Măng tươi là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn nhưng nếu sơ chế không đúng cách, các hợp chất sinh cyanide tự nhiên trong măng có thể gây nguy cơ ngộ độc. Ngâm, luộc kỹ và bỏ nước luộc là những bước quan trọng để giảm độc tố trước khi ăn.
Măng tươi giòn thơm, dễ chế biến thành nhiều món ngon nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nếu sơ chế sai cách. Chỉ vài bước đơn giản như thái mỏng, luộc kỹ và bỏ nước luộc có thể giúp giảm đáng kể độc tố, để măng ngon miệng mà vẫn an toàn cho cả gia đình.
Lá sắn và rau mì chính là hai loại rau dân dã có hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng đáng chú ý. Tuy nhiên, cả hai đều chứa các hợp chất tự nhiên có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu chế biến không đúng cách.
Lá sắn là nguyên liệu quen thuộc trong một số món ăn dân dã, tạo nên hương vị đặc trưng, loại lá này còn chứa nhiều chất có giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, lá sắn cũng chứa một số hợp chất tự nhiên có thể gây độc nếu chế biến không đúng cách.
Ngày Sức khỏe toàn dân 7/4, TS.BS Nguyễn Trung Nguyên – Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai đã có những chia sẻ đáng suy ngẫm về thực trạng sử dụng thuốc lá tại Việt Nam.
Các loại trái cây này là những loại quả rất ngon và bổ dưỡng, nhưng ít ai biết hạt của chúng lại chứa những chất cực độc khi vô tình ăn phải.
Một loại quả quen thuộc và được nhiều người ưa thích, nhưng ít người biết rằng có một số quả có những bộ phận chứa 'chất kịch độc' ăn nhiều có thể tử vong.
Ngày 07/01, một chiếc tàu du lịch kết hợp nhà hàng đang neo đậu sửa chữa, bỗng chốc biến thành 'quả bom cháy' trên sông Sài Gòn. Vụ việc không chỉ là sự cố đơn thuần, mà là một kịch bản thực tế đầy đủ để đánh giá toàn diện năng lực ứng phó của lực lượng PCCC&CNCH TPHCM trước mối nguy hiểm đa diện: cháy trên phương tiện thủy, tại khu vực gần dân cư, với vật liệu chuyên biệt. Phân tích từng diễn biến, ta thấy rõ cuộc đua nghẹt thở với thời gian, một trận chiến đòi hỏi sự phối hợp nhịp nhàng giữa hai chiến trường - bờ và nước và một bài học sâu sắc về công tác phòng ngừa.
Các thành phần cơ bản cần thiết để xây dựng những hành tinh có sự sống đã được phát hiện ở nơi tưởng chừng rất chết chóc.
Những thay đổi trong lối sống như ăn uống lành mạnh, bỏ thuốc lá, duy trì hoạt động thể chất và kiểm soát tốt căng thẳng có thể làm giảm đáng kể nguy cơ tắc nghẽn động mạch cũng như những biến chứng liên quan.
Học sinh, sinh viên là nhóm đang trong quá trình phát triển thể chất, tinh thần nên rất nhạy cảm với khói thuốc.
Lửa không phải là điều duy nhất đáng sợ trong những đám cháy rừng diện rộng ở Los Angeles (California, Mỹ). Khói từ những đám cháy bốc lên không trung mang theo rất nhiều chất độc, bao gồm cả những chất kịch độc như Xyanua. Tại sao lại như vậy?
Cơ quan chức năng xác nhận vụ ngộ độc xảy ra ở Long Biên (Hà Nội) ngày 19/12 liên quan tới Acetonitrile trong rượu.
Nhiều người ưa thích các loại hạt họ nhà đậu, rau củ họ cải hay khoai tây, sắn luộc... nhưng nếu không biết cách lựa chọn, chế biến thực phẩm, người dân có thể gặp nguy hiểm do thực phẩm chứa chất độc.
Hút thuốc tác động tới dòng máu chảy tới đôi tai, gây thiếu oxy và không loại bỏ được chất độc, gây tổn hại thính giác lâu dài.
Theo Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn, sau hơn 10 năm thực hiện các biện pháp kiểm soát thuốc lá, tỷ lệ hút thuốc lá chủ động ở người trưởng thành Việt Nam có giảm nhưng khá chậm, với tỷ lệ chung ở cả hai giới là 20,8%; tỷ lệ hút thuốc lá ở nam giới trưởng thành là 41,1% (2021), thuộc nhóm quốc gia có tỷ lệ người hút thuốc lá cao nhất thế giới. Hút thuốc lá chủ động và thụ động là yếu tố nguy cơ đứng thứ hai gây tử vong và bệnh tật.
Có một quả vỏ hay hạt rất tốt nhưng một số lại gây hại sức khỏe nên nếu ăn quá nhiều có thể gây khó chịu gây ngộ độc.
Một số loại quả quen thuộc và được nhiều người ưa thích, nhưng ít người biết rằng có một số quả có những bộ phận chứa 'chất kịch độc' ăn nhiều có thể tử vong.
NASA đã công bố dấu hiệu mới về sự sống ngoài hành tinh sau khi phân tích dữ liệu từ tàu Cassini, nhấn mạnh sự tồn tại của một đại dương bên trong mặt trăng Titan.
Măng tre không chỉ là thực phẩm mà còn được sử dụng làm thuốc từ lâu đời, hỗ trợ điều trị tăng huyết áp, đau đầu, mất ngủ...
NASA đã phát hiện bằng chứng về thành phần quan trọng của sự sống và nguồn năng lượng hóa học trên Mặt trăng Enceladus, một trong những mặt trăng băng giá của Sao Thổ.
Dựa trên dữ liệu từ sứ mệnh tàu vũ trụ Cassini của Cơ quan Hàng không Vũ trụ Mỹ (NASA), các nhà khoa học đã tìm ra bằng chứng về thành phần quan trọng của sự sống và nguồn năng lượng hóa học trên mặt trăng băng giá Enceladus của Sao Thổ. Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Nature Astronomy ngày 14/12.
Rau củ là thực phẩm cực kỳ quan trọng, ưu tiên sử dụng chúng chính là cách ăn uống lành mạnh. Chúng bổ sung nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, có những loại rau củ ngậm đầy độc tố người Việt vẫn ăn hàng ngày mà không biết.
Rau, củ là những thực phẩm lành mạnh cho sức khỏe, nhưng có một số loại lại ẩn chứa độc tố nguy hiểm nếu chúng ta không biết cách ăn.
Người hút thuốc lá thường xuyên dễ bị thâm, vàng da vùng xung quanh môi, đầu ngón tay, sạm móng.
Những loại quả sau đây được nhiều người chọn lựa khi đi siêu thị và cũng là những loại quả rất ngon và bổ dưỡng, nhưng ít ai biết hạt của chúng lại chứa những chất cực độc khi vô tình ăn phải.
Táo, lê, na, anh đào... đều là những loại quả thơm ngon chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng hạt của nó có chứa chất độc nên cẩn thận khi ăn.