Tin liên quan

Trong kho tàng văn hóa ẩm thực miền Bắc, thịt đông là một món ăn lạ từ cái tên cho đến cách chế biến. Tuy nhiên, khi thưởng thức qua, thực khách như cảm nhận được sự tinh túy của người dân chốn Hà thành.

Trưa nay ăn gì: Bữa cơm vị Bắc cùng món thịt đông độc đáo

Khi hầm xương trên bề mặt nồi sẽ nổi một lớp bọt trắng. Nhiều người sẽ theo thói quen gạt lớp bọt này đi bởi cho rằng đây là chất bẩn trong thịt, nhưng số khác lại cho rằng đây là protein trong thịt đông tụ mà thành.

Bọt trắng nổi lên khi luộc thịt, hầm xương là tinh chất hay cặn bẩn?

Trong những ngày mưa bão, chợ búa ít người bán, hàng quán ngại đi mua, bạn có thể chế biến sẵn những món ngon này để ăn dần.

Gợi ý 9 món ngon dễ làm, thích hợp tích trữ những ngày mưa bão

Nguyên liệu 'kỳ lạ', cách chế biến khó hiểu và mùi vị không dễ ăn là những gì mà du khách quốc tế bình chọn trên chuyên trang ẩm thực – Taste Atlas – về một số món ăn Việt Nam.

10 món ăn Việt khiến du khách quốc tế e dè khi thưởng thức

#axit axetic

Khi rã đông thịt, bạn chỉ cần biết 1 mẹo nhỏ này sẽ giúp làm mềm thịt nhanh hơn lại không mất chất.

Thịt để ngăn đá đông cứng tới đâu, thêm giọt này vào sẽ rã đông trong vài phút

Ẩm thực Trung Quốc từ lâu vẫn được giới sành ăn ca tụng bởi hương vị độc đáo đặc trưng và hình thức món ăn bắt mắt mà bạn chẳng tìm thấy được ở nơi nào trên thế giới.

10 món ăn 'quốc hồn quốc túy' trong ẩm thực Trung Quốc

#thực phẩm

Bạn nhớ làm bước này trước khi cho thịt vào tủ lạnh, để thịt không bị dính vào túi nhé!

TAG