Từng chưa biết nấu ăn, nhưng nay, Trần Thị Hồng Vân đã biến những món mỳ Quảng, cơm gà chuẩn vị thành cầu nối giữa quê nhà Hội An và Moscow.
Không chỉ dừng ở việc tổ chức thêm một lễ hội ẩm thực, Đà Nẵng đang hướng tới mục tiêu đưa món Quảng trở thành sản phẩm du lịch chiến lược. Tuy nhiên, để trở thành thành phố du lịch ẩm thực, Đà Nẵng cần giải bài toán khó hơn.
Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Đà Nẵng đang chuẩn bị Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 với nhiều điểm nhấn đặc biệt về văn hóa ẩm thực vùng di sản xứ Quảng. Không chỉ tôn vinh những giá trị truyền thống được kết nối với đời sống hiện đại, lễ hội còn đặt ra những câu hỏi mới về cách làm du lịch địa phương theo chiều sâu, bền vững và giàu bản sắc.
Không chỉ nổi tiếng với biển đẹp và nhịp sống dễ chịu, Đà Nẵng còn ghi điểm nhờ nền ẩm thực đa dạng, đậm chất miền Trung. Những món ăn nơi đây thường không quá cầu kỳ nhưng chú trọng hương vị, nguyên liệu tươi và cách chế biến hài hòa.
'Tôi đã đến Đà Nẵng 10 lần và lần nào cũng tới chợ Cồn để ăn các món ngon. Đồ ăn ở đây quá tuyệt vời, từ hương vị, màu sắc, cách chế biến', anh Nguyễn Cảnh, du khách Hà Nội, chia sẻ
Chào mừng kỷ niệm 51 Ngày Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước 30-4 (1975-2026) và Quốc tế Lao động 1-5, ngày 28-4, Chi đoàn, Hội Phụ nữ Công an xã Bà Nà (TP Đà Nẵng) tổ chức 'Bữa ăn nghĩa tình' tại Trung tâm Bảo trợ nạn nhân chất độc da cam và trẻ em bất hạnh TP Đà Nẵng – Cơ sở 2.
Không phải ngẫu nhiên mà Đà Nẵng tiếp tục dẫn đầu danh sách điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và kỳ nghỉ 30/4–1/5 trong hai năm liên tiếp.
Địa điểm được vợ chồng Hòa Minzy chọn để du lịch, tạm trốn nhịp sống hối hả của phố thị rất nên thơ, bình yên.
Ở những làng quê xứ Quảng, dưới mái ngói rêu phong và vườn chuối xanh mướt, nhiều ngôi nhà tồn tại hai gian bếp. Một chiếc bếp gas hiện đại, tiện nghi cho các bữa ăn nhanh. Một bếp củi già nua, nơi những bà, những mẹ vẫn giữ thói quen nấu những món ăn truyền thống.
Chuyến du lịch của vợ chồng Hòa Minzy tại Đà Nẵng khiến nhiều người thêm cảm hứng xách vali lên đường. Bên cạnh cảnh đẹp, ẩm thực cũng là 'điểm cộng' khó bỏ qua với du khách.
Từ ngày 20/5 – 24/5 (thứ Tư – Chủ nhật), lễ hội Danang Food Tour 2026 mang chủ đề 'Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng' sẽ được tổ chức tại Công viên Biển Đông, Quảng trường biển Tam Thanh cùng các phường, xã Hội An, Hội An Đông, Hội An Tây, Điện Bàn, Tam Kỳ, Đại Lộc…
Diễn ra trong 5 ngày với nhiều hoạt động đặc sắc, lễ hội không chỉ quảng bá ẩm thực xứ Quảng mà còn góp phần định vị Đà Nẵng là điểm đến lễ hội hấp dẫn khu vực.
Hội An không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên cùng những nếp nhà cổ hoài niệm, vùng đất này còn được biết đến với nền văn hóa ẩm thực đặc sắc, hấp dẫn bất kỳ du khách nào ghé thăm.
Từ quê hương của Hoa hậu Thanh Thủy – Đà Nẵng, hành trình ẩm thực mùa hè mở ra với hàng loạt món ngon khó cưỡng. Nhưng giữa vô vàn lựa chọn, đâu mới là hương vị 'đáng thử nhất' khiến du khách nhớ mãi?
Công tác chăm lo người nghèo, người có hoàn cảnh khó khăn được xã Quế Sơn Trung triển khai hiệu quả, góp phần bảo đảm an sinh xã hội, lan tỏa tinh thần đoàn kết, sẻ chia trong cộng đồng.
Trong bối cảnh hội nhập, Sở Công Thương thành phố Cần Thơ và thành phố Đà Nẵng vừa phối hợp tổ chức hội nghị kết nối giao thương, thu hút hơn 70 doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ kinh doanh tham gia, nhằm quảng bá sản phẩm, tìm kiếm đối tác và mở rộng thị trường tiêu thụ hàng hóa.
Từ những con hẻm nhỏ đến phố xá đông đúc, mỳ Quảng hiện diện như một phần đời sống xứ Quảng: mộc mạc mà đậm đà. Không chỉ là món ăn, đó còn là ký ức và nếp sống, theo chân người dân và níu bước du khách gần xa.
Từ màn kết hợp trong một dự án phim, Quốc Trường và Tiểu Vy khiến khán giả thích thú 'đẩy thuyền', kéo theo câu hỏi thú vị: nếu về quê nàng hậu, Quốc Trường sẽ được đãi những món ngon xứ Quảng nào?
Trên đất này, xứ này, hầu như mọi làng xã đều có những lò chuyên nghề tráng bánh. Một điều nữa, hễ vùng nào có lò bánh, loanh quanh gần đó sẽ có lò tráng mỳ Quảng, đôi khi lò tráng bánh cũng tráng luôn mỳ.
Sáng 21/3, tại bãi Cồn Bắp, tổ dân phố Thanh Nam, phường Hội An diễn ra 'Ngày hội bắp nếp Cẩm Nam - Hội An 2026'. Sự kiện không chỉ thúc đẩy công tác bảo tồn, phát huy nghề trồng bắp và sản phẩm bắp nếp địa phương mà còn hướng đến tạo thêm sản phẩm du lịch mới.
Đà Nẵng có một đời sống ẩm thực phong phú. Những 'địa chỉ thuộc lòng' của người Đà Nẵng đang trở thành 'đại diện văn hóa' trong lòng du khách.
Gắp những cọng mỳ Quảng màu tím nhạt đặc trưng của gạo lúa can trong quán ăn nho nhỏ ở thôn Mỹ Hảo, xã Vu Gia (Đà Nẵng) một sáng đầu xuân, nghe hương làng dâng lên dào dạt trong lòng...
Thời gian gần đây, Mỹ Tâm và Mai Tài Phến gây chú ý khi cùng tham gia dự án mới. Từ câu chuyện đó, nhiều người tò mò: nếu nam diễn viên ra Đà Nẵng cùng Mỹ Tâm, những món ăn nào có thể khiến anh 'mê ngay từ lần đầu'?
Thời gian gần đây, Trần Tiểu Vy và Quốc Trường được nhắc đến nhiều khi cùng tham gia phim Ốc mượn hồn. Từ câu chuyện này, nhiều người tò mò: nếu về quê nàng hậu ở Đà Nẵng, nam diễn viên sẽ khó cưỡng lại những món ngon nào?
Sau Tết, nhiều người dân tại TPHCM không khỏi bất ngờ khi giá các món ăn quen thuộc đồng loạt tăng thêm vài ngàn đồng mỗi phần.
Rời phố cổ để học tập, làm việc, Trương Văn An (SN 1995, phường Hội An, TP. Đà Nẵng) mang theo nỗi nhớ chén chè quà chiều thơm ngậy, nhớ tô mì Quảng đậm vị… Từ nỗi nhớ ấy, anh quyết định trở về, khởi nghiệp 'đóng gói' đặc sản phố Hội để mang vị quê đi xa.
Không chỉ có biển xanh và nhịp sống đáng sống, Đà Nẵng còn hút khách bởi ẩm thực miền Trung đậm đà, từ món trứ danh đến quà vặt bình dân, ăn một lần là nhớ.
Những ngày đầu năm mới, anh Trương Văn An đồng sáng lập CaThi Food (phường Hội An Tây) mời khách thưởng thức những chén chè giàu hương vị đặc trưng xứ Quảng, qua đó gửi gắm khát vọng đưa sản phẩm vươn xa.
Giữa nhịp sống sôi động của TPHCM, người ta vẫn có thể tìm thấy những góc nhỏ bình dị giữ lại cả một phần ký ức. Đó là những quán ăn dân dã lâu đời, tồn tại qua hàng chục năm, vẫn giữ trọn hương vị xưa khiến bao người nhớ, như những 'bảo tàng sống' về văn hóa ẩm thực truyền thống.
Mới đây, tri thức dân gian về ẩm thực Lươn xứ Nghệ được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch ghi danh là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, 'sánh vai' cùng các di sản ẩm thực khác như phở Hà Nội, phở Nam Định, mì Quảng, bún bò Huế…
Ngày giáp Tết, các tình nguyện viên quốc tế và Việt Nam đã có mặt tại Trung tâm nuôi dạy trẻ mồ côi Chữ thập đỏ (thành phố Đà Nẵng) để cùng các cán bộ, nhân viên và em nhỏ trang trí Tết, tổ chức tất niên đầm ấm, chan chứa yêu thương.
Sau khi bà Nguyễn Thị Thành, chủ quán, qua đời đột ngột tại Canada, gia đình tiếp tục duy trì buôn bán. Không còn người phụ nữ với nụ cười hào sảng, khách nước ngoài cũng giảm đi.
Bằng sự dấn thân, tinh thần học hỏi và khát vọng cống hiến, nhiều mô hình khởi nghiệp gắn với đổi mới sáng tạo, ứng dụng công nghệ và phát huy lợi thế địa phương đang từng bước biến nguyên liệu quê hương thành sản phẩm giá trị.
Với diện tích đất sản xuất lúa hằng năm tương đối lớn, thành phố Đà Nẵng đang hướng đến ổn định diện tích sản xuất lúa tập trung, chất lượng cao, đặc sản và đa dạng hóa sản phẩm từ gạo.
Dưới sự bình chọn, chấm điểm của thực khách, chuyên trang ẩm thực Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất Việt Nam.
Dù chịu ảnh hưởng của món mì Trung Hoa, người xứ Quảng đã sáng tạo nên sợi mì khác biệt từ bột gạo và cách chế biến nước nhưn độc đáo, ăn kèm các nguyên liệu bản địa, làm thành món ăn thể hiện rõ bản sắc văn hóa ẩm thực xứ Quảng.
Triển khai hiệu quả Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), đến nay xã Quảng Phú đã có tổng cộng 18 sản phẩm được các cấp tỉnh và huyện công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP từ 3 đến 4 sao.
UBND thành phố ban hành Quyết định số 203/QĐ-UBND về việc công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp thành phố năm 2025.
Phó Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng Trần Chí Cường đã ký ban hành Quyết định 203/QĐ-UBND công nhận 22 sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp TP năm 2025.
UBND thành phố Đà Nẵng vừa ban hành Quyết định 203/QĐ-UBND ngày 12/01/2026 về việc công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp thành phố năm 2025.