Nhiều người nhịn cơm buổi tối để giảm cân nhưng chuyên gia cảnh báo thói quen này gây mất năng lượng, ảnh hưởng não bộ, đường ruột, làm rối loạn giấc ngủ.
Ăn sáng là thói quen tốt cho sức khỏe, nhưng việc lựa chọn món ăn, cũng như ăn sao cho đúng là điều không phải ai cũng biết. Đặc biệt, có nhiều món ăn dù quen thuộc, nhiều người ưa thích nhưng lại gây ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là tàn phá thận nặng nề.
Trong nhịp sống hiện đại, không ít người vì bận rộn, không có cảm giác đói hoặc muốn giảm cân mà thường xuyên bỏ bữa sáng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây là một trong những thói quen gây hại nhiều nhất cho sức khỏe mà người Việt đang mắc phải.
Bên cạnh tình trạng suy dinh dưỡng thể thấp còi còn khá phổ biến tại khu vực miền núi, vùng khó khăn thì thành phố lại 'đau đầu' về tình trạng thừa cân, béo phì. Mặt khác, các bệnh mãn tính không lây liên quan dinh dưỡng đã không phân biệt vùng, miền, đang dần trở thành vấn đề của toàn xã hội.
Trong quá trình xây dựng thực đơn cho bữa ăn học đường, việc tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng được ngành y tế khuyến cáo là yếu tố then chốt bảo đảm bữa ăn của trẻ vừa đủ năng lượng, vừa an toàn, hợp lý.
Cha mẹ cần phải đồng hành với nhà trường trong giáo dục dinh dưỡng và giúp trẻ hình thành các thói quen ăn uống lành mạnh, nếp sống năng động, tích cực tốt cho sức khỏe, phòng tránh thừa cân béo phì.
Cháo huyết là món ăn thơm ngon, ăn nóng, đậm đà khẩu vị, cung cấp chất đạm rẻ nhất mà một đứa con nít nhà nghèo hơn nửa thế kỷ trước có thể mua được.
Không có gì gây nản lòng hơn việc kiên trì thực hiện chế độ ăn kiêng khắt khe và tập luyện chăm chỉ, nhưng vẫn không giảm cân. Tình trạng này rất phổ biến và thường không phải do bạn thiếu ý chí, mà là do một số yếu tố tiềm ẩn... bạn có thể đã bỏ qua.
Việc duy trì một vóc dáng thon gọn không chỉ phụ thuộc vào chế độ ăn kiêng khắt khe hay những buổi tập luyện nặng nhọc, mà còn nằm ở sự kiên trì thực hiện những thói quen nhỏ, lành mạnh ngay sau khi thức dậy.
Việc thưởng thức những bữa ăn ngon miệng luôn là một niềm vui lớn trong cuộc sống nhưng không ít người phải đối mặt với nỗi lo tăng cân. Liệu có cách nào để dung hòa cả hai, vừa được ăn ngon miệng, vừa duy trì được vóc dáng khỏe mạnh?
Bưởi từ lâu được xem là loại trái cây 'thân thiện' trong các thực đơn giảm cân nhờ vị thanh mát, ít calo và giàu vitamin. Tuy nhiên, việc ăn bưởi có thực sự giúp giảm cân hay không và nên ăn thế nào để đạt hiệu quả? Dưới đây là những thông tin dinh dưỡng và khuyến nghị từ các chuyên gia.
Một bữa ăn dặm đủ chất, phối hợp hài hòa không chỉ cung cấp năng lượng mà còn là nền tảng xây dựng trí não và hệ miễn dịch khỏe mạnh cho bé.
Tại hội thảo 'Truyền thông kiến thức chăm sóc sức khỏe chủ động cho phụ nữ', PGS.TS Nguyễn Quang Dũng chia sẻ nguyên nhân gây thừa cân, béo phì và thói quen ăn uống.
Ăn nhiều rau từ lâu đã được xem là chìa khóa vàng giúp kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, không phải cứ ăn càng nhiều rau thì càng gầy. Nhiều người dù ăn rau hằng ngày vẫn không giảm được cân, thậm chí còn gặp vấn đề tiêu hóa. Nguyên nhân nằm ở những sai lầm dưới đây...
Chế độ dinh dưỡng có vai trò hết sức quan trọng đối vói sức khỏe con người. Khi thừa hay thiếu dinh dưỡng đều có những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ đang mang thai, cần phải đảm bảo đầy đủ dưỡng chất để thai nhi phát triển bình thường khi còn nằm trong bụng mẹ.
Mang thai là giai đoạn đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ vì đây là thời điểm cơ thể cần nhiều dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe và đáp ứng nhu cầu phát triển của thai nhi.
Thiếu cân là tình trạng nhiều người gặp phải, không chỉ ảnh hưởng đến ngoại hình mà còn là dấu hiệu cảnh báo sức khỏe. Việc xác định đúng nguyên nhân sẽ giúp bạn xây dựng giải pháp dinh dưỡng phù hợp và hiệu quả.
Tuần lễ dinh dưỡng và phát triển là đợt truyền thông nhằm nâng cao nhận thức của người dân trong việc sử dụng nguồn thực phẩm an toàn.
Phở bò là lựa chọn phổ biến thay cơm nhờ giàu đạm và tinh bột, song chuyên gia cảnh báo ăn thường xuyên có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng, dư muối, thiếu chất xơ.
Ở độ tuổi 3-5, trẻ phát triển nhanh về chiều cao, cân nặng và trí tuệ. Vì vậy, cha mẹ cần chú trọng chế độ dinh dưỡng khoa học để con không chậm lớn, ít ốm vặt.
Tỏi từ lâu đã là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của người Việt. Thế nhưng, khi chế biến tỏi, phần vỏ mỏng bên ngoài lại thường bị bỏ đi mà ít ai biết rằng chính nó lại rất hữu ích trong đời sống.
Bánh trung thu vốn chứa nhiều đường, chất béo và năng lượng cao, nếu không kiểm soát tốt có thể khiến đường huyết tăng vọt sau ăn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Để làm rõ những tồn tại cũng như giải pháp cải thiện bữa ăn bổ sung cho trẻ em vùng dân tộc thiểu số, miền núi, PV đã có cuộc trao đổi với PGS.TS.BS. Nguyễn Trọng Hưng - Giám đốc Trung tâm Tư vấn, Phục hồi Dinh dưỡng và Kiểm soát Béo phì (Viện Dinh dưỡng Quốc gia).
Nhiều người nghĩ nhịn ăn có thể 'bỏ đói' tế bào ung thư. Theo TS.BS Vương Đào, điều này không những vô ích mà còn khiến cơ thể suy kiệt, khó phục hồi.
Nhiều người dân tới tư vấn dinh dưỡng đã có ý thức ăn uống lành mạnh tuy nhiên, họ mắc sai lầm sợ chất béo, tinh bột nhưng lại lạm dụng chất đạm, hoa quả.
Tiêu chảy là một bệnh lý thường gặp ở trẻ nhỏ. Khi trẻ đi tiêu phân lỏng, nhiều nước và nhiều lần hơn bình thường, đó chính là dấu hiệu của tiêu chảy. Tình trạng này có thể khiến trẻ mất nước, mệt mỏi, và nếu kéo dài, có thể dẫn đến chậm lớn, suy dinh dưỡng và thiếu vi chất.
1.000 ngày đầu đời là 'giai đoạn vàng' quyết định sự phát triển của trẻ. Trong đó, ăn dặm đóng vai trò then chốt, cung cấp dinh dưỡng và xây dựng nền tảng vững chắc cho thể chất và trí tuệ.
Chạy bộ có thể khiến cơ thể mất nước, suy giảm glycogen và tổn thương cơ bắp. Ăn gì, uống gì và thời điểm nào để duy trì sức bền, hồi phục nhanh là điều người tập cần nắm rõ.
Từ thân, rễ đến hoa của loài thực vật này đều có giá trị sử dụng đặc biệt, được người tiêu dùng ưa chuộng.
Mang thai là giai đoạn đặc biệt trong cuộc đời người phụ nữ, khi cơ thể vừa nuôi chính mình, vừa nuôi dưỡng một sinh linh mới. Chế độ dinh dưỡng hợp lý trong thai kỳ không chỉ giúp mẹ khỏe mạnh mà còn quyết định sự phát triển toàn diện của trẻ ngay từ trong bụng mẹ.
Trẻ biếng ăn có thể khiến bố mẹ lo lắng nên nhiều gia đình cho uống sữa thay cơm. Vậy điều này có nên không?
Sữa và các chế phẩm từ sữa không chỉ là nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển thể chất, đặc biệt là hệ xương, răng và trí não của trẻ. Bổ sung sữa đúng cách giúp trẻ lớn lên khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh tật.
Sau phẫu thuật ung thư gan, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc phục hồi sức khỏe, tái tạo tế bào gan, ngăn ngừa biến chứng. Lựa chọn thực phẩm phù hợp, cân bằng các nhóm chất và áp dụng thói quen ăn uống khoa học sẽ giúp giảm áp lực cho gan, tăng sức đề kháng, cải thiện thể trạng…
Bữa ăn hằng ngày của trẻ nhỏ không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng mà còn là yếu tố then chốt quyết định đến sự phát triển thể chất, trí tuệ và miễn dịch. Một khẩu phần đầy đủ và cân đối phải bảo đảm tối thiểu bốn nhóm chất dinh dưỡng cơ bản: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Hóa trị và xạ trị là những phương pháp điều trị ung thư phổ biến, giúp tiêu diệt tế bào ác tính. Cơ thể trong giai đoạn hóa trị và xạ trị thường mệt mỏi, chán ăn, rối loạn tiêu hóa, suy giảm miễn dịch, dễ nhiễm trùng. Vì vậy, một chế độ dinh dưỡng khoa học, phù hợp là yếu tố quan trọng để người bệnh duy trì thể lực, hỗ trợ quá trình hồi phục và tăng hiệu quả điều trị.
Bước sang giai đoạn ăn dặm, trẻ bắt đầu tiếp nhận nguồn dinh dưỡng từ thực phẩm bên ngoài song song với sữa mẹ. Đây là thời điểm bản lề quyết định sự phát triển về thể chất, trí tuệ và khả năng miễn dịch.
Mỗi dịp tựu trường là một khởi đầu đầy hứng khởi đối với học sinh. Trẻ em trở lại với lớp học, bạn bè, thầy cô, cùng những hoạt động học tập và vui chơi sôi nổi. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm phụ huynh cần đặc biệt quan tâm đến việc tăng cường sức khỏe thể chất và tinh thần cho con.
Mùa thu mang đến cảm giác mát mẻ và hương vị ngọt ngào của nhiều loại quả chín mọng. Có một số loại quả mùa thu rất tốt cho người bị táo bón vì chúng chứa nhiều chất xơ, nước và các hợp chất tự nhiên tốt cho đường ruột.
Một thực đơn 2.500 calo mỗi ngày có thể đáp ứng đủ năng lượng cho cơ thể, nhưng việc ăn vào có béo hay không còn phụ thuộc vào cách phân chia các nhóm dưỡng chất: chất đạm, tinh bột và chất béo.
Hiện nay, nhiều người ăn uống theo trào lưu bữa tối không ăn tinh bột, chỉ ăn chất đạm và rau củ. Tuy nhiên, chuyên gia cảnh báo điều này sẽ dẫn đến hệ lụy về chuyển hóa nếu tình trạng này kéo dài.
Không ít mẹ bầu băn khoăn: nên ăn bao nhiêu là đủ, ăn gì để tốt cho con mà không gây thừa cân hay tiểu đường thai kỳ? Câu trả lời nằm ở chế độ dinh dưỡng khoa học, đa dạng thực phẩm và tăng năng lượng theo từng giai đoạn của thai kỳ.
Viện Dinh dưỡng khuyến cáo chế độ ăn khoa học theo từng giai đoạn 3 tháng đầu, 3 tháng giữa và 3 tháng cuối để đảm bảo 1000 ngày vàng cho sự khởi đầu khỏe mạnh của trẻ.
Mục đích chính của bữa ăn học đường là cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết để học sinh có thể học tập và hoạt động hiệu quả. Vậy cần tổ chức thế nào để bữa ăn học đường đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ?
Trong thời kì mang thai và cho con bú, hoạt động chuyển hóa của cơ thể tăng, khối lượng cơ thể tăng dẫn đến nhu cầu năng lượng của bà mẹ khi có thai và cho con bú tăng lên so với chưa mang thai.
Sò huyết còn gọi là sò trứng hay sò tròn, chứa nhiều chất dinh dưỡng với nguồn chất đạm phong phú, ít mỡ, nhiều chất khoáng… rất tốt cho sức khỏe.
Dinh dưỡng hợp lý là một trong những yếu tố quan trọng nhất, quyết định đến sự phát triển về thể chất và trí tuệ của trẻ. Việc xây dựng một chế độ ăn khoa học, phù hợp với từng giai đoạn sẽ giúp trẻ có một nền tảng vững chắc để lớn lên khỏe mạnh.
Giai đoạn 1.000 ngày đầu đời là 'quãng thời gian vàng' quyết định lớn đến sự phát triển toàn diện của trẻ.