Mùa đông đi ăn bún ốc nổi tiếng ở phố Nguyễn Siêu

Quán bún ốc nhỏ của cô Huệ rất nổi tiếng tại Hà Nội. Mỗi sáng và trưa lượng khách đến rất đông, đôi khi bạn sẽ phải chờ một lúc mới có chỗ ngồi.

Hương vị canh cá cháo độc đáo 'miền chân sóng'

Cá cháo (còn có tên gọi cá khoai) ở vùng biển nào cũng có. Tuy nhiên, cá khoai khai thác ở vùng biển Hà Tĩnh, Nghệ An, Thanh Hóa được giới ẩm thực xếp vào loại ngon bởi vùng biển các địa phương này có độ sâu vừa phải, hàm lượng muối hòa tan trong nước biển không cao, có nhiều dòng hải lưu vận chuyển phù du tạo thức ăn cho cá.

Mâm tiệc cuối tuần có bánh xèo, món cuốn và lẩu bắt vị

Chọn phong cách ẩm thực vùng miền, mâm tiệc hôm nay gồm các món bánh xèo, bắp giò heo cuốn rau rừng, bún đậu và cuối cùng là lẩu cua đồng.

Bún ốc chuối đậu chuẩn vị Bắc, thơm ngon nức tiếng

Bún ốc chuối đậu là món ăn mà khách phương xa nhất định nên thử nếu có dịp ghé thăm xứ Bắc. Thực khách có thể cảm nhận được vị béo ngậy của từng con ốc, vị giòn của miếng đậu rán vàng, vị chua chua cay cay của ớt chưng và nước dùng, ngon đến khó cưỡng.

Lần đầu tới Thủ đô Hà Nội

Chuyến thăm Hà Nội tuy chỉ trong một ngày nhưng đã giúp tôi biết nhiều địa điểm nổi tiếng của thủ đô.

Ốc tháng Mười, người Hà Nội

Có một người em gái sống ở miền Nam gọi điện cho một người anh ở Hà Nội rằng, mùa thu này, nhất định cô ấy sẽ trở ra Hà Nội, và cô hẹn anh phải dành một buổi dẫn cô đi ăn hết những món quà chiều ở Thủ đô.

Những quán bún ốc nguội ngon ở Hà Nội

Bún ốc nguội vị thanh nhẹ, dễ ăn cả khi trời nóng bức, nhìn đơn giản nhưng khó làm ngon, vì vậy Hà Nội không có nhiều quán bún ốc nguội được thực khách công nhận.

Bí quyết nấu lươn om chuối đậu ngon chuẩn vị, ngon miễn chê

Lươn om chuối đậu không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, rất hợp với bữa cơm hằng ngày của gia đình hoặc dùng để đãi khách.

Thịt vịt dấm ghém - món ăn Hà Nội xưa ngon miệng, thanh mát ngày oi nóng được nhiều người yêu thích

Vịt giấm ghém vị ngọt thơm, béo ngậy, bùi bùi rất hợp cho những ngày oi nóng lúc giao mùa. Theo chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung, món vịt dấm ghém cổ truyền từng mai một của người Hà Nội đã trở lại mâm cơm cuối tuần, được nhiều người yêu thích.

Cá ngần đã gần… cuối vụ

Mùa cá ngần bắt đầu rộ lên vào dịp hè, đây là loài cá sông, sống hoàn toàn trong tự nhiên chứ không hề được nuôi thả. Xưa các con sông có dòng chảy lớn quanh Hà Nội đều có, nhưng nay chỉ còn phổ biến ở khu vực sông Đà.

Đặc sản Đà Nẵng cá nục hấp cuốn bánh tráng rau muống - món ăn ngon, cách làm dễ, giảm béo nhanh

Cá nục hấp cuốn bánh tráng, rau muống là một trong những món ăn đặc sản Đà Nẵng ngon, gây thương nhớ cho biết bao du khách.

Canh chua của người Hà Nội rất ngon, ăn quanh năm nhờ sự kết hợp từng loại quả trong các món canh

Giờ đến nhà hàng gọi bát canh chua phần đa không ưng ý, vì vị canh vừa chua gắt, vừa ngọt lợ, láo nháo rau hành, ớt dứa như nổi lẩu ăn dở - khác hẳn canh chua nấu lối Hà Nội hương vị thơm ngon, thanh nhẹ, tinh tế vì không có 2 vị này trong nước canh.

Nắng nóng ăn canh gì vừa ngon vừa mát?

Trong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Đổi vị với món chuối đậu thịt

Vị thơm của dấm bỗng, chua chua nhẹ quyện cùng vị bùi của chuối và béo thơm từ thịt ba chỉ sẽ khiến bạn thích mê khi ăn món chuối đậu thịt.

Nhớ món cua đồng ngày nắng hạ

Bây giờ muốn ăn các món ngon từ cua đồng lúc nào cũng có, chỉ cần 'ới một cái' là có thể được phục vụ tận nhà, hoặc cũng có thể tự tay mở tủ lạnh với túi cua đồng đã được xay sẵn ra mà chế biến.

Loại cá tanh nghéo lại thành đặc sản

Nếu không phải là dân biển bạn sẽ không biết con cá này là cá gì? Tôi là dân biển chính gốc nhưng không ngửi được mùi tanh của loài cá này.

Phở Hà Nội mang theo bản sắc dân tộc

Phở, không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần của Hà Nội, của Việt Nam. Phở đi cùng với cuộc sống hàng ngày của người dân, từ những quán phở ven đường cho đến những nhà hàng sang trọng, từ những bữa sáng cho đến những bữa đêm muộn.

Diếp cuốn - Món ăn tinh tế cho mâm cơm ngày Rằm tháng Giêng ngập tràn hương xuân

Đầu năm làm diếp cuốn không chỉ chống ngán mà còn giúp hỗ trợ tiêu hóa cực tốt

Quán bún riêu cua Hà Nội nhất định phải thử

Bún riêu cua là món ăn hấp dẫn với sự hòa quyện của nhiều loại nguyên liệu khiến bất kỳ du khách nào ghé thăm Hà Nội cũng đều muốn thưởng thức.

Chi tiết cách làm 9 loại lẩu ngon xuất sắc cho cả nhà quây quần ngày Tết Dương lịch

Mỗi món lẩu có hương vị thơm ngon hấp dẫn riêng để cả nhà bạn tha hồ thưởng thức trong dịp lễ này!

Những điều làm nên độ ngon hết ý của bún ốc Hà Nội và cách nấu tuyệt ngon tại nhà

Bún ốc là món ăn hấp dẫn trong ẩm thực miền Bắc, là đặc sản dân dã của người Hà Nội, làm từ những nguyên liệu dân dã, phổ biến nhưng hương vị thơm ngon rất đặc biệt. Cách nấu bún ốc chuẩn vị Hà Nội cũng đặc biệt dù không phức tạp.

Thanh ngọt nồi lẩu cua đồng hải sản trưa cuối tuần

Bạn là tín đồ của món lẩu hải sản mà vẫn yêu thích sự thanh ngọt của cua đồng thì không thể bỏ qua món lẩu hai trong một – lẩu cua đồng hải sản.

Bí quyết nấu món bún cá rô phi thơm ngon, bổ dưỡng

Loại cá này dùng bổ dưỡng cho người già suy giảm trí nhớ, trẻ em còi cọc chậm lớn, thiếu máu, nhức mỏi, đái tháo đường, tăng huyết áp, suy nhược dùng đều tốt.

Vejo: Nhà hàng chay hội tụ tinh hoa ẩm thực quốc tế

Tọa lạc tại phường Cửa Đông, quận Hoàn Kiếm trung tâm Hà Nội, Vejo là nhà hàng thuần chay phục vụ các món ăn lấy cảm hứng từ ẩm thực nhiều quốc gia như Việt Nam, Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc và Malaysia.

Ốc Đảo Restaurant: Lan tỏa tinh hoa ẩm thực

Với mong muốn mang đến một trải nghiệm mới mẻ cho thực khách về ẩm thực, nhà hàng Dê núi 3 cây, số 275, đường Tân Hà (TP Tuyên Quang) đã đổi tên thành Ốc Đảo Restaurant. Ốc Đảo Restaurant với một diện mạo mới có quy mô rộng hơn, không gian được thiết kế sang trọng mang nét chấm phá riêng nhưng vẫn hòa quyện với thiên nhiên.

Ăn gì sáng nay: Bún riêu tóp mỡ mọc giòn

Khác với bún riêu tại TP.HCM, bún riêu ở Hà Nội có nhiều đồ ăn kèm như mọc giòn, thịt bò, trứng vịt lộn, giò tai... Ngoài nước dùng thơm mùi cà chua, dấm bỗng, ngọt nhưng không bị lợ, món bún riêu này còn tạo nên dấu ấn riêng với từng miếng tóp mỡ giòn, thơm thơm, béo ngậy.

Nấu canh cá bỏ thẳng nước lạnh vào là dại: Dùng loại nước này giúp canh cá không tanh, ngọt thịt

Với công thức nấu canh cá dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, ngọt thịt ai cũng phải gật gù khen khéo.

Vị ngon đặc biệt trong món canh chua trùng trục nấu muỗm của người Hà Nội và cách nấu với dứa, chỉ mất 10p cũng ngon không kém

Mùa hè nắng nóng ngán cơm thì bát canh chua trùng trục rất hấp dẫn. Nắm được bí quyết nấu món canh chua trùng trục sau, chỉ 10 phút bạn có ngay món canh thơm ngon, mát lành, bổ dưỡng cho cả nhà.

Món ngon trong những ngày Hà Nội nóng

Hà Nội chẳng hề thiếu những món ngon đặc sản từ khắp mọi miền và cũng sẵn sàng cởi mở với ẩm thực muôn phương, nhưng dù có bị những món ngon vùng miền bủa vây thì Hà Nội vẫn luôn giữ những món ngon của riêng mình, phù hợp cho từng mùa và từng điều kiện thời tiết.

Trưa nay ăn gì: Bún tôm tích thanh ngọt cho bữa trưa giữa tuần

Mang phong vị ẩm thực xứ cảng Hải Phòng, bún tôm tích là món ăn phù hợp cho mọi người đổi vị trưa thứ Năm.

Bún riêu Hà Nội - Món ngon chuẩn vị đường phố

Bún riêu là một món ăn quen thuộc của người Việt, tùy theo văn hóa từng vùng miền sẽ có một hương khác nhau và món bún riêu Hà Nội cũng vậy.

Nhớ vị bún ốc Hà thành

Đứa bé gái chừng 12 tuổi đi theo bà xách bị ốc nhồi mang vào rồi thoăn thoắt tháo những chiếc ghế gỗ nhỏ xíu cài bên thúng hàng cho khách ngồi. Đèn đường trên các cột điện vẫn hắt ánh sáng đỏ quạch qua làn mưa bụi đầu xuân. Phố lác đác đã có người đi làm bằng những chiếc xe đạp phát ra âm thanh lạch cạch. Bên góc vỉa hè, gánh bún ốc bà Sáu khách đông dần…

Nồi lẩu cuối tuần chọn hương vị Hải Phòng

Nổi danh trong nền ẩm thực Hải Phòng, món lẩu cua đồng đất cảng được nhiều thực khách yêu thích bởi vị thanh tao của nước dùng, thanh ngọt của các nguyên liệu nhúng kèm. Nồi lẩu cuối tuần hôm nay chọn giới thiệu món ăn này để thực khách như 'chu du' chốn đây.

Quán bún ốc chuẩn vị Hà Nội xưa bán hơn 1.000 bát mỗi ngày

Là hàng ăn được nhiều thực khách đánh giá là chuẩn vị truyền thống, quán bún ốc trên phố Nguyễn Siêu (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) kinh doanh rất đắt hàng, mỗi ngày bà chủ bán được hơn 1.000 bát.

Nhà ai đang dùng và ưa chuộng loại gia vị này cần biết rõ điều này kẻo hối không kịp

Người Việt vẫn có thói quen sử dụng mẻ chua để món ăn thêm mùi vị, tăng hấp dẫn. Gia vị này thực sự có tốt cho sức khỏe hay không?

Gợi ý thực đơn hấp dẫn cho 3 ngày Tết Dương lịch

Một số gợi ý món ăn ngon của chị Lan Anh sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn cho thực đơn gia đình những ngày nghỉ Tết Dương lịch này.

Mùi phố... rồi mưa xuân

Mùa dài ly cách. Người ta cứ bứt rứt vì những chuyện không đâu. Một người bạn cũ chat qua mạng nói, tôi nhớ Hà Nội quá mà chưa trở lại được. Anh từng dành cả tuổi trẻ để sống và học hành ở đây. Tôi hỏi, bạn nhớ cái gì nhất? Anh nghĩ chốc lát rồi trả lời: mùi phố.

Đối diện một bức tường

Bóng đá, lại còn là bóng đá World Cup, chính là xúc tác mạnh mẽ nhất để bạn bè tụ bạ nâng ly. Những đòi hỏi về màn hình lớn đã không còn được xem là ưu tiên số 1 như bao mùa World Cup trước nữa rồi. Càng có tuổi, càng phiên phiến. Miễn là mồi bén, bạn hiền, chỗ ngồi thoải mái là đủ.