Ngày 9-10/5, tại tỉnh Cà Mau, Liên minh Hợp tác xã tỉnh phối hợp với Báo và Phát thanh Truyền hình Cà Mau tổ chức Phiên chợ OCOP, bán hàng trực tuyến, nhằm giới thiệu quảng bá đặc sản của địa phương.
Nhờ sức hút từ các sản phẩm đặc sắc của tỉnh Cà Mau, doanh thu gian hàng Ánh Kua tại Hội chợ Mùa Xuân 2026 tính đến thời điểm hiện tại lên đến 200 triệu đồng/ngày.
Nhắc đến miền Tây là phải kể đến đặc sản làm từ loài vật này.
Bánh bò thốt nốt, bánh da lợn, bún mắm, mắm ba khía… những món ngon dân dã từ khắp vùng miền hội tụ giữa phố đi bộ Nguyễn Huệ (TPHCM). Không gian ẩm thực rực rỡ, giá chỉ vài chục nghìn đồng khiến người dân thành phố thích thú tìm lại hương vị quê nhà.
Hưởng ứng Ngày Du lịch Thế giới 27/9, Cà Mau tổ chức chuỗi hoạt động văn hóa, du lịch sôi nổi. Nổi bật là Cuộc thi 'Đầu bếp tài năng - giới thiệu tinh hoa văn hóa ẩm thực Cà Mau' diễn ra ngày 28/9 tại Quảng trường Hùng Vương (phường Bạc Liêu).
Sau khi trực tiếp chỉ đạo công tác chữa cháy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau đã thăm hỏi và động viên người dân bị ảnh hưởng
Hàng trăm cán bộ, chiến sĩ cùng nhiều phương tiện được huy động để khống chế vụ cháy tại ngôi chợ nổi tiếng ở Cà Mau
Việt Nam có những món ăn khiến người mới thử phải e dè, nhưng một khi nếm qua, hương vị độc đáo lập tức khiến thực khách say mê.
Ẩm thực Việt Nam không chỉ là hương vị, mà còn là trải nghiệm. Những món ăn từng khiến người ta 'sợ hãi' lại trở thành kỷ niệm khó quên, để rồi từ ngại ngần chuyển sang say mê, biến thành đặc sản gây nghiện lúc nào không hay.
Có thể thấy, Huỳnh Thúy Kiều là một giọng thơ nữ rất tình của vùng đồng bằng sông Cửu Long hiện nay. Những câu thơ của chị luôn khởi phát từ nguồn cội quê xứ, rồi phiêu lãng qua khắp vùng trời của dải đất hình chữ S. Từ đất liền đến hải đảo; từ tận cùng Tổ quốc đến địa đầu biên cương; từ phương Nam hai mùa mưa nắng đến miền Bắc xuân, hạ, thu, đông, bốn mùa rõ rệt…
Mới đây, hoa hậu H'Hen Niê và đoàn T-Cell, Gaia đã đến Vườn quốc gia Cúc Phương (Ninh Bình) để tham gia trồng rừng tại các vườn quốc gia, khu bảo tồn. Khác với những đợt trồng rừng trước, lần này 'ông xã' của hoa hậu H'Hen Niê chính thức 'lộ mặt' cùng vợ tự tay trồng 700 cây xanh tại Vườn quốc gia Cúc Phương.
Khác với những đợt trồng rừng trước, lần này ông xã của Hoa hậu H'Hen Niê chính thức lộ diện, cùng vợ tự tay trồng 700 cây xanh tại Vườn Quốc gia Cúc Phương.
Khác với những chuyến trồng rừng trước, lần này ông xã của Hoa hậu H'Hen Niê chính thức lộ diện cùng vợ trồng cây xanh tại Vườn quốc gia Cúc Phương. Đây là hoạt động thường niên của H'Hen Niê.
Bạn có đoán được món mắm mà vị khách này ăn thử là gì không?
Chiều 17/11, tại TP Cà Mau, Tổng Bí thư Tô Lâm và Đoàn công tác của Trung ương đã có buổi làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Cà Mau về kết quả thực hiện Nghị quyết Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIII của Đảng và Nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XVI nhiệm kỳ 2020 - 2025. Tại đây, Tổng Bí thư Tô Lâm đã có bài phát biểu. Báo CAND xin trân trọng giới thiệu toàn văn cùng bạn đọc.
Món ăn tưởng như dân dã này lại được ví như 'nhân sâm đất', đặc sản của Vĩnh Long.
Bờ biển nước ta từ Trà Cổ (Quảng Ninh) đến Mũi Cà Mau dài 3.260km, mỗi ngày nghe tiếng sóng biển Đông như điệu nhạc vỗ về. Ngoài khơi kia chập chùng hải đảo kỳ vĩ, thiêng liêng lưu dấu tổ tiên mở mang và giữ gìn nước Việt.
Được biến tấu từ món bốk-la-hông của Campuchia, 'đu đủ đâm' An Giang vừa ngon vừa lạ thu hút nhiều tín đồ ăn uống.
Đến miền Tây thử ngay 8 loại mắm này, đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi không quên.
Loài này nhìn giống con cua, là món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực miền Tây.
Theo 'bà tổ' nghề mắm ba khía ở huyện Bình Đại (Bến Tre), những năm 1990, mỗi ngày bà bán hàng trăm kg, có ngày bán 7 tạ mắm.
Trước đây ba khía là món ăn dân dã của người dân miền Tây, nay trở thành đặc sản, trở thành nghề truyền thống của nhiều địa phương và mang lại thu nhập cho người dân.
Bạn có thể tham khảo thực đơn 7 ngày trong tuần tiết kiệm dưới đây để chuẩn bị những bữa cơm thơm ngon cho gia đình.
Đây là thành phố của một trong những tỉnh lớn nhất cả nước. Tên của thành phố chỉ gồm 4 chữ cái.
Thác nước này sở hữu vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ và được xem như 'nàng thơ' giữa núi rừng Tây Nguyên.
Miền Tây là địa điểm sản xuất các loại mắm cá hàng đầu ở miền Nam, mỗi năm xuất bán ra thị trường hàng trăm nghìn tấn với các loại như mắm sống, mắm tép, mắm cá rô đồng, mắm đầu cá lóc, mắm ba khía, mắm cá sặc…, đặc biệt có mắm cá lia thia trứ danh miền Tây. Lia thia là một loại cá thiên nhiên sống trong vùng nước nhiễm phèn, mặn hoang hóa, đầm lầy bao phủ bởi cỏ năn, cỏ bàng ở các huyện Đức Huệ, huyện Thạnh Hóa, Mộc Hóa (Long An).
Vượt qua Rome (Italy), Crete (Hy Lạp), Cusco (Peru), Thái Lan và Nhật Bản…, ở hạng mục 'Điểm đến ẩm thực tốt nhất' trong bảng xếp hạng 'Điểm đến ẩm thực năm 2024' do trang web du lịch lớn của Mỹ - TripAdvisor vừa công bố, TP Hà Nội được vinh danh ở vị trí cao nhất.
100 món ăn được chế biến từ khoai lang được trưng bày tại Hội thi ẩm thực và trưng bày, quảng bá sản phẩm khoai lang Bình Tân, Vĩnh Long vừa được xác lập Kỷ lục Việt Nam.
100 món ăn được chế biến từ khoai lang được trưng bày tại Hội thi ẩm thực và trưng bày, quảng bá sản phẩm khoai lang Bình Tân, Vĩnh Long vừa được xác lập Kỷ lục Việt Nam.
Loại mắm tôm ngon nhất Việt Nam từng dùng để dâng lên cho vua. Đến tận bây giờ nó vẫn được đánh giá cao về hương vị.
Ca sĩ Hoàng Hải trở lại với MV Câu trả lời duy nhất; Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam – Miss Cosmo Viet Nam 2023 ra mắt ca khúc chủ đề; TPHCM có thêm điểm ngắm pháo hoa tết; thí sinh Hoa hậu Trái Đất 2023 lộng lẫy trang phục dạ hội; cuộc thi Trang phục văn hóa dân tộc - Hoa hậu Quốc gia Việt Nam 2024 đang 'nóng' lên… là những thông tin giải trí quan tâm trong ngày.
Ngày 18/12, tập 2 phần thi Trang phục Văn hóa dân tộc - Hoa hậu Quốc gia Việt Nam 2024 chính thức lên sóng và gây thích thú khi có nhiều thiết kế xuất sắc lộ diện. Nổi bật trong số đó có thiết kế Lẩu Cù Lao, Mắm Ba Khía, Nam Hải Ngọc Lân...
Cà Mau đã dệt nên một nền văn hóa ẩm thực bình dị mà đầy sức hút, thể hiện sự giao thoa văn hóa với những món ăn pha trộn thú vị như bún nước lèo, bánh tằm cay, bún riêu cua...
Đặc sản Bạc Liêu như lẩu mắm, ba khía, bún bò cay, bánh củ cải là những món ăn du khách nên thưởng thức khi tới địa phương này.
Người dân thường chờ trời tối để đi bắt loài này vì lúc đó chúng chui ra khỏi hang để đi tìm thức ăn.
Mỗi năm cứ vào tầm từ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch, con nước từ thượng nguồn sông Mê Kông đổ về như báo hiệu bắt đầu mùa nước nổi. Chính vào thời điểm này các cánh đồng ở Vĩnh Long mênh mông nước, dòng Cổ Chiên cũng khoác lên mình màu áo mới mang đậm hơi thở của hương vị phù sa tạo thành khung cảnh tuyệt đẹp trong đôi mắt của kẻ si tình.
Dù bạn có phải là một người 'cuồng' hương vị mắm hay không thì có thể bạn cũng sẽ 'tá hỏa' với một loạt các loại mắm độc lạ, có một không hai sau đây.
Cho tới khi về đến TP.HCM kết thúc chuyến đi vỏn vẹn 36 giờ ở TP Bạc Liêu, câu hát trong bản 'Dạ cổ hoài lang' của nhạc sĩ Cao Văn Lầu vẫn bám theo nghe thao thiết kỳ lạ: 'Biết bao thuở đó đây sum vầy?/ Duyên sắt cầm đừng lạt phai/ Là nguyện cho chàng/ Hai chữ an bằng an/ Trở lại gia đàng/ Cho én nhạn hiệp đôi'.
Trên dải đất hình chữ S này, dù ở bất cứ nơi đâu người ta cũng có thể ăn mắm. Nhưng thú vị ở chỗ, mỗi vùng miền lại có những loại mắm khác nhau, phong cách ẩm thực khác nhau và những món ngon cũng rất khác nhau...
Công thức dưới đây sẽ giúp các chị em nội trợ giải bài toán ngon, bổ, rẻ cho bữa ăn cả tuần.