Các tỉnh phía Bắc hiện có khoảng 6.000 ha nuôi rong câu nhưng tiềm năng phát triển có thể lên tới 20.000 ha. Kết quả nghiên cứu của nhóm khoa học tại Viện Nghiên cứu Hải sản đã chọn lọc được hai chủng rong câu chất lượng cao, đồng thời đề xuất nhiều giải pháp nhằm phát triển bền vững ngành rong câu phục vụ sản xuất agar trong nước và xuất khẩu.
Tuy cùng sử dụng nguyên liệu chính là bột năng, tôm và thịt, bánh bột lọc ở Quảng Bình và Huế lại mang những nét riêng về hương vị, hình thức và cách thưởng thức.
Theo báo cáo từ USDA và ICO, Việt Nam tiếp tục dẫn đầu phân khúc Robusta toàn cầu với sản lượng lớn, chỉ đứng sau Brazil trong bảng xếp hạng các cường quốc cà phê.
Khi nhắc đến các món salad dùng cho bữa trưa, nhiều người thường nghĩ đến rau xanh kết hợp cùng thịt gà hoặc cá hồi. Tuy nhiên, chỉ cần thay đổi nguyên liệu chính bằng thịt bò và thêm các loại nấm, món salad quen thuộc sẽ trở nên đậm đà hơn nhưng vẫn giữ cảm giác thanh nhẹ, dễ ăn.
Theo các trung tâm, siêu thị điện máy, nhìn chung sức mua các mặt hàng giải nhiệt đều tăng cao, mức tăng gấp 2-4 lần so với trước mùa nắng nóng.
Với món ăn từ nguyên liệu chính là gà Hồ và vải thiều Lục Ngạn, đầu bếp thuộc Hiệp hội Du lịch Bắc Ninh đạt giải Sáng tạo tại cuộc thi 'Đầu bếp Vàng quốc tế - Hải Phòng mở rộng 2026'.
Trải qua hàng trăm năm hình thành, trao truyền, nghề dệt chiếu cói Kim Bồng là một trong những nghề thủ công truyền thống kết tinh của quá trình lao động, sáng tạo bền bỉ của con người, vùng đất Hội An. Trong đời sống hiện đại, nghề dệt chiếu cói được người dân giữ gìn, phát triển thành một sản phẩm du lịch cộng đồng thu hút du khách.
Nhắc đến quê hương Hòa Minzy, nhiều người sẽ bất ngờ với món nem ngựa độc lạ của xứ Kinh Bắc. Nghe tên có thể hơi 'rén', nhưng ai ăn quen lại mê vì vị thơm bùi, càng nhai càng cuốn.
Quảng Phú Cầu (TP. Hà Nội) là một trong những làng nghề thủ công truyền thống nổi tiếng với nghề sản xuất tăm hương. Từ nhiều năm nay, nơi đây cung cấp nguyên liệu cho các cơ sở làm hương trong nước và xuất khẩu ra nhiều thị trường nước ngoài.
Việc trợ cấp chi phí nhiên liệu ngày càng tăng và sự gián đoạn nguồn cung toàn cầu khiến Malaysia đẩy nhanh sản xuất nhiên liệu sinh học, đặc biệt từ nguyên liệu dầu cọ. Nguồn nhiên liệu này cũng mang lại lợi ích đáng kể trong việc bảo vệ môi trường.
Khổ qua rừng và các loại thực phẩm nhúng lẩu là sự kết hợp mang đến hương vị thanh nhẹ nhưng vẫn đủ đậm đà cho bữa ăn gia đình. Không giống những món lẩu thiên về vị béo hay cay nồng, lẩu khổ qua rừng đặc sắc ở vị đắng dịu, hậu ngọt và cảm giác dễ chịu sau thưởng thức.
Không chỉ là đặc sản, món ăn này còn được xem là 'bài kiểm tra độ gan' của thực khách khi đến An Giang - quê ca sĩ Thủy Tiên.
Khi nhắc đến các món mì Hàn Quốc, nhiều người thường nghĩ đến những tô mì nóng hổi, cay nồng. Tuy nhiên, mì kim chi lạnh (Kimchi Mari Guksu) lại mang đến trải nghiệm hoàn toàn khác, đó là vị thanh mát, nhẹ nhàng nhưng vẫn giữ nét đặc trưng ẩm thực xứ kim chi.
HNN.VN - Ngày 23/4, tại bãi tắm biển Vinh Thanh, xã Phú Vinh, Hội Nông dân và Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam xã phối hợp tổ chức hội thi ẩm thực với chủ đề: 'Phú Vinh - Hương sắc ẩm thực biển và đầm phá' lần thứ I năm 2026.
Trong những món bún nước quen thuộc, bún cà chua thịt bằm là lựa chọn đơn giản nhưng luôn giữ sức hút riêng. Không cầu kỳ nguyên liệu hay cách chế biến, món ăn này mang lại cảm giác nhẹ nhàng, dễ ăn và phù hợp với bữa trưa đổi vị.
Tài nguyên nước ngày càng chịu áp lực từ quá trình đô thị hóa và công nghiệp hóa, khiến bài toán sử dụng hiệu quả nguồn lực không còn là lựa chọn mà trở thành yêu cầu tất yếu đối với doanh nghiệp. Tại Việt Nam, AB InBev đang cho thấy một hướng tiếp cận đáng chú ý khi đặt yếu tố bền vững vào trung tâm của hoạt động sản xuất, bắt đầu từ chính tài nguyên cốt lõi – nước.
Bên cạnh hành trình tâm linh hướng về cội nguồn, trải nghiệm ẩm thực cũng là một phần không thể thiếu khi về thăm Đất Tổ dịp Giỗ Tổ Hùng Vương (10/3 Âm lịch).
Giá sầu riêng tại các vùng nguyên liệu chính tiếp tục ổn định trong phiên ngày 17/4. Doanh nghiệp xuất khẩu đang siết chặt quản lý dữ liệu để thích ứng với quy trình thông quan luồng xanh.
Giá cà phê hôm nay 15/4/2026 tăng mạnh trên toàn cầu. Tại Việt Nam, giá chạm mốc 86.600 đồng/kg trong bối cảnh xuất khẩu sang Mỹ tăng trưởng đột biến.
Với những món xào quen thuộc, tôm xào hạt sen lại là lựa chọn mang cảm giác mới mẻ. Sự kết hợp giữa vị ngọt của tôm và độ bùi của hạt sen giúp món ăn trở nên hài hòa, phù hợp cho cả những bữa cơm trưa hằng ngày.
Nghe tên có thể khiến nhiều người e dè, nhưng món ăn dân dã này ở Bắc Ninh quê Hòa Minzy lại khiến không ít thực khách 'đổi thái độ' sau lần đầu nếm thử.
Giá cà phê hôm nay 14/4/2026 tăng tại Tây Nguyên, dao động 86.000-86.600 đồng/kg. Cập nhật giá cà phê trong nước và thế giới mới nhất
Giá tiêu hôm nay 14/4 tăng trở lại tại Tây Nguyên, đạt đỉnh 140.000 đồng/kg; thị trường thế giới phân hóa, xuất khẩu tiếp tục khởi sắc.
Xung đột tại Trung Đông khiến giá nguyên liệu sản xuất phân bón tăng vọt, chiếm 60% chi phí sản xuất dầu cọ, buộc các doanh nghiệp phải tạm ngừng nhận đơn hàng mới.
Trong các món lẩu mang hương vị chua nhẹ, lẩu mực lá giang là lựa chọn quen thuộc nhưng vẫn đủ sức tạo cảm giác mới mẻ. Sự kết hợp giữa mực tươi và lá giang mang lại vị chua thanh đặc trưng, giúp món ăn trở nên dễ ăn và không gây ngấy.
Món ngon bình dân khiến Lan Phương thích thú, phải ăn bằng được khi đến TP.HCM.
Nhằm bảo vệ nguồn cung dầu cọ thô trong nước trong bối cảnh giá năng lượng tiếp tục tăng cao, từ ngày 7/4, Thái Lan sẽ thắt chặt kiểm soát hoạt động xuất khẩu mặt hàng này.
Dù có tên gọi lạ tai nhưng đậu rồng lại gây ấn tượng mạnh cho thực khách bởi độ giòn sần sật, xuất hiện trong nhiều thực đơn cơm trưa văn phòng. Trong đó, phiên bản đậu rồng xào tôm luôn là lựa chọn được mọi người ưa thích.
Vụ chè xuân đang bước vào cao điểm, trên khắp các vùng chè, người trồng vẫn miệt mài bám nương, tập trung chăm sóc, tạo tán, bón phân, làm cỏ… với kỳ vọng nâng cao năng suất, chất lượng cho cả năm.
Nếu bạn yêu thích sợi hủ tiếu, thịt heo hay tôm thì lựa chọn cả ba trong cùng món hủ tiếu xào tôm thịt nên thử, nhất là trong bữa trưa văn phòng đầu tuần.
Gốm sứ Doanh Tĩnh độc đáo với bề mặt thô ráp, màu tối, có lịch sử hơn 2.300 năm, thu hút sự chú ý của các nhà khảo cổ.
Quả này không chỉ là một điểm nhấn thẩm mỹ trong ẩm thực mà còn là một kho tàng dinh dưỡng quý giá.
Là dự án trọng điểm của ngành sản xuất xi măng trong nước, được Chính phủ đầu tư đồng bộ theo công nghệ của châu Âu, nên Nhà máy xi măng Quang Sơn từng vận hành ổn định với doanh thu năm cao nhất đạt gần 1 nghìn tỷ đồng, giải quyết việc làm cho trên 500 lao động. Tuy nhiên, đơn vị này đã phải dừng hoạt động gần một năm qua.
Do ảnh hưởng xung đột ở Trung Đông, trong suốt tháng 3-2026, giá phân bón trong nước liên tục tăng gây nhiều khó khăn cho sản xuất nông nghiệp.
Giá xăng trung bình tại Mỹ vượt 4 USD/gallon, mức cao nhất kể từ năm 2022, khi giá dầu tăng mạnh do gián đoạn nguồn cung liên quan đến cuộc xung đột tại Trung Đông.
HNN.VN - Sáng 31/3, Trường Cao đẳng Du lịch Huế phối hợp với Hiệp hội Xuất khẩu trứng và gia cầm Hoa Kỳ - USAPEEC tổ chức hội thảo và cuộc thi 'Nấu ăn với thịt gà Mỹ - mùa 3'.