Dưới đây là 7 lợi ích sức khỏe cho chúng ta khi thêm ớt một loại gia vị cay vào món ăn.
Trong khi doanh số bán mỹ phẩm Hàn giảm sút tại thị trường Trung Quốc, nhu cầu đối với thực phẩm đến từ xứ sở kim chi của quốc gia này lại gia tăng.
Hơn cả một gameshow, 'Khi phụ nữ làm chủ - mùa 2' đã truyền động lực và cảm hứng cho các chị em phụ nữ khắp mọi miền đất nước luôn tự tin vào bản thân mình để làm kinh tế.
Ô mai là món ăn vặt khá nổi tiếng tại Hà Nội, bởi món ăn này gắn liền với người dân Thủ đô từ hàng bao đời nay. Với hương vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, ô mai không chỉ là đặc sản mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực độc đáo người dân Hà Thành.
Nữ diễn viên 59 tuổi bị ung thư thực quản, tiết lộ thói quen sinh hoạt dễ làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Chợ đêm ở xứ sở Chùa Vàng là cảnh tượng vô cùng hấp dẫn với ánh sáng lung linh, không khí tràn ngập mùi thức ăn đường phố cay nồng cùng các quầy hàng đầy màu sắc trưng bày đồ ăn.
Năm 2023, Việt Nam xuất khẩu hơn 3.500 tấn gia vị này, chủ yếu sang Hà Lan, Trung Quốc và Hoa Kỳ.
Nhiều người có thói quen uống trà gừng nhưng không biết nên uống gừng tươi hay gừng khô. Tham khảo bài viết về công dụng của gừng tươi và gừng khô với sức khỏe.
Huyện đảo Phú Quốc (tỉnh Kiên Giang), không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên ban tặng, mà còn có đặc sản nổi tiếng, đó là tiêu hạt với thương hiệu lâu đời.
Bún ốc chuối đậu là món ăn mà khách phương xa nhất định nên thử nếu có dịp ghé thăm xứ Bắc. Thực khách có thể cảm nhận được vị béo ngậy của từng con ốc, vị giòn của miếng đậu rán vàng, vị chua chua cay cay của ớt chưng và nước dùng, ngon đến khó cưỡng.
Món phở được phục vụ đầy đặn, ăn kèm nước sốt cay đặc trưng khiến vị khách Hàn Quốc xuýt xoa khen ngon, thừa nhận có thể thưởng thức nhiều lần không chán.
Loại cỏ lạ lùng này còn có thể dùng để… ủ rượu, tạo nên một loại rượu thuốc cay nồng đậm đà, độc nhất vô nhị.
Người Hà Tĩnh là vậy, 'lớp cha trước, lớp con sau', trải bao gừng cay, muối mặn 'mà sống chắt chiu câu nghĩa tình'...
Món mực trộn chua cay có độ giòn của mực, vị cay ngọt vô cùng hấp dẫn, món ăn này dễ làm, tiết kiệm thời gian chế biến.
Tự làm ốc xào cay ở nhà, bạn không chỉ yên tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn rất tiết kiệm; bạn cũng không mất nhiều thời gian cho món này.
Món thịt trâu lá trơng ở Quảng Trị hấp dẫn du khách gần xa nhờ hương vị lạ miệng, hơi ngọt xen lẫn chút cay.
Giống ớt cay nhất Việt Nam có tên gọi dân dã 'Ớt Trung đoàn' được trồng thử nghiệm thành công cách đây 1 năm tại xã Ngũ Chỉ Sơn, thị xã Sa Pa (tỉnh Lào Cai) hiện nay đang được nông dân ở đây trồng tăng lên với diện tích 3.000 m2.
Được gắn sao trong chương trình OCOP, những món ăn vặt quen thuộc như khô gà cay, cơm cháy chà bông... đã dần khẳng định được chất lượng, uy tín, có sức cạnh tranh hơn trên thị trường để đến với đông đảo người tiêu dùng.
Ớt là một loại gia vị và được xem như là một loại rau quả, với vị cay nồng nóng và thường xuất hiện trong các bữa ăn của người Việt. Các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng, ăn ớt có thể giúp con người sống lâu hơn.
Đội Quản lý thị trường số 3 (Cục Quản lý thị trường Lai Châu) phát hiện, xử lý hộ kinh doanh bày bán 600 sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ…
Tay săn bàn Glushenkov hiểu lầm HLV Valery Karpin sau khi ông không đưa anh sang Việt Nam.
Chuyên gia tư vấn những lưu ý nếu bạn đang có ý định mở quán cà phê thời điểm này, với số tiền nhàn rỗi tầm 100 - 150 triệu đồng.
Trải nghiệm nhiều loại phở bò khác nhau trong 2 ngày tại Đà Nẵng, vị khách Hàn Quốc tiết lộ mỗi phiên bản có một hương vị riêng.
Với những người thích ăn ớt, thứ gia vị này tạo cảm giác ngon miệng hơn khi ăn bởi họ rất thích vị cay cay tê tê nơi đầu lưỡi cùng cảm giác cay nóng mà ớt mang lại.
Ẩm thực Thái Lan thu hút thực khách bởi sự đa dạng hương vị và cách nấu. Tại TPHCM, việc tìm kiếm một quán ăn, nhà hàng Thái Lan ngày nay không còn là điều khó.
Nhờ chủ động tìm tòi và khai thác tiềm năng đất đai, anh Triệu Phúc Ngân, thôn Tân Thành, xã Nông Thượng, thành phố Bắc Kạn đã mạnh dạn mở rộng diện tích trồng quế, dày công chăm sóc tạo nên những đồi quế xanh tốt, đem lại nguồn thu nhập bền vững cho gia đình.
Theo các chuyên gia, tác dụng phụ của thức ăn cay bao gồm các bệnh về tiêu hóa, đau đầu, buồn nôn...
Ăn quá cay dễ dẫn đến việc bị ảnh hưởng đến tiêu hóa, đau đầu và tăng cân.
Thời tiết thu thường khô hanh làm cho cơ thể dễ bị mất nước, khô da, táo bón và gặp các vấn đề về hô hấp. Chính vì vậy, chế độ ăn uống trong mùa thu đòi hỏi sự cân nhắc cẩn thận để bảo vệ sức khỏe, duy trì sự cân bằng của cơ thể và phòng tránh bệnh tật.
Giống ớt lai Pepper X, đến từ Hoa Kỳ, đã chính thức phá vỡ kỷ lục và trở thành loại ớt cay nhất thế giới. Được phát triển bởi chuyên gia ớt nổi tiếng Ed Currie, Pepper X có độ cay vượt xa phần lớn các bình xịt hơi cay mà lực lượng cảnh sát sử dụng trong công tác trấn áp tội phạm.
Cách ăn này sẽ giữ được dinh dưỡng tối đa từ cà tím, giúp hạ huyết áp, cải thiện tâm trạng và ngủ ngon hơn.
Mùa nước nổi, khi dòng sông dâng cao và đồng ruộng tràn đầy nước, vừa tạo nên cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, vừa mang đến cho chúng ta những đặc sản độc đáo. Trong số đó, món cá heo kho tiêu chính là một điểm nhấn ẩm thực không thể bỏ qua trong mùa nước nổi. Đây là món ăn dân dã, nhưng lại quyến rũ nhờ sự hòa quyện tinh tế giữa vị mằn mặn của cá và cay nồng của tiêu, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đầy lôi cuốn.
Đến miền Tây nhớ thưởng thức loài cá mặt quỷ hay còn gọi là cá lau kiếng bởi thịt cá vừa dai, vừa thơm ngon, ngọt bổ dưỡng.
A Riêu trong tiếng Cơ Tu có nghĩa là con chim chào mào. Ớt A Riêu được đặt từ huyền tích loài chim này ăn những trái ớt mọc ở rừng từ đó phát tán hạt giống khắp núi rừng. Loại ớt tí hon vị cay, thơm là đặc sản riêng có ở vùng cao xứ Quảng.
'Nhỏ nhưng có võ' là những gì mà những trái ớt rừng đang làm được đối với người dân nghèo huyện Lạc Sơn (tỉnh Hòa Bình).
Ảnh hưởng của cơn bão số 3 đang gây ra những thiệt hại nặng nề về người và của cho các địa phương miền Bắc, trong đó có Thủ đô Hà Nội. Trong cơn hoạn nạn, khó khăn chất chồng, cũng là lúc, chúng ta được chứng kiến tình dân tộc, nghĩa đồng bào tỏa sáng và thắm đượm hơn bao giờ hết.
Trong những ngày mưa, món cá khô rim cay sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn với hương vị đậm đà, lại đầy đủ dinh dưỡng.
Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) cho biết, trong tháng 8-2024, Việt Nam đã xuất khẩu 777 tấn ớt, trị giá 1,9 triệu USD.
Đối với những người bị đau dạ dày, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc giảm thiểu triệu chứng và hỗ trợ quá trình hồi phục.Dưới đây là danh sách các thực phẩm mà người đau dạ dày nên tránh.
8 tháng năm 2024, xuất khẩu ớt của Việt Nam sang thị trường Mỹ đạt 163 tấn, tăng mạnh 143,3% so với cùng kỳ năm trước.
Ăn quá nhiều thực phẩm giàu chất béo, cay hoặc nhiều đường có thể gây đau dạ dày. Một số loại thuốc không kê đơn (OTC) có thể giúp làm giảm chứng của đau dạ dày.
Loại quả triệu đô được bán phổ biến khắp các chợ, siêu thị trong nước này đã giúp Việt Nam thu về hơn 21 triệu USD kể từ đầu năm đến nay.