Thịt ba chỉ trên nằm ở phần gần xương sườn, kéo dài đến tận bụng con lợn, còn ba chỉ dưới nằm ở phần bụng dưới không tiếp giáp với sườn; loại nào ngon hơn?
Xa quê lâu rồi nhưng mỗi bận Xuân về, Tết đến, lại bâng khuâng nhớ Tết thời thơ ấu. Ngày đó, mong Tết đến để được mặc áo mới, quây quần cùng gia đình bên bữa cơm chiều Ba mươi và mùng 1 Tết, được đi xem múa lân, xem vô tuyến…
Nhớ lắm cái tết nhà quê nơi Đất Mũi. Nhớ mùi khói đốt đồng lam chiều khi đã thu hoạch xong vụ lúa đông xuân. Dân quê tôi cày bừa cả năm, những ngày giáp tết là vui nhất, mọi người đều hớn hở, nhất là đám trẻ nít. Chúng tôi vui vì nhiều lý do con nít, như được nghỉ học, được mẹ dắt đi chợ xã sắm đồ mới, được ăn nhiều bánh kẹo và đặc biệt là món truyền thống: thịt heo kho tàu.
Cỗ cúng tất niên thường gồm hai mâm, mâm cúng gia tiên và mâm cúng trời đất, âm linh.
Ngày 22-1, chuyên gia Bệnh viện Chợ Rẫy (thành phố Hồ Chí Minh) đưa ra những lưu ý về ăn uống ngày Tết để bệnh nhân mạn tính và người nhà tham khảo.
Thịt ba chỉ kho tàu là món ăn rất 'đưa cơm' đối với nhiều người. Với công thức làm thịt ba chỉ được chia sẻ bởi chị Minh Tuyết (35 tuổi, đến từ Hà Nội), bạn sẽ có món thịt ba chỉ kho tàu cực kì thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Tôm càng xanh giàu chất dinh dưỡng, thịt tôm mềm và ngọt thanh. Từ tôm càng xanh có thể chế biến nhiều món thơm ngon, bổ dưỡng như tôm nướng, tôm kho tàu hoặc đem nấu canh chua, lẩu, sốt tỏi ớt...
Thời gian gần đây, thịt má đào trở thành mặt hàng bán rất chạy và ngày càng được ưa chuộng, tuy nhiên nhiều người chưa biết thịt má đào là bộ phận nào của con lợn.
Không còn đề xuất thưởng thức cà phê trứng như bài viết trước, New York Times gợi ý hành trình ăn chơi mới mẻ hơn nhưng vẫn đậm chất Hà Nội cho khách du lịch quốc tế.
Đã bao giờ bạn tự hỏi, người Trung Quốc nấu món thịt kho tàu thế nào, có khác nhiều với cách nấu của người Việt Nam?
Bên cạnh việc sum vầy Tết Đoàn viên tại gia, mọi người có thể họp mặt gia đình trong không gian sang trọng, ấm cúng tại một số nhà hàng ở TPHCM.
Người đàn ông Trung Quốc sửng sốt khi biết giá trị của món đồ giống 'miếng thịt' anh vô tình nhặt được.
Sau khi đem con chó chết ven đường về kho tàu ăn để bổ máu, bà Vương bị chảy máu bất thường khắp cơ thể, hóa ra con chó đó ăn phải chuột bị đánh bả.
Không phải ngẫu nhiên, vài năm trở lại đây đã có nhiều đầu sách bàn về tiếng Việt, kể cả trang mạng xã hội cũng có diễn đàn tương tự.
Hòn đá kỳ lạ nhìn từ xa khiến nhiều người lầm tưởng là một miếng 'thịt ba chỉ kho tàu'.
Tàu không người lái của Ukraine, dường như được gắn tên lửa trên đó, đã phát nổ sau khi bị trực thăng Nga bắn trúng.
Cùng với thịt heo kho tàu, tôm kho tàu là món ăn đặc trưng của người dân Nam bộ, được kho bằng nước dừa để tạo nên vị ngọt thanh đặc trưng cho món ăn.
Những ngày còn đủ ba má, dẫu còn rất nhỏ nhưng tôi còn nhớ mùa tết rộn ràng bắt đầu từ đầu tháng Chạp.
Nhà nội tôi có cả thảy 9 người con, bố tôi là một trong số hai người con trai. Bố kể những năm còn nhỏ, gia đình ông bà nội tết năm nào cũng quây quần gói bánh, giã giò dịp tết – đó là những ngày vui nhất trong ký ức tuổi thơ.
Khác với mọi năm, dịp Tết năm nay lượng khách mua hoa vắng hơn mọi năm, ai cũng chi tiêu 'dè sẻn' khiến thị trường này những ngày giáp Tết đìu hiu. Tại làng hoa Sa Đéc (Đồng Tháp) thủ phủ hoa miền Tây người dân hạ giá bán 'sát đất' nhưng vẫn không có khách mua.
Khác với mọi năm, dịp Tết năm nay lượng khách mua hoa vắng hơn mọi năm, ai cũng chi tiêu 'dè sẻn' khiến thị trường này những ngày giáp Tết đìu hiu. Tại làng hoa Sa Đéc (Đồng Tháp) thủ phủ hoa miền Tây người dân hạ giá bán 'sát đất' nhưng vẫn không có khách mua.
Chân giò kho tàu, thịt đông, cá kho làng Vũ Đại, nem cua bể Hải Phòng đã qua sơ chế hoặc chế biến sẵn ngày càng được nhiều người tiêu dùng sử dụng trong dịp Tết.
Đối với những người trẻ tuổi thành đạt và ôm ấp nhiều hoài bão của tương lai thì cảm giác tết dường như qua nhanh quá! Vì nhiều niềm vui, nỗi niềm nôn nao háo hức chờ đón không khí đầm ấm, sum vầy cùng gia đình, họ hàng, bạn bè đầu năm mới... nên tết đối với họ thời gian qua rất nhanh, thoáng đó đã 'hết tết'...
Những ngày này, gần cuối đông, các chợ của quê hương đã có những gian hàng kiệu tươi được bày bán.
Tổng đàn tăng lên 30,3 triệu con, nhưng 2023 lại là năm buồn của ngành chăn nuôi lợn khi chẳng doanh nghiệp, nông dân nào còn khoe lãi.