Khách sạn Hà Nội Daewoo kỷ niệm 30 năm với bộ sưu tập Trung thu 'Nguyệt Hạ Mộc Lan' độc đáo, kết hợp nghệ thuật, văn hóa và bánh truyền thống...
Liên quan vụ gần 300 người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại Đồng Tháp, kết quả xét nghiệm cho thấy 25/36 mẫu bệnh phẩm dương tính với vi khuẩn Salmonella.
Linh hồn ẩm thực Thiên Tân (Trung Quốc) chưa bao giờ nằm ở những quán 'hot trend' đèn neon rực rỡ. Nó lặng lẽ trú ngụ trong những con hẻm cũ kỹ của khu phố cổ, sau cánh cửa gỗ bạc màu của các tiệm ăn đã mở bán suốt vài chục, thậm chí vài trăm năm.
Bánh mỳ từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong thực đơn của các nhà hàng Việt Nam tại Hong Kong, 'sánh vai' cùng những cái tên nổi tiếng khác như phở, bún hay nem cuốn.
Theo học nghề từ một tỉnh miền núi xa xôi, chị Phan Thị Hằng trở về xóm Tân Sơn 6, mang theo bí quyết làm bánh nướng gia truyền, gieo nghề mới trên quê hương Văn Hiến. 20 năm miệt mài với bột và lửa, chị không chỉ dựng nên thương hiệu bánh truyền thống, mà còn mở ra sinh kế ổn định cho hàng chục phụ nữ địa phương, góp phần làm phong phú bức tranh kinh tế nông thôn.
Các dữ liệu lâm sàng và xét nghiệm bước đầu cho thấy các ca ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở ở TP. HCM có khả năng nhiễm khuẩn đường ruột do Salmonella. Vì sao bánh mì dễ nhiễm loại vi khuẩn này và cách phòng ngừa?
Bánh mì pate, bánh mì nhân thập cẩm là món ăn tiện lợi, nhanh gọn và quen thuộc. Tuy nhiên, ẩn sau lớp vỏ giòn tan với nhân hấp dẫn là những nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn nếu nguyên liệu, cách chế biến và bảo quản không an toàn.
Trong dịp Trung thu này, Lâm Bảo Châu đã chia sẻ với Eva về những dự định cùng gia đình và các câu chuyện thú vị xung quanh 'nửa kia' Lệ Quyên.
Tết Trung thu là khoảnh khắc ấm áp của đoàn viên, nơi gia đình quây quần bên mâm cỗ trông trăng. Với ý nghĩa biểu tượng cho sự sum vầy, trọn vẹn và sẻ chia, chiếc bánh trung thu luôn là tâm điểm không thể thiếu. Nổi bật trong xu hướng năm nay là sự trở lại mạnh mẽ của các hương vị truyền thống, kết hợp với nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng.
Với mong muốn mang đến một mùa trăng ấm áp cho trẻ em mồ côi, những ngày qua, anh La Thành Đệ (xã Châu Thới) đã miệt mài tự học công thức, chuẩn bị nguyên liệu và tự tay nướng từng chiếc bánh Trung thu gửi tặng các em nhỏ sớm chịu cảnh thiệt thòi, như một món quà của tình thương và lòng nhân ái.
Bánh trung thu vốn chứa nhiều đường, chất béo và năng lượng cao, nếu không kiểm soát tốt có thể khiến đường huyết tăng vọt sau ăn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Ngay trước Rằm tháng Tám, con phố Thụy Khuê (Hà Nội) trở nên náo nhiệt hơn bao giờ hết. Từ sáng sớm, dòng người đã nối dài trước các tiệm bánh Trung thu truyền thống.
Bánh dẻo Trung thu được 'khai sáng' cách ăn mới bằng việc mang nướng đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn, nhân ấm mềm. Nhiều người nhanh chóng hưởng ứng và cho rằng ăn 'ngon không tưởng'.
Đêm rằm tháng Tám, trăng lại tròn. Tròn như bao mùa trăng trước. Nhưng có cái gì đó trong ký ức đã không còn, như thể trăng xưa sáng hơn, tiếng trống ếch vang xa hơn, và tiếng cười trẻ con thì nhiều hơn bây giờ.
Vì có chuyến công tác dài ngày tại nước ngoài, vợ chồng Kha Ly và Thanh Duy tiếc nuối khi không kịp chụp cho bé Lita bộ ảnh đón Trung thu với bạn bè đồng trang lứa.
Dù đồng hồ đã chỉ 22h đêm, trước cửa hàng bánh trung thu nổi tiếng trên con phố Thụy Khuê, Hà Nội dòng người vẫn nối dài, ken chặt từng bước để chờ đến lượt mua bánh.
Chỉ còn ít ngày nữa đến rằm tháng 8, nhưng thị trường bánh trung thu tại Hà Nội vẫn vô cùng ảm đạm khi người mua vẫn thưa thớt, sức mua giảm mạnh.
Chỉ còn chưa đầy một tuần nữa là đến Tết Trung thu, song khác với sự nhộn nhịp mọi năm, thị trường bánh Trung thu tại Đà Nẵng năm nay lại mang dáng dấp trầm lắng, thưa thớt khách mua. Không khí vắng vẻ này càng khiến nỗi lo về hàng giả, hàng kém chất lượng đang len lỏi trên thị trường trở nên đáng báo động.
Người tiêu dùng cần lưu ý đến thương hiệu, hạn sử dụng, bao bì và nhu cầu của người nhận để món bánh trở thành quà tặng ý nghĩa mùa trăng tròn.
Vào dịp Tết Trung thu, đối với mỗi gia đình, bánh nướng và bánh dẻo là những món bánh không thể thiếu. Ngày nay, bánh trung thu đã có nhiều thay đổi về hương vị, màu sắc nhưng những chiếc bánh truyền thống vẫn luôn được nhiều người tiêu dùng lựa chọn, bởi hương vị riêng biệt.
Chưa đầy 1 tuần nữa, chúng ta sẽ đón Tết Trung thu năm 2025. Như thông lệ, từ nhiều ngày trước, bánh Trung thu đã 'phủ kín' thị trường và mạng xã hội - với vô vàn lời quảng cáo và hình ảnh rực rỡ sắc màu. Có lẽ, tới thời điểm này, hầu như gia đình nào cũng đã kịp thưởng thức món bánh ấy, dù ngày rằm tháng 8 chưa gõ cửa.
Một số tiệm bánh trung thu truyền thống lâu đời tại TP. Hồ Chí Minh vẫn thu hút hàng nghìn lượt khách mỗi ngày. Người dân phải chen chúc xếp hàng chờ mua.
Bánh Trung thu nướng với lớp vỏ màu vàng cam bóng mượt, hoa văn đẹp mắt và nhân bánh đủ vị ngọt thơm từ cả chục nguyên liệu khác nhau trở thành thức quà không thể thiếu trong dịp tết Trung thu của nhiều gia đình Việt.
Ghé làng Xuân Đỉnh (Hà Nội) những ngày cận Trung thu đã ngửi thấy mùi bánh nướng, bánh dẻo lan khắp các ngõ nhỏ. Bước vào mùa cao điểm, nhiều cơ sở làm bánh lâu đời tại đây tất bật ngày đêm để chuẩn bị đơn hàng cho khách.
Những ngày Tết Trung thu càng cận kề, thay vì tìm đến những quầy hàng có bánh trung thu thương hiệu lớn với đa dạng mẫu mã, hương vị thì nhiều người dân Thủ đô lại tìm đến các loại bánh trung thu truyền thống, có hạn sử dụng ngắn.
Mặc dù thị trường hiện nay ngập tràn các loại bánh Trung thu song loại bánh truyền thống vẫn được đa phần người tiêu dùng ưa chuộng hơn cả bởi hương vị đặc trưng. Những cơ sở sản xuất gia truyền đã và đang góp phần gìn giữ nét văn hóa ẩm thực này.
Thời điểm này, các siêu thị, hệ thống bán lẻ, cửa hàng và các quầy hàng bên đường đều đầy ắp bánh trung thu với đa dạng mẫu mã, kích thước và hương vị. Song, thực tế cho thấy, các quầy hàng lại vắng khách hàng.
Thoải mái ăn bánh Trung Thu mà không lo tiểu đường, tăng cân là hoàn toàn có thể nếu bạn biết cách chọn bánh, chia nhỏ khẩu phần, cân bằng dinh dưỡng và vận động hợp lý.
Quà Trung Thu không chỉ là món quà tri ân mà còn là nghệ thuật tạo ấn tượng. Doanh nghiệp cần tinh tế trong lựa chọn để gửi gắm thông điệp gắn kết lâu dài.
Mỗi dịp Trung Thu, mạng xã hội lại tràn ngập các trào lưu bánh mới gây sốt, khiến người trẻ không chỉ háo hức săn lùng mà còn tranh thủ check-in để bắt kịp xu hướng.
Thị trường bánh Trung thu 2025 ghi nhận sức mua chững lại so với cùng kỳ mọi năm, trong khi giá bán một số loại bánh lại nhích nhẹ, đặc biệt ở các thương hiệu truyền thống.
Bánh Trung thu là món ăn không thể thiếu mỗi dịp Tết đoàn viên, nhưng cũng là nỗi lo của nhiều người bởi chứa lượng calo và đường khá cao. Vậy làm thế nào để vừa tận hưởng trọn vẹn hương vị truyền thống, vừa giữ gìn vóc dáng?
Dù còn nửa tháng nữa mới đến Tết Trung thu, nhưng trên phố Thụy Khuê (Hà Nội) đã tấp nập người dân xếp hàng dài chờ mua bánh Trung thu truyền thống.
Còn hơn 2 tuần nữa là đến Tết Trung thu song nhiều cửa hàng đã sớm treo bảng khuyến mãi, giảm giá từ 30%, thậm chí có nơi hạ tới 50% để thu hút khách.
Tết Trung Thu 2025 ngoài bánh nhân thập cẩm hay đậu xanh quen thuộc, năm nay có nhiều loại bánh mới lạ, kết hợp nguyên liệu hiện đại gồm yến sào, cà phê, ô mai, tỏi đen và rượu vang.
Từng bị cho là lép vế trước bánh nướng, năm nay bánh dẻo bất ngờ trở thành tâm điểm chú ý. Chiếc bánh nhân sen trứng muối với trào lưu 'cán dẹt' không chỉ tạo tò mò về hương vị mà còn làm bùng nổ tranh luận về giá cả.
Trung thu 2025, bánh lava matcha, lava choco, cốm xào dừa và mochi khoai môn lên ngôi, mang đến trải nghiệm mới lạ bên cạnh vị truyền thống.
Mỗi dịp đến Tết đoàn viên, làng Xuân Đỉnh (Hà Nội) lại tất bật sản xuất bánh Trung Thu mang đậm hương vị truyền thống cung ứng ra thị trường.
Chỉ còn 3 tuần nữa là đến Tết Trung thu, song thị trường bánh trung thu tại phía Đông Nam tỉnh còn trầm lắng. Dù sản phẩm phong phú, giá cả chỉ tăng nhẹ, sức mua vẫn chưa khởi sắc.
Năm nay, bên cạnh các loại bánh trung thu truyền thống như thập cẩm, hạt sen, trứng muối, thị trường còn xuất hiện nhiều nhân bánh lạ miệng như tiramisu, trà xanh matcha, socola hạt dẻ, thậm chí là phô mai việt quất.
Bên cạnh những thương hiệu lớn, những chiếc bánh trung thu handmade đang dần chiếm được cảm tình của người tiêu dùng ở Hà Tĩnh, trở thành xu hướng với sự độc đáo.