Trong nhịp sống hiện đại đầy tất bật, những bữa ăn quây quần bên gia đình, bạn bè ngày càng trở nên quý giá. Giữa vô vàn lựa chọn ẩm thực phong phú, lẩu ếch măng cay vẫn giữ được sức hút riêng nhờ hương vị đậm đà, cay nồng và cảm giác ấm áp mà món ăn mang lại. Không quá cầu kỳ, không phô trương, nồi lẩu nghi ngút khói ấy gợi nhớ đến những bữa ăn sum vầy giản dị nhưng tròn đầy yêu thương.
Hải quan Nhật Bản vừa phát hiện một phụ nữ Việt Nam giấu nhiều loại hạt giống rau bên trong găng tay để trong hành lý. Giới chức cảnh báo đây là hành vi vi phạm nghiêm trọng.
Ếch xào lăn là món ăn quen thuộc, hấp dẫn bởi thịt ếch dai ngọt, hòa quyện cùng vị béo của nước cốt dừa và mùi thơm đặc trưng của sả, cà ri.
Thay vì loay hoay với những món cầu kỳ, bạn có thể lựa chọn các công thức nhanh gọn và dễ làm nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Dưới đây là 3 gợi ý món ăn 'siêu tốc' giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn trong ngày nghỉ lễ Tết Dương lịch 2025.
Công thức làm gỏi ếch rau rừng chuẩn vị, kết hợp thịt ếch dai ngọt và rau rừng thơm giòn. Hướng dẫn chi tiết các bước sơ chế và pha nước trộn đậm đà.
Khám phá công thức ếch kho rau răm đơn giản tại nhà, cho thành phẩm thịt ếch săn chắc, thấm đẫm gia vị cay nồng, quyện cùng hương thơm đặc trưng của rau răm.
Công thức ếch xào chua ngọt đơn giản với thịt ếch giòn rụm, rau củ tươi mát hòa quyện trong nước sốt sánh mịn, đậm đà, mang đến món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Nguyên nhân khiến người đàn ông bị động kinh suốt hai thập kỷ khiến ai cũng rùng mình.
Hà Nội những ngày gió lạnh đầu mùa, có những món ăn sẽ khiến bạn cảm thấy ấm lòng hơn rất nhiều, ví như các món kho, món chua cay hay các món nướng. Cùng tham khảo các món ăn có trong bài viết sau.
Đây được xem là món đặc sản, có hương vị độc đáo khiến nhiều người yêu thích.
Sau bữa nhậu có thịt ếch, vịt, người đàn ông 53 tuổi ở Bắc Ninh rơi vào tình trạng sốc nhiễm khuẩn, phải lọc máu liên tục.
Bản tin Y tế ngày 26/11 gồm những nội dung sau đây: Bệnh nhân bị ngộ độc do ăn bọ xít tại Gia Lai đã tử vong; Sau bữa nhậu với thịt ếch, vịt, người đàn ông nguy kịch; Bỏ tinh bột ăn trái cây, người phụ nữ ngỡ ngàng với kết quả siêu âm gan...
Sau khi uống bia và ăn thịt ếch, vịt, người đàn ông 53 tuổi bị đau bụng kéo dài, sốt cao liên tục kèm tiêu chảy và đưa đến viện thì đã bị sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng buộc phải lọc máu.
Một người đàn ông 53 tuổi ở Bắc Ninh nhập viện trong tình trạng sốc nhiễm khuẩn, suy đa cơ quan, nguy kịch. Bác sĩ kịp thời xác định tác nhân gây bệnh thương hàn, cứu bệnh nhân.
Trong nhịp sống hiện đại, đôi khi chỉ cần một mâm cơm giản dị với vài món quê nhà cũng đủ khiến cả nhà ấm lòng. Mâm cơm hôm nay là sự hòa quyện giữa vị béo thơm của ếch chiên rơm, vị ngọt từ tép xào bông điên điển, chút mặn mà đậm đà bởi thịt luộc cà pháo mắm tôm và vị thanh mát từ canh cua rau đay.
Các siêu thị chủ động nguồn hàng cũng như giảm giá thực phẩm thiết yếu nhằm san sẻ với người bị ảnh hưởng do bão số 10.
'Ếch kêu uôm uôm, ao chuôm đầy nước' là tiếng kêu đặc trưng của ếch, thường vang lên sau cơn mưa lớn, vào ban đêm ở những miền quê. Đấy cũng là lúc những người soi ếch ra đồng bắt ếch để cải thiện bữa ăn, hay góp một phần tăng thu nhập cho gia đình.
Trong ẩm thực Việt, ếch được xem là thực phẩm dân dã nhưng giàu giá trị dinh dưỡng. Nếu ếch đồng thường chế biến thành món xào, chiên hay om thì lẩu ếch sa tế lại mang đến trải nghiệm vị giác hoàn toàn khác: vừa cay nồng, vừa đậm đà, khiến thực khách khó thế quên khi từng thưởng thức.
Một mâm cơm trọn vị không chỉ có món kho, món xào quen thuộc, mà còn phong phú hơn với sự hiện diện của nhiều món chiên giòn, món quay, gỏi tươi chua ngọt và món canh thanh mát. Sự kết hợp của giò heo muối chiên giòn, gà lăn bột chiên giòn, ba chỉ heo quay, ếch chiên bơ, gỏi tôm xoài và canh nghêu thì là mang đến cho bữa cơm gia đình sự cân bằng về hương vị và trải nghiệm phong phú.
Nhờ xây dựng môi trường chăn nuôi đặc biệt, đàn 'ếch vàng' của ông gần như tự lớn, không bị bệnh, không cần chăm sóc nhiều.
Thịt ếch là thực phẩm giàu dinh dưỡng, vị ngọt tự nhiên, thớ thịt chắc và ít béo, khi kết hợp cùng sả ớt sẽ tạo thành món ăn đậm vị, thơm ngon khó cưỡng.
Ếch nấu chuối đậu là món ăn dân dã thơm mùi nghệ, tía tô và lá lốt vô cùng thơm ngon.
Chuối xanh tuy không được ưa thích như chuối chín nhưng lại rất tốt cho sức khỏe, vậy ăn chuối xanh có tác dụng gì?
Thịt chuột, cá, ếch đem hấp chung với cơm; chè làm từ cá tra hay sinh tố từ cá lóc... là những 'món ăn' từng xuất hiện trên TikTok, thu hút hàng triệu lượt xem. Thế nhưng, điều khiến người xem bàn tán không phải là vị ngon, mà đó là câu hỏi: Liệu đây có còn là ẩm thực, hay trở thành một dạng biểu diễn câu view?
Mặc dù sở hữu vẻ ngoài kỳ dị, chẳng ai nghĩ có thể làm thực phẩm nhưng sâu đá, bọ xít… lại được xem như món ăn đặc sản ngon lạ ở một số tỉnh miền Bắc, chế biến bằng cách chiên, rang giòn hoặc om nước măng chua.
Nghề soi ếch đồng ngoài giúp cải thiện bữa ăn thì còn được xem là sinh kế để nhiều gia đình ở miền Tây có thêm thu nhập
Món cháo ếch kiểu Singapore nổi tiếng bởi thịt ếch mềm ngọt, sốt cay mặn ngọt đậm đà, cháo trắng mịn ăn kèm.
Lý do những vị khách này đưa ra khi làm sai quy định của nhà hàng khiến ai cũng phải ngỡ ngàng.
Trong dịp Tết Nguyên đán, ngoài việc kiêng kỵ trong hành động, trang phục… thực phẩm cũng cần được chú ý.
Mặc dù có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng 'tôm leo cây' được xem như đặc sản nức tiếng ở tỉnh Lạng Sơn, lúc cao điểm có giá lên tới nửa triệu đồng/kg vẫn hút khách thưởng thức.
Trên nền nguyên liệu thân quen như thịt tôm, thịt heo viên, thịt ếch, đầu bếp sẽ chế biến thành mâm tiệc với hương vị thân quen.
Chuối xanh không chỉ có giá trị dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe mà còn là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn ngon với hương vị bùi, ngậy rất đặc trưng.
Trong ẩm thực vùng miền, mẻ là gia vị đặc trưng của một số tỉnh, thành khu vực phía Bắc. Từ mẻ, họ có thể chế biến thành nhiều món ăn, như nồi lẩu ếch giới thiệu hôm nay.