Các món ăn đậm đà nóng hổi này sẽ khiến cả nhà thích thú.
Mới đây, một nam du khách người Hàn Quốc, chủ kênh YouTube RyuTube, đã tới Việt Nam để khám phá Hà Nội, Mai Châu, Đà Nẵng.
Bún ốc ngày Tết giá cao bởi vì mọi chi phí nguyên liệu, nhân công đều tăng; cũng như bạn nếu tăng ca ngày Tết thì cũng đòi hỏi thù lao đặc biệt, cao hơn ngày thường.
Trong tưởng tượng của vị giác, nồi cá đồng kho nghệ của mẹ trong những mùa đông đã cũ bỗng dậy vị, thơm lựng. Mỹ vị nhân gian với cô lúc này, bỗng gói gọn chỉ trong niêu cá kho nghệ của mẹ.
Cách làm món ba chỉ om chuối đậu đơn giản, không cầu kỳ nhưng giàu hương vị giúp đổi vị những ngày trời trở lạnh, ai cũng có thể dễ dàng thực hiện.
Thính gạo (hay còn gọi là thính) là một loại gia vị lâu đời và quen thuộc, được sử dụng trong rất nhiều món ăn Việt Nam ở cả 3 miền Bắc - Trung - Nam.
'Hành trình kết nối xanh' là chương trình truyền hình thực tế mang đến những trải nghiệm sâu sắc về du lịch bền vững và giá trị văn hóa bản địa, phát sóng vào 15h45 thứ bảy và chủ nhật hằng tuần trên kênh VTV3 với sự đồng hành của Tổng công ty Khí Việt Nam - CTCP (PV GAS).
Cá chép om dưa hấp dẫn bởi hương vị chua thanh của dưa cải hòa quyện cùng vị ngọt béo của cá; có cần rán cá trước khi om hay không vẫn là thắc mắc của nhiều người.
Món bò om dưa chua bỗng vốn quen thuộc trong mâm cơm thường ngày, nay đã được một đầu bếp gốc Hà Nội nâng tầm, trở thành một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế.
Hàu là một loại hải sản thơm ngon, bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Đi chợ, với bà như một cách giao lưu, trò chuyện, kết nối chứ không phải để mua gì, 'ăn quà' thì lại càng không. Thế hệ các bà mà 'lê la quà vặt' là không chuẩn.
Những ngày Hà Nội tiết trời se lạnh là dịp để bạn cùng hội cạ cứng lai rai các món ăn ấm bụng. Hãy lưu lại một số món ăn gợi ý dưới đây để thưởng thức.
Cá nướng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Việc rán cá bằng chảo hoặc nướng than hoa xưa nay khiến cánh nội trợ phải vất vả tìm các mẹo xử lý để cá chín vàng giòn nhưng không bị bắn dầu mỡ hay nát cá. Tuy nhiên, cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.
Với những nguyên liệu dễ mua, dễ làm, bạn có thể nấu những món ăn hấp dẫn, giải ngán ngày đầu năm.
Sự xuất hiện của Hoa hậu Thái Thị Hoa tại chương trình Siêu bếp gây chú ý. Nhiều năm qua cô khá hạn chế các hoạt động trong showbiz.
Tập 2 Siêu Bếp đã chính thức lên sóng với chủ đề 'Nồng nàn hương gió Bắc - tinh túy vị trời Nam' thể hiện qua các món lẩu Việt của hai miền Nam - Bắc.
Thủ đô Hà Nội nổi tiếng là thiên đường ẩm thực với những món ngon khiến thực khách 'ăn một lần là nhớ mãi'.
Quán bún ốc nhỏ của cô Huệ rất nổi tiếng tại Hà Nội. Mỗi sáng và trưa lượng khách đến rất đông, đôi khi bạn sẽ phải chờ một lúc mới có chỗ ngồi.
Cá cháo (còn có tên gọi cá khoai) ở vùng biển nào cũng có. Tuy nhiên, cá khoai khai thác ở vùng biển Hà Tĩnh, Nghệ An, Thanh Hóa được giới ẩm thực xếp vào loại ngon bởi vùng biển các địa phương này có độ sâu vừa phải, hàm lượng muối hòa tan trong nước biển không cao, có nhiều dòng hải lưu vận chuyển phù du tạo thức ăn cho cá.
Chọn phong cách ẩm thực vùng miền, mâm tiệc hôm nay gồm các món bánh xèo, bắp giò heo cuốn rau rừng, bún đậu và cuối cùng là lẩu cua đồng.
Bún ốc chuối đậu là món ăn mà khách phương xa nhất định nên thử nếu có dịp ghé thăm xứ Bắc. Thực khách có thể cảm nhận được vị béo ngậy của từng con ốc, vị giòn của miếng đậu rán vàng, vị chua chua cay cay của ớt chưng và nước dùng, ngon đến khó cưỡng.
Có một người em gái sống ở miền Nam gọi điện cho một người anh ở Hà Nội rằng, mùa thu này, nhất định cô ấy sẽ trở ra Hà Nội, và cô hẹn anh phải dành một buổi dẫn cô đi ăn hết những món quà chiều ở Thủ đô.
Bún ốc nguội vị thanh nhẹ, dễ ăn cả khi trời nóng bức, nhìn đơn giản nhưng khó làm ngon, vì vậy Hà Nội không có nhiều quán bún ốc nguội được thực khách công nhận.
Lươn om chuối đậu không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, rất hợp với bữa cơm hằng ngày của gia đình hoặc dùng để đãi khách.
Vịt giấm ghém vị ngọt thơm, béo ngậy, bùi bùi rất hợp cho những ngày oi nóng lúc giao mùa. Theo chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung, món vịt dấm ghém cổ truyền từng mai một của người Hà Nội đã trở lại mâm cơm cuối tuần, được nhiều người yêu thích.
Mùa cá ngần bắt đầu rộ lên vào dịp hè, đây là loài cá sông, sống hoàn toàn trong tự nhiên chứ không hề được nuôi thả. Xưa các con sông có dòng chảy lớn quanh Hà Nội đều có, nhưng nay chỉ còn phổ biến ở khu vực sông Đà.
Cá nục hấp cuốn bánh tráng, rau muống là một trong những món ăn đặc sản Đà Nẵng ngon, gây thương nhớ cho biết bao du khách.
Giờ đến nhà hàng gọi bát canh chua phần đa không ưng ý, vì vị canh vừa chua gắt, vừa ngọt lợ, láo nháo rau hành, ớt dứa như nổi lẩu ăn dở - khác hẳn canh chua nấu lối Hà Nội hương vị thơm ngon, thanh nhẹ, tinh tế vì không có 2 vị này trong nước canh.
Trong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
Vị thơm của dấm bỗng, chua chua nhẹ quyện cùng vị bùi của chuối và béo thơm từ thịt ba chỉ sẽ khiến bạn thích mê khi ăn món chuối đậu thịt.
Bây giờ muốn ăn các món ngon từ cua đồng lúc nào cũng có, chỉ cần 'ới một cái' là có thể được phục vụ tận nhà, hoặc cũng có thể tự tay mở tủ lạnh với túi cua đồng đã được xay sẵn ra mà chế biến.
Nếu không phải là dân biển bạn sẽ không biết con cá này là cá gì? Tôi là dân biển chính gốc nhưng không ngửi được mùi tanh của loài cá này.
Phở, không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần của Hà Nội, của Việt Nam. Phở đi cùng với cuộc sống hàng ngày của người dân, từ những quán phở ven đường cho đến những nhà hàng sang trọng, từ những bữa sáng cho đến những bữa đêm muộn.
Đầu năm làm diếp cuốn không chỉ chống ngán mà còn giúp hỗ trợ tiêu hóa cực tốt
Bún riêu cua là món ăn hấp dẫn với sự hòa quyện của nhiều loại nguyên liệu khiến bất kỳ du khách nào ghé thăm Hà Nội cũng đều muốn thưởng thức.
Mỗi món lẩu có hương vị thơm ngon hấp dẫn riêng để cả nhà bạn tha hồ thưởng thức trong dịp lễ này!
Bún ốc là món ăn hấp dẫn trong ẩm thực miền Bắc, là đặc sản dân dã của người Hà Nội, làm từ những nguyên liệu dân dã, phổ biến nhưng hương vị thơm ngon rất đặc biệt. Cách nấu bún ốc chuẩn vị Hà Nội cũng đặc biệt dù không phức tạp.
Bạn là tín đồ của món lẩu hải sản mà vẫn yêu thích sự thanh ngọt của cua đồng thì không thể bỏ qua món lẩu hai trong một – lẩu cua đồng hải sản.
Loại cá này dùng bổ dưỡng cho người già suy giảm trí nhớ, trẻ em còi cọc chậm lớn, thiếu máu, nhức mỏi, đái tháo đường, tăng huyết áp, suy nhược dùng đều tốt.
Tọa lạc tại phường Cửa Đông, quận Hoàn Kiếm trung tâm Hà Nội, Vejo là nhà hàng thuần chay phục vụ các món ăn lấy cảm hứng từ ẩm thực nhiều quốc gia như Việt Nam, Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc và Malaysia.