc' từ mẹ đẻ.
Làm công nhân với mức lương bấp bênh, anh Sao quyết định về quê lập nghiệp với nghề nuôi lợn rừng, mang lại thu nhập hàng trăm triệu mỗi năm.
Nhận thấy, ở xã Sơn Hà, xã Quảng Lạc (Nho Quan) có nhiều người Mường sinh sống với nhiều nét văn hóa đặc sắc còn lưu giữ, nên một số thành viên (Chi hội Lữ hành) thành lập Group Tours lên ý tưởng, xây dựng, đưa vào vận hành sản phẩm 'Mường tours - động Thiên Hà' khai trương từ đầu tháng 3 năm nay.
Lữ Sơn lấy dây thừng quấn chặt miệng con lợn, sau đó dùng dây buộc bốn chân của nó. Bốn chân của lợn Lữ Sơn không buộc trái phải với nhau như người ta thường làm mà là trước sau, chân trước và chân sau không buộc chặt vào nhau mà để ở giữa một đoạn dây dài. Cuối cùng, Lữ Sơn dùng cành cây làm ròng rọc và móc vào sợi dây dài nhấc con lợn rừng ra khỏi bẫy.