Sau đợt mưa lũ kéo dài gây ngập úng diện rộng ở nhiều tỉnh miền Bắc và miền Trung, hàng nghìn héc ta rau màu bị hư hại, người dân chưa kịp khôi phục sản xuất, kéo theo nguồn cung trên thị trường giảm sâu. Sự thiếu hụt này khiến giá rau, củ, quả tại chợ dân sinh, cửa hàng và siêu thị đồng loạt tăng gấp 3 - 4 lần so với trước.
Cô gái 25 tuổi này đã phải nhập viện cấp cứu sau 6 tháng chỉ ăn ức gà luộc và bông cải xanh mỗi ngày nhằm giảm cân. Cô được chẩn đoán mắc viêm tụy cấp nặng, tuyến tụy đã bị hoại tử trên diện rộng...
Khẩn trương khôi phục sản xuất sau mưa lũ, nông dân xã Sông Mã bám sát khung thời vụ và linh hoạt lựa chọn các phương án canh tác phù hợp, đảm bảo phát triển cây vụ đông, chủ động nguồn cung hàng hóa chất lượng cho thị trường Tết Nguyên đán sắp tới.
Các loại rau họ cải không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Mùa đông thường xuyên ăn các loại rau này vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Những tháng cuối năm, nhu cầu tiêu thụ các loại rau xanh, rau củ quả an toàn tăng mạnh. Trên khắp các vùng sản xuất trong tỉnh, nông dân và các HTX đang khẩn trương xuống giống nhiều loại rau vụ đông, bảo đảm nguồn cung phục vụ thị trường trước, trong và sau Tết Nguyên đán.
Những ngày đầu tháng 12, thị trường rau xanh tại Hà Nội đã bắt đầu hạ nhiệt sau giai đoạn tăng giá mạnh khiến nhiều gia đình chịu áp lực chi tiêu. Nguồn cung từ các vùng trồng phục hồi dần giúp giá nhiều mặt hàng giảm từ 20 – 30%, dù vẫn chưa quay về mức trước bão.
Những ngày này, nông dân trong tỉnh đang đẩy mạnh sản xuất, tích cực chăm sóc các loại cây trồng, vật nuôi, để kịp thời cung cấp cho thị trường vào dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 sắp tới.
Thời gian qua, Hà Nội đẩy mạnh xây dựng và phát triển các vùng sản xuất rau an toàn theo hướng VietGAP, hữu cơ.
Mặc dù đầu vụ gặp thời tiết bất lợi nhưng nhờ các biện pháp chỉ đạo kịp thời của ngành nông nghiệp và sự chủ động linh hoạt khắc phục của bà con nông dân, việc sản xuất rau vụ đông tại Hải Phòng đến thời điểm này đang đạt những kết quả tích cực. Đến nay, khoảng 4.000ha rau vụ đông sớm của thành phố Hải Phòng đã cho thu hoạch với giá bán cao hơn trung bình nhiều năm.
Sau hơn một tháng liên tục leo thang, nhiều mặt hàng rau xanh tại Hà Nội đã bắt đầu giảm giá, giúp người dân phần nào bớt áp lực trong chi tiêu hằng ngày. Tuy nhiên, mức giảm hiện vẫn chưa quay về thời điểm trước khi mưa bão gây thiệt hại trên diện rộng.
Nhiều tiểu thương cho biết giá rau xanh đang giảm mạnh so với giữa tháng 11, su hào chỉ còn 12.000-17.000 đồng/củ, cải mơ giảm một nửa. Dù vậy, mặt bằng giá chưa thể trở lại như trước mưa bão.
Vụ đông là một trong các vụ sản xuất chính trong năm, góp phần nâng cao giá trị kinh tế và cải thiện thu nhập cho người dân trên địa bàn xã Chiềng Sung. Gần 10 năm trở lại đây, bà con nông dân trong xã tích cực mở rộng diện tích trồng và chăm sóc các loại cây rau màu, cây ngắn ngày vụ đông theo hướng liên kết, tạo thị trường tiêu thụ sản phẩm ổn định.
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy, một số loại rau củ có hàm lượng protein cao hơn cả trứng trên mỗi khẩu phần ăn.
Rau cải chứa nguồn vitamin và khoáng chất quý giá cho cơ thể. Bổ sung thường xuyên các loại rau này trong chế độ ăn, bạn hoàn toàn có thể giảm nguy cơ mắc ung thư.
Theo kế hoạch, vụ đông năm 2025, toàn tỉnh phấn đấu gieo trồng trên 8.000 ha cây trồng các loại.
Rau củ là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, việc chế biến, bảo quản và sử dụng sai cách có thể biến chúng thành tác nhân gây ung thư nguy hiểm.
Rau tăng giá, chi phí đi chợ mua thực phẩm tốn kém hơn khiến nhiều gia đình Hà Nội lao đao, tìm đủ cách khắc phục để tiết kiệm mà vẫn đảm bảo bữa ăn đủ dinh dưỡng cho cả nhà.
Chế độ ăn nhiều thịt đỏ, đồ chiên rán và thực phẩm chế biến dễ khiến cơ thể dư axit, vì vậy bổ sung các thực phẩm giàu tính kiềm là cách tự nhiên giúp cân bằng nội môi và hỗ trợ sức khỏe toàn diện.
Chuyên gia tư vấn 10 lựa chọn thực phẩm đơn giản để kiểm soát bệnh tiểu đường, giúp người bệnh vẫn có thể thưởng thức món ăn yêu thích mà không cần ăn kiêng nghiêm ngặt.
Một chế độ ăn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp làm mềm phân mà còn nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Dưới đây là những lựa chọn dễ tìm, dễ ăn và có thể đưa vào thực đơn hằng ngày.
Vụ đông năm nay ở các tỉnh miền bắc bắt đầu trong điều kiện bị ảnh hưởng nặng nề của bão, lũ. Ngành nông nghiệp đang huy động lực lượng, đẩy nhanh tiến độ sản xuất với mục tiêu đạt giá trị 39-41 nghìn tỷ đồng, bù đắp thiệt hại của thiên tai và bảo đảm nguồn cung nông sản, nhất là vào dịp Tết Nguyên đán.
Giá rau củ tại Đà Lạt và vùng phụ cận tăng mạnh, có loại tăng đến 10.000 đồng/kg do nguồn cung giảm trong khi nhu cầu cao.
Bảo vệ thận khỏe mạnh cũng là cách để bảo vệ sức khỏe tổng thể, dưới đây là 10 loại thực phẩm cực bổ thận bạn nên ăn thường xuyên.
Vụ đông năm nay, xã Mường Khương chủ động xây dựng kế hoạch sản xuất sớm, lựa chọn những loại cây trồng phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng địa phương. Các loại cây như khoai tây, ngô và rau đậu được hướng dẫn gieo trồng đúng thời vụ, đúng kỹ thuật, hứa hẹn mang lại vụ mùa hiệu quả, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân vùng cao.
Năm 2025, Hải Phòng phấn đấu gieo trồng 29.000 ha cây vụ Đông. Đầu vụ, thời tiết bất lợi nên tiến độ chậm so với kế hoạch. Hiện các địa phương đang khắc phục khó khăn, tập trung sản xuất để đạt mục tiêu đề ra.
Rau củ mùa đông là những loại rau có thể chịu được, và thậm chí phát triển mạnh trong thời tiết lạnh. Trong khi các loại rau như cà tím và bí ngòi bị hư hại khi tiếp xúc với nhiệt độ đóng băng, thì các loại rau như cải xoăn và củ cải đường cứng cáp hơn và ít bị ảnh hưởng bởi sương giá. Cải xoăn, rau bina, bắp cải tí hon, khoai tây, cà rốt... là các loại rau củ mùa đông tươi ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Dưới đây là 12 loại rau củ mùa đông bổ dưỡng nhất:
Nhằm đảm bảo sản xuất hiệu quả vụ đông 2025, xã Mường Khương triển khai Dự án hỗ trợ bà con nông dân trồng 15 ha khoai tây và 3 ha rau xanh. Đây là dự án thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững giai đoạn 2021 - 2025.
Vitamin K không chỉ tham gia vào quá trình đông máu mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe xương. Bổ sung đủ vitamin K qua chế độ ăn hằng ngày giúp giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương.
Người mắc bệnh gout nên chú trọng điều hòa dinh dưỡng, thanh nhiệt và giải độc. Một số loại rau củ quen thuộc không chỉ giúp giảm axit uric mà còn hỗ trợ thải độc, cải thiện chức năng gan thận.
Nồi chiên không dầu mặc dù tiện dụng, giúp rút ngắn thời gian nấu nướng nhưng lại kỵ với một số thực phẩm.
Trước dự báo Hà Tĩnh có thể xuất hiện mưa to do ảnh hưởng của hoàn lưu bão số 12, nông dân các địa phương đã nhanh chóng triển khai giải pháp bảo vệ rau màu, giảm thiểu thiệt hại.
Sau khi bị bão số 10 tàn phá, vựa rau giống lớn nhất Hà Tĩnh ở thôn Hồng Lĩnh (xã Can Lộc) đã nhanh chóng hồi sinh, sẵn sàng cung ứng hàng vạn cây giống phục vụ sản xuất vụ đông.
Sau chuỗi ngày mưa bão kéo dài khiến giá rau xanh tăng gấp 2-3 lần đến nay thị trường rau củ tại Hà Nội đã dần 'hạ nhiệt'. Nhiều loại rau quen thuộc như rau muống, rau ngót, rau cải... đồng loạt giảm giá từ 3.000–7.000 đồng/bó, giúp bữa cơm gia đình thêm phần 'dễ thở' hơn.