Không chỉ ăn ngon, dễ chế biến, đặc sản này còn được người dân An Giang ưa chuộng, xem như vị thuốc quý vì mang lại một số lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Vốn là đặc sản 'không ăn thì nhớ, ăn nhiều thì ngán' vào mỗi dịp Tết, món thịt kho tàu, thịt kho măng khiến các bạn trẻ 'khóc thầm' khi phải cố gắng 'giải cứu' hộ mẹ trước khi rời quê, thậm chí được mẹ đóng gói gửi mang theo đi học, đi làm. Ngoài ra, nhiều món ăn khác như bánh tét, gà luộc, chả giò, chuối,... cũng được dân mạng thích thú nghĩ cách chế biến với 7749 công thức để chống ngấy.
Đinh lăng được mệnh danh là 'nhân sâm dành cho người nghèo' tuy nhiên không phải ai cũng dùng được, dưới đây là những người không nên uống nhiều nước đinh lăng.
Tận dụng gà cúng còn dư sau Tết, món gỏi gà xé phay chua ngọt, giòn thơm sẽ giúp chống ngán hiệu quả và làm mới mâm cơm gia đình ngày đầu năm
Bạn đã bắt đầu thấy ngán ngẩm khi suốt dịp Tết Nguyên đán này phải ăn mãi các món như bánh chưng và thịt kho tàu? Đừng lo, bài viết sau sẽ giúp bạn bỏ túi ngay những món ăn giúp chống ngán để làm đa dạng bữa ăn ngày Tết của gia đình.
Tiếp đà thăng hoa sau 3 trận thắng liên tiếp, được trở về thánh địa Old Trafford 'Quỷ đỏ' đã làm gỏi 'Gà trống' trong trận đấu ở vòng 25 Ngoại hạng Anh.
Nhận định trận đấu Barcelona vs FC Copenhagen, vòng phân hạng Champions League, chiến thắng ở lượt cuối sẽ giúp thầy trò HLV Hansi Flick gần như chắc chắn giành vé vào thẳng vòng 1/8.
Nhận định trận đấu U23 Nhật Bản vs U23 Jordan, tứ kết U23 châu Á 2026, sau màn phô diễn sức mạnh ở vòng bảng, nhà ĐKVĐ được kỳ vọng sẽ tiếp tục 'làm gỏi' thêm một đối thủ nữa đến từ Tây Á.
Những ngày này, khi len lỏi cung đường quanh co trên Thiên Cấm Sơn, xã Núi Cấm, du khách dễ dàng bắt gặp giàn su nụ xanh mướt, trĩu trái.
Gắn bó với vườn nhà nhiệt đới, cây khế (Averrhoa carambola) vừa quen thuộc trong ẩm thực và văn hóa địa phương, vừa ẩn chứa nhiều câu chuyện sinh học thú vị.
Đây là những thực phẩm từng có giá rất rẻ, gắn với bữa ăn dân dã của người dân các tỉnh miền Nam, nhưng ngày nay, chúng trở thành đặc sản được thực khách ưa chuộng.
Công thức làm gỏi ếch rau rừng chuẩn vị, kết hợp thịt ếch dai ngọt và rau rừng thơm giòn. Hướng dẫn chi tiết các bước sơ chế và pha nước trộn đậm đà.
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt là món ăn có sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn ngọt tự nhiên của củ hủ dừa, vị tươi của tôm và độ béo nhẹ của thịt ba rọi.
Với vị chua nhẹ, giòn mát, dễ chế biến, rau càng cua thường được dùng làm gỏi, ăn sống hoặc nấu canh. Không chỉ dễ ăn, loại rau này còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn rau càng cua, nếu ăn không đúng cách có thể gây tác dụng ngược.
Kèo nèo từng chỉ là loại rau dân dã mọc ven bờ ruộng, kênh rạch, nay lại trở thành đặc sản 'có tiếng', được nhiều người săn tìm, nhất là vào mùa nước nổi.
Món ăn độc đáo này được cho là đặc sản miền Tây, chỉ cần bỏ qua cảm giác e sợ ban đầu là cực ngon.
Đặc sản Bắc Ninh gây ấn tượng bởi sự đa dạng, có món không cần chế biến vẫn ngon, có món lại được xuất khẩu ra nước ngoài, đáp ứng nhu cầu thưởng thức đa dạng của thực khách.
Từ loại cá dành cho nhà nghèo, nay cá loi choi bỗng thành đặc sản trên bàn nhậu, giá lên tới 300.000 đồng/kg.
Món ăn đặc sản miền Tây này có sự kết hợp độc đáo của nhiều hương vị.
Loại củ này được xem là phần tinh túy của cây dừa, từ lâu đã trở thành đặc sản được người miền Tây săn đón mỗi dịp Tết và mùa cưới nhờ vị giòn ngọt, tươi mát và ý nghĩa may mắn, sung túc.
TRUNG QUỐC - Theo bác sĩ La Bội Lâm, rau lang là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình, có giá trị dinh dưỡng và dược tính cao.
Ở Việt Nam, nhiều món đồ tưởng chừng chỉ cho gia súc ăn hoặc bỏ đi lại bất ngờ được đóng gói, bán với giá cao trong siêu thị Nhật Bản.
Nhận định trận đấu Qarabag vs Chelsea, vòng phân hạng Champions League, đại gia thành London đặt mục tiêu lấy trọn vẹn 3 điểm tại Azerbaijan, qua đó cải thiện thứ hạng hiện tại.
Loại cá này chế biến được nhiều món ngon, trong đó phải kể đến món gỏi.
Những ngày qua, ruốc kéo đàn vào sát bờ, ngư dân vùng bãi ngang Nghệ An rẽ sóng giăng lưới săn 'lộc biển', bỏ túi tiền triệu trong ngày.
Trước kia, do thân hình dài, nhỏ, ít thịt nên cá loi choi không được đánh bắt nhiều, chỉ làm thức ăn cho người dân nghèo. Nhưng hiện tại, khi ẩm thực vùng miền được quan tâm, món ăn dân dã từ cá này bỗng thành đặc sản trên bàn nhậu.
Về Cà Mau du khách đừng quên thưởng thức món ăn được chế biến từ bồn bồn - đặc sản của vùng đất này.
Trong những ngày mưa gió, bữa cơm gia đình sẽ trở nên thú vị hơn với món ngon dễ làm từ loại củ được ví 'nhân sâm của nhà nghèo', vừa rẻ tiền vừa giàu dinh dưỡng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
Tùy văn hóa từng vùng miền mà những món đặc sản này lại được biến tấu với nguyên liệu đa dạng khác nhau. Song, điểm chung là không cần phải làm chín bằng nhiệt, ăn kèm nước chấm chế biến từ thứ tưởng bỏ đi.
Dù không cần làm chín bằng nhiệt nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng một số nguyên liệu, gia vị mà món ăn này trở thành đặc sản nức tiếng Bắc Ninh, hút khách sành ăn thưởng thức.
Không ít người ngần ngại khi ăn cá vì mùi tanh, thế nhưng một số loại cá lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ giàu axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất, đặc biệt tốt cho trí não.
Loại rau này xưa từng bị cho là cỏ dại, nay thành đặc sản miền Tây ngon khó cưỡng.
Khi trở thành đặc sản, trồng cây bồn bồn kết hợp nuôi cá đồng đã giúp nhiều hộ dân ở Cà Mau thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm
Ở miền Tây Nam Bộ, đâu đâu cũng dễ bắt gặp cây bần – loài cây mọc ven sông, trên đất cồn, cù lao. Người dân nơi đây thường gọi bần bằng một cái tên mỹ miều hơn: thủy liễu.
Nghe tên lạ tai nhưng loại cá này lại là món đặc sản được nhiều người sành ăn tìm kiếm nhờ hương vị độc đáo, thịt chắc ngọt và giàu dinh dưỡng.
Dù không dễ ăn vì vị đắng đặc trưng, nhưng 2 loại rau này lại ẩn chứa nhiều dưỡng chất quý, giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh tật nếu duy trì trong thực đơn hằng ngày.
Đinh lăng là vị thuốc dân gian quen thuộc của người Việt Nam, đặc biệt bộ phận lá được sử dụng rất nhiều, vậy lá đinh lăng có tác dụng gì?
Ổi Hòa An những ngày này đang vào vụ đẹp nhất trong năm. Con đường dẫn vào xã trải dài màu xanh của đồng ruộng, của những vườn cây ăn quả và nổi bật nhất là những hàng ổi trĩu cành, lá non rung khẽ trong nắng sớm. Ngay từ lối vào, hương ổi đã thoang thoảng, dìu dịu mà thanh mát, mang theo cả vị ngọt của đất, vị lành của sương.
Đặt củ hành vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc cho vào ngăn đá 5 – 10 phút trước khi cắt là một trong những mẹo thái hành không cay mắt đơn giản mà hiệu quả.
Hành quân đến sân Real Oviedo trong khuôn khổ vòng 2 La Liga, 'Kền kền trắng' đã phô diễn sức mạnh của ứng cử viên vô địch bằng chiến thắng 3 sao ngay trên sân đối phương.
Mực nhảy Vũng Áng từ lâu đã trở thành thương hiệu ẩm thực đặc sắc mà hầu như du khách khi đặt chân tới Hà Tĩnh nhất định phải tìm tới để thưởng thức.
Với những người đã quen, món gỏi lá sầu đâu trộn cá lóc nướng lại trở thành một hương vị độc đáo.
Không chỉ quyến rũ du khách bởi cảnh sắc hoang sơ, ruộng bậc thang xanh ngút ngàn, Pù Luông (Thanh Hóa) còn níu chân người đến bởi món cá dốc nướng, một tinh hoa ẩm thực mang đậm bản sắc của người Thái.