Từ nước mắm nhỉ, cá cơm khô đến rong biển sấy giòn..., nhiều địa phương ven biển trong tỉnh đang từng bước nâng tầm sản vật thông qua chương trình OCOP.
Ngắm cơ sở của mình được đầu tư khang trang, theo chuẩn OCOP, ông Nguyễn Văn Thanh (45 tuổi, ngụ xã Định Mỹ, tỉnh An Giang) rất vui, bởi nước mắm nhỉ cá linh cuối cùng đã có chỗ đứng trên thương trường.
Lâm Đồng vừa trình diễn hệ sinh thái đa dạng đặc sản OCOP liên vùng biển, rừng, được khởi nghiệp với những câu chuyện sống động về thực hành sản xuất bền vững từ vùng nguyên liệu tập trung, quy trình chế biến đạt chuẩn an toàn thực phẩm đến nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường.
Những ngày 'trình làng' cùng với những sản phẩm OCOP tiêu biểu tại Quảng trường Lâm Viên Đà Lạt vừa qua, thương hiệu Hồng Huy đã cuốn hút quan khách với câu chuyện kể về quá trình chế biến nước mắm truyền thống trăm năm nơi miền biển Lâm Đồng.
Biển Lâm Đồng có vùng nước trồi, hoạt động mạnh vào mùa gió Tây Nam, kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10 hàng năm. Trong cơ chế hình thành hiện tượng nước trồi hiếm có không chỉ với Việt Nam mà còn cả vùng biển thế giới này, Lâm Đồng có một mùa cá nam đặc biệt với vô số hải sản, tạo ra sản phẩm biển đặc trưng như nước mắm cá cơm… Nhưng đồng thời, đó cũng là 1 nguyên nhân gây sạt lở bờ biển…
Với hàng trăm hình ảnh, hiện vật đặc sắc, chuyên đề trưng bày 'Di sản văn hóa – Hòa ca rừng và biển' không chỉ tái hiện những giá trị văn hóa, cảnh quan thiên nhiên độc đáo, mà còn khơi dậy niềm tự hào dân tộc, lan tỏa giá trị bản sắc địa phương.
Trong khuôn khổ Lễ hội Văn hóa - Du lịch biển năm 2025, tại TP. Nha Trang, Sở Công Thương tổ chức trưng bày 12 gian hàng giới thiệu các sản phẩm truyền thống, đặc trưng, OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu của địa phương.
Từ xưa đến nay, những món ăn được xem là thực đơn 'vĩnh cửu' trong mâm cơm ngày Tết của người dân miền Tây, là: canh khổ qua nhồi thịt, thịt heo kho rệu, gà luộc xé phay và rau sống - củ kiệu.
Nước mắm là một gia vị quen thuộc trong ẩm thực nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Do hàm lượng muối (natri) cao, lạm dụng nước mắm có thể ảnh hưởng đến một số người có tình trạng bệnh lý.
Nước mắm là một gia vị quen thuộc trong ẩm thực nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Do hàm lượng muối (natri) cao, lạm dụng nước mắm có thể ảnh hưởng đến một số người có tình trạng bệnh lý.
Huyện Thoại Sơn xác định thực hiện hiệu quả Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) là tạo sức bật phát triển nông nghiệp, nông dân, thúc đẩy kinh tế nông thôn, góp phần thực hiện thành công Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới.
Tỉnh Bình Thuận vừa tổ chức lễ công bố và tôn vinh sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2024. Theo đó có 30 sản phẩm, bộ sản phẩm được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu của tỉnh năm 2024.
Tại khu làng chài nhỏ Mân Thái, thành phố biển Đà Nẵng, ông Huỳnh Văn Mười được biết đến là 'lão ngư' có thâm niên hơn 40 năm trong nghề làm nước mắm truyền thống và có tâm huyết gìn giữ và quảng bá rộng rãi đặc sản quê hương.
Nghề muối ba khía đã phát triển và được nâng tầm, trở thành một biểu tượng văn hóa của vùng Đất Mũi
Đường xa vạn dặm bắt đầu từ bước chân đầu tiên. Một mình anh nghĩ, anh nhớ và đi tìm từ cái dầm gỗ chèo thúng, đến loại cây đập ra lấy nhựa trét đèn, từ đôi bầu gánh mắm đến cái ghim tre vá lưới... anh đi tìm, sưu tầm và tẩn mẩn bày ra. Một bảo tàng nghề cá bắt đầu manh nha.
Ông Nguyễn Hồng Hải - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bình Thuận vừa ký ban hành Quyết định về việc công nhận sản phẩm/bộ sản phẩm được công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2024 và tham gia bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp khu vực phía Nam năm 2024.
Quê nội, quê ngoại tôi đều ở vùng đồng bằng ven biển nên từ nhỏ, tôi đã quen thuộc với hương vị mặn mòi nước mắm.
Để đón Tết, dường như có một cuộc tái sắp xếp cho con người được giãn ra, được chậm lại.
Sáng 4/1, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP TP.Quảng Ngãi (Hội đồng) tổ chức đánh giá, phân hạng các sản phẩm OCOP.
Sáng 03/11, tại TP. Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng), Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp phối hợp với Văn phòng Điều phối nông thôn mới Trung ương, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) tỉnh Lâm Đồng tổ chức lễ khai mạc Không gian quảng bá OCOP gắn với du lịch cấp vùng tại tỉnh Lâm Đồng.
Tỉnh Lâm Đồng vừa khai mạc không gian quảng bá, kết nối sản phẩm OCOP với sự tham gia của 87 đơn vị, doanh nghiệp, hợp tác xã tiêu biểu đến từ 23 tỉnh trên toàn quốc.
Ngày 3/11/2023 tại Lâm Đồng, Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp (Bộ NN&PTNT) phối hợp với Văn phòng điều phối Nông thôn mới Trung ương và Sở NN&PTNT Lâm Đồng tổ chức lễ khai mạc 'Không gian quảng bá, kết nối sản phẩm OCOP gắn với hoạt động du lịch cấp vùng'.
Sáng 3/11, diễn ra lễ khai mạc không gian quảng bá, kết nối sản phẩm OCOP gắn với hoạt động du lịch cấp vùng tại tỉnh Lâm Đồng.