Cá cung cấp protein, omega-3 và nhiều dưỡng chất cần thiết cho trẻ. Một số loại cá ít xương cũng giúp cha mẹ dễ chế biến, trẻ ăn ngon miệng và an toàn hơn.
Sau khi Liên minh châu Âu (EU) liên tiếp cảnh báo một số lô thực phẩm của Việt Nam, Cục Hải quan yêu cầu các Chi cục Hải quan khu vực tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn doanh nghiệp tuân thủ đầy đủ các yêu cầu của thị trường nhập khẩu EU.
Việt Nam được đánh giá là thị trường ưu tiên, cửa ngõ chiến lược để Canada mở rộng thương mại, đầu tư nông nghiệp, công nghệ và kết nối sâu rộng với khối ASEAN.
Trong bối cảnh nhu cầu đa dạng hóa thị trường và xây dựng chuỗi cung ứng nông sản bền vững ngày càng tăng, các cơ quan chính phủ, chuyên gia và doanh nghiệp Canada đang tìm kiếm cơ hội mở rộng thương mại, đầu tư và hợp tác công nghệ nông nghiệp với Việt Nam, coi đây là thị trường quan trọng và điểm kết nối với khu vực Đông Nam Á.
Bức tranh kinh doanh quý II/2026 của Thủy sản Mekong ghi nhận sự trái chiều khi doanh thu sụt giảm mạnh, trong khi lợi nhuận tăng gấp 3 lần nhờ nguồn thu tài chính và chi phí khác giảm đáng kể.
Giữa nhiều biến động của thương mại toàn cầu, doanh nghiệp An Giang chủ động tái cơ cấu sản xuất, xây dựng chuỗi giá trị và đáp ứng các tiêu chuẩn mới. Chính nội lực ấy đang tạo sức bật cho hoạt động xuất khẩu của tỉnh.
Chỉ số sản xuất công nghiệp (IIP) của Gia Lai tiếp tục duy trì đà tăng trưởng tích cực trong 7 tháng năm 2026 với nhiều dự án mới đi vào hoạt động.
Kim ngạch xuất khẩu tôm hùm Việt Nam trong nửa đầu năm tăng mạnh lên 585 triệu USD, hầu hết hướng đến Trung Quốc, tiếp tục là nguồn cung nổi bật ở thị trường tỷ dân này.
Nửa đầu năm, xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang Nhật Bản tăng 54%. Việc sản phẩm này được xuất khẩu sang Nhật Bản để phục vụ chế biến sushi và sashimi mở ra cơ hội mới cho ngành.
Xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang Nhật Bản tăng 54% trong nửa đầu năm 2026. Đáng chú ý, sản phẩm phi lê đã lần đầu được đưa vào chế biến sushi, sashimi, mở ra cơ hội gia tăng giá trị tại một trong những thị trường khó tính nhất thế giới.
Thuế bổ sung 12,5% theo Mục 301 vừa có hiệu lực, dự luật áp hạn ngạch và thuế suất tới 200% với một số mặt hàng thủy sản vẫn đang được thúc đẩy. Những động thái dồn dập từ Mỹ khiến cánh cửa vào thị trường này ngày càng hẹp, buộc thủy sản Việt phải sớm tìm lời giải để giữ thị phần.
Loại cá này là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Mới đây, mặt hàng này đã tạo nên bước ngoặt lớn khi chính thức bước vào phân khúc thực phẩm cao cấp tại Nhật Bản và được nhiều quốc gia 'săn đón'.
Đến An Giang mà chưa ghé chợ mắm ở phường Châu Đốc hay dạo quanh vài sạp quen thuộc khu vực Miếu Bà Chúa Xứ núi Sam (phường Vĩnh Tế) thì coi như chưa chạm vào cái hồn đậm đà nhất của miền sông nước. Lần nào trở lại, mùi thơm quyến rũ ấy vẫn cứ níu chân du khách.
Trong nửa đầu năm 2026, xuất khẩu cá tra Việt Nam tiếp tục phục hồi tích cực khi tăng trưởng 12% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, trong ba thị trường lớn nhất, chỉ có Trung Quốc ghi nhận mức tăng trưởng mạnh, còn Hoa Kỳ và Brazil đều giảm...
6 tháng đầu năm, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam đạt 69,4 triệu USD, trong đó riêng thị trường Brazil mang về 34,9 triệu USD, tăng gấp 289 lần so với cùng kỳ năm trước và chiếm hơn 50% tổng kim ngạch xuất khẩu mặt hàng này.
3 món cá vừa ngon lại không có xương hãy ăn nhiều vào tháng 7: Công thức dễ nấu, chỉ 15 phút là xong
3 loại cá này không cần nêm nếm cầu kỳ, chúng dễ dàng chế biến bằng cách sốt cà chua, hấp hoặc kho. Hương vị và giá trị dinh dưỡng của chúng vượt trội so với nhiều loại cá khác.
Là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Nhật Bản, katsuobushi được làm từ cá ngừ vằn (skipjack tuna) trải qua quy trình chế biến kéo dài nhiều tháng, đến mức thành phẩm cứng gần như một thanh gỗ.
Thành phố Cần Thơ đang tập trung tái cơ cấu ngành nuôi trồng thủy sản, xác định cá rô phi là một trong những đối tượng nuôi trọng điểm.
Lần đầu tiên cá rô phi phi lê Việt Nam đã có mặt trên bàn sushi tại Nhật Bản - thị trường vốn nổi tiếng khắt khe về tiêu chuẩn thực phẩm.
Ngày 13/7, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng dẫn đầu đoàn công tác của Chính phủ đến thăm, làm việc với doanh nghiệp tiêu biểu tại An Giang.
Ngày 13/7, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng dẫn đầu đoàn công tác của Chính phủ đến thăm, làm việc với một số doanh nghiệp tiêu biểu trên địa bàn tỉnh An Giang nhằm nắm tình hình sản xuất, kinh doanh, lắng nghe những khó khăn, vướng mắc và chỉ đạo các giải pháp thúc đẩy phát triển doanh nghiệp.
Sáng 13/7, Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng dẫn đầu đoàn công tác của Chính phủ làm việc tại An Giang, khảo sát hoạt động của Công ty Cổ phần Rau quả thực phẩm An Giang (Antesco) và Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thủy sản Cửu Long An Giang. Phó Thủ tướng yêu cầu địa phương sớm tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp, tăng cường liên kết vùng nguyên liệu, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao, chuyển đổi số và truy xuất nguồn gốc nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của nông sản, thủy sản Việt Nam.
Vượt qua các tiêu chuẩn khắt khe, cá rô phi phi lê Việt Nam đã chính thức có mặt trên bàn sushi và sashimi tại Nhật Bản, mở ra cột mốc mới cho ngành thủy sản.
Nhiều loại cá có ngoại hình tương đồng khiến người mua dễ nhầm lẫn. Một vài cách nhận biết đơn giản có thể giúp bạn chọn đúng loại cá khi đi chợ.
Nếu đang băn khoăn hôm nay nấu gì với cá thu, bạn có thể tham khảo 4 cách chế biến dưới đây vừa dễ làm vừa thơm ngon, ăn cùng cơm nóng rất hấp dẫn.
Chuyển từ bán nguyên liệu sang phát triển sản phẩm chế biến sâu, giá trị gia tăng cao đang trở thành hướng đi chiến lược của ngành thủy sản Việt Nam.
Sự kết hợp khéo léo giữa các nguyên liệu trong 3 món hấp này đảm bảo một chế độ ăn uống cân bằng và dễ tiêu hóa mà cả người già lẫn trẻ em đều yêu thích.
Cá từ lâu được xem là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe nhờ giàu protein, axit béo Omega-3 cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn nên mua cá nguyên con hay phi lê để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng.
Một doanh nghiệp ở Cần Thơ vừa xuất khẩu thành công lô cá rô phi sang Nhật để làm các món sashimi, sushi, mở ra hướng đi mới cho một ngành hàng đang tăng trưởng mạnh trong những năm gần đây.
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng nên ăn nguyên con hay chỉ ăn phi lê để hấp thu được nhiều dưỡng chất hơn? Câu trả lời phụ thuộc vào từng loại cá và cách chế biến.
Nhiều điểm nghẽn xuất hiện đúng giai đoạn cao điểm thu mua nguyên liệu, chế biến và giao hàng xuất khẩu, đặc biệt về hạn mức tín dụng, chính sách thuế VAT, lao động, đã và đang tác động trực tiếp đến hoạt động của doanh nghiệp.
Cổ phiếu VHC của Công ty Cổ phần Vĩnh Hoàn vừa được Chứng khoán KB Việt Nam (KBSV) đưa vào danh mục khuyến nghị trung lập với mức giá hợp lý đạt 60.300 đồng/CP.
Doanh thu tháng 5 của CTCP Vĩnh Hoàn tăng 44% so với cùng kỳ năm trước, đạt 1.737 tỷ đồng nhờ đà phục hồi tại các thị trường xuất khẩu chủ lực. Trong đó, Mỹ tiếp tục là động lực tăng trưởng lớn nhất với mức tăng 46%, góp phần đưa doanh thu lũy kế 5 tháng đầu năm lên khoảng 5.900 tỷ đồng.
Nhiều loại cá có hình dáng, màu sắc khá giống nhau nên không ít người nội trợ từng mua nhầm khi đi chợ.