Những chiếc bánh chưng gói bằng ký ức

Đã hơn 30 năm trôi qua, nhưng mỗi dịp Tết đến, Xuân về, tôi vẫn nhớ mãi lần đón Giao thừa trên biển mùa xuân 1995. Đêm ấy, chúng tôi quây quần bên nhau dưới sàn công tác nhà giàn Phúc Nguyên 2A (DK1/15). Trong không gian chật hẹp, mùi bánh chưng chín lan tỏa, thơm nồng, ấm áp đến lạ...

Đừng để mùa đông trôi qua mà chưa thử chè sắn vàng 'thần thánh' này: Công thức cho người vụng về nhất cũng thành công

Có những món ăn kỳ lạ lắm, bình thường chẳng ai nhớ đến, nhưng chỉ cần một cơn gió lạnh lùa qua khung cửa, ký ức về nó lại ùa về cồn cào. Bát chè sắn vàng óng ả, bốc khói nghi ngút, thơm nồng mùi gừng già chính là một nỗi nhớ như thế.

Vì sao nói: 'Không tham sắc lúc canh ba, không mê ăn lúc canh một'?

Trong dân gian Trung Quốc có câu nói truyền đời: 'Không tham sắc lúc canh ba, không mê ăn lúc canh một'. Nghe qua tưởng chỉ là lời nhắc về nề nếp sinh hoạt nhưng càng ngẫm càng thấy đó là cả một hệ thống dưỡng sinh mà người xưa đúc kết từ kinh nghiệm và quan sát thiên nhiên.

Gần 9.400ha cây ăn trái của Cần Thơ đủ điều kiện xuất khẩu

Yêu cầu truy xuất nguồn gốc và kiểm soát chất lượng là bắt buộc đối với nông sản xuất khẩu. Hiện TP Cần Thơ đã có 9.383ha cây trồng đủ điều kiện thâm nhập thị trường nước ngoài.

Nhiếp ảnh gia dành 4 năm để đứng bên cửa sổ chụp đúng một chiếc bàn bóng: Những gì ghi lại được là cả cuộc đời

Sau ngần ấy thời gian, liệu có ai đó cuối cùng cũng chơi một ván bóng bàn thực sự không?

'Ăn' đồng nghĩa với 'uống'

Một chương trình trò chơi về tiếng Việt đưa ra yêu cầu 'Hãy tìm hai từ đồng nghĩa hoặc gần nghĩa với từ 'ăn'.

Chịu sức ép từ Mazda CX-5 và Honda CR-V, Hyundai Tucson giảm giá cực sốc

Thị trường ô tô Việt Nam đang dậy sóng khi Hyundai Tucson bản máy dầu Đặc Biệt bất ngờ được các đại lý giảm giá lên tới 80 triệu đồng.

Bún mắm 130.000 đồng ở TP.HCM đông đột biến dù gây tranh cãi

Sau khi xuất hiện trong series 'Siêu Thực Thành' của Trấn Thành, quán bún mắm ở quận 4 đông quá tải. Nhiều thực khách dành lời khen về hương vị, nhưng lại cho rằng mức giá khá cao.

Giá cà phê hôm nay 21/2/2025: Giá cà phê đồng loạt 'tụt dốc', robusta mất hơn 100 USD, làm rõ về thông tin thiếu hụt nguồn cung?

Xuất khẩu cà phê Việt Nam trong 15 ngày đầu tháng 2 đạt 74.737 tấn, tăng 1,2% so với nửa đầu tháng 1 và tăng 21,1% so với cùng kỳ năm 2024. Tuy nhiên, lũy kế từ đầu năm đến 15/2, lượng cà phê xuất khẩu chỉ đạt 210.610 tấn, giảm 29,7% so với cùng kỳ năm trước, kim ngạch thu về tăng 25,4% lên mức 1,16 tỷ USD, theo Tổng cục Hải quan.

Xuất khẩu cà phê năm 2025 dự báo vượt đỉnh lịch sử

Việt Nam là quốc gia hàng đầu về sản xuất cà phê Robusta. Với những thuận lợi về thị trường, xuất khẩu cà phê năm 2025 dự báo sẽ đạt 7 tỷ USD, vượt đỉnh lịch sử

Xuất khẩu cà phê tháng 1/2025 đạt mức kỷ lục

Giá cà phê xuất khẩu bình quân tháng 1/2025 tăng 78,5% so với cùng kỳ năm ngoái là yếu tố thúc đẩy xuất khẩu cà phê đạt 763 triệu USD, mức kỷ lục lịch sử.

Giá cà phê hôm nay 22/1/2025: Giá cà phê robusta củng cố mức cao mới, tin mới về các tuyến vận chuyển quốc tế, đà tăng giá vẫn còn?

Tính chung năm 2024, Việt Nam đã xuất khẩu tổng cộng hơn 1,34 triệu tấn cà phê các loại, giảm mạnh 17,1% so với năm 2023 và là mức thấp nhất trong 9 năm qua. Nguyên nhân chủ yếu là do sản lượng trong niên vụ 2023 - 2024 vừa qua ước giảm 6% so với niên vụ trước đó, chỉ đạt khoảng 1,5 - 1,6 triệu tấn.

Tâm lý sợ thiếu hàng giúp giá cà phê tăng 1.000 đồng/kg

Giá cà phê hôm nay (21/1/2025) trong khoảng 120.300 - 121.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg so với ngày hôm qua. Thị trường cũng đang trong nỗi lo thiếu hàng, khi nguồn cung từ Việt Nam sẽ bị gián đoạn trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới.

Giá cà phê hôm nay 20/1/2025: nhận định tiếp tục tăng trước Tết Nguyên đán 2025

Giá cà phê hôm nay 20/1/2025 trong khoảng 119.300 - 120.000 đồng/kg. Đà tăng chiếm ưu thế, khi nguồn cung từ Việt Nam chậm lại do gần đến kỳ nghỉ Tết Nguyên đán và vị thế dư mua đang giảm trên 2 sàn.

Giá cà phê hôm nay 19/1/2025: Giá cà phê xuất khẩu tăng 59%, những yếu tố mới của vụ thu hoạch 2024 - 2025

Xuất khẩu cà phê của Việt Nam quý 4/2024 đạt 208.000 tấn, trị giá 1,16 tỉ USD; so với cùng kỳ năm 2023 giảm 44% về lượng nhưng tăng 4% về giá trị. Tháng 12/2024, giá cà phê xuất khẩu bình quân đạt 5.450 USD/tấn, tăng đến 89% so với cùng kỳ năm trước; bình quân cả năm 2024 là 4.158 USD/tấn, tăng 59% so với năm 2023, theo Cục Xuất nhập khẩu.

Giá cà phê hôm nay 15/1: Trong nước lao dốc

Giá cà phê hôm nay 15/1 ghi nhận xu hướng giảm ở cả thị trường trong nước và trên thế giới, giá nội địa giao dịch ở mức 114.700 - 115.500 đồng/kg.

Giá cà phê giảm không đồng đều giữa các vùng trồng

Giá cà phê hôm nay (14/1/2025) trong khoảng 117.200 - 117.700 đồng/kg, giảm từ 600-1.000 đồng/kg. Đồng USD giảm nhẹ hỗ trợ giá cà phê trên sàn New York tăng, trong khi lượng hàng vụ mới từ Việt Nam tiếp tục gây sức ép lên sàn London.

Giá cà phê hôm nay 14/1/2025: Giá cà phê robusta tiếp tục giảm mạnh phiên đầu tuần, hàng vụ mới đang gây sức ép, hàng Việt vẫn còn nhiều tiềm năng

Cà phê Việt Nam chủ yếu được xuất khẩu dưới dạng hạt thô, chiếm khoảng 95% tổng lượng xuất khẩu. Các sản phẩm Việt Nam ngày càng được chú trọng trên thị trường quốc tế, khi xu hướng tiêu dùng cà phê đặc sản và chế biến sẵn tăng trưởng mạnh. Đức, Mỹ, Italy, Nhật Bản và các nước Đông Nam Á hiện là thị trường xuất khẩu chính của Việt Nam.

Giá cà phê hôm nay 14/1/2025: Arabica tăng tiếp, vụ thu hoạch diễn ra thuận lợi

Giá cà phê hôm nay 14/1/2025 trong khoảng 114.700 - 115.500 đồng/kg. Giá cà phê 2 sàn tiếp tục diễn biến trái chiều như phiên cuối tuần trước. Đồng USD giảm nhẹ hỗ trợ cà phê trên sàn New York tăng, trong khi lượng hàng vụ mới từ Việt Nam tiếp tục gây sức ép lên sàn London.

Cá lụt

Buổi sáng trời mưa to. Khi tôi còn đang ngáp ngắn ngáp dài, tiếng chuông điện thoại đã reo lên inh ỏi. Trong điện thoại, giọng mạ tôi vang lên chen lẫn với tiếng ồn ã mua bán kỳ kèo xung quanh: 'Cá lụt nhiều lắm, mạ mua rồi gửi xe lên cho'!

Buôn làng khởi sắc nhờ chuyển đổi cây trồng

Với việc tích cực chuyển đổi cơ cấu cây trồng, áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, người dân làng Krêl (xã Ia Krêl, huyện Đức Cơ, tỉnh Gia Lai) đã từng bước nâng cao thu nhập.

Nông dân Lê Trung Nguyên làm giàu nhờ lối canh tác cà phê khác biệt

Chỉ 3 ha cây cà phê, song với quy trình chăm sóc và thay thế cây bị sâu bệnh phù hợp, mỗi năm gia đình ông Lê Trung Nguyên (tổ 7, phường Yên Thế, TP. Pleiku, tỉnh Gia Lai) thu về hàng trăm triệu đồng.

Bão Yagi đổ bộ Hà Nội: Chung cư sập trần, cửa bung, nứt kính, nước tràn vào nhà

Ngay khi bão Yagi đổ bộ Hà Nội, nhiều khu chung cư đã xảy ra tình trạng sập trần, nước tràn, cửa kính rơi...

'Lão ngư' và biển cả

Biển là kho báu, cứ thiếu, cứ hết lại ra biển. Biển cho tôm, cá, và có cá, tôm là có tiền. Biển nuôi người và biển cũng đã lấy đi mạng sống của nhiều người.

Tích truyện Pháp cú – Phẩm 2 (Phần 8/9)Tích truyện Pháp cú – Phẩm 2 (Phần 8/9)

Tập 'Tích truyện Pháp cú' này được dịch theo bản Anh ngữ 'Buddhist Legends' của học giả Eugène Watson Burlingame. Nhà học giả này đã căn cứ trên nguyên tác Pháp Cú Sớ Giải (Dhammapada Commentary) bằng tiếng Pàli.Tập 'Tích truyện Pháp cú' này được dịch theo bản Anh ngữ 'Buddhist Legends' của học giả Eugène Watson Burlingame. Nhà học giả này đã căn cứ trên nguyên tác Pháp Cú Sớ Giải (Dhammapada Commentary) bằng tiếng Pàli.

30 năm hương vị 'bánh chưng nhà giàn' còn lưu mãi

Đêm Giao thừa năm ấy, chúng tôi ngồi quây quần bên nhau dưới sàn công tác. Bóc chiếc bánh chưng thơm mùi sóng biển, chỉ huy trưởng nhà giàn DK1/14 nói: 'Dù xa đất liền, nhưng vẫn có bánh chưng xanh. Lần đầu tiên lính nhà giàn gói bánh chưng đón Tết. Chúc anh em đoàn kết, khắc phục khó khăn, vui xuân mới không quên nhiệm vụ'.

Kỷ niệm về bánh chưng đặc biệt của lính nhà giàn

Đêm Giao thừa, chúng tôi ngồi quây quần bên nhau dưới sàn, bóc chiếc bánh chưng thơm mùi sóng biển. Đó là lần đầu tiên lính nhà giàn gói bánh chưng đón Tết. Kỷ niệm đó đã lùi vào dĩ vãng đúng 30 năm, để rồi mỗi khi Xuân về Tết đến, nhắc lại khóe mắt vẫn thấy cay cay.

Mưu sinh

Có cuộc sống nào không khó hả anh? Rồi sẽ qua. Chỉ khi lòng người đổi thay mới đủ sức xé vụn những giấc mơ khiến nó đứt gãy, vỡ toang…

40 năm 'phiêu' theo ước mơ từ trường cũ

Ở tuổi 59 - 60 như bây giờ, tôi đã học qua cả chục ngôi trường, từ lớp 'chim non' của các 'ma soeur' khu Hà Đông - Đà Lạt (Lâm Đồng) những năm 1967 - 1968 khi còn nhỏ xíu, đến những lớp bồi dưỡng chính trị, kinh tế, nghiệp vụ sau đại học ở TPHCM khi đã đi làm nhiều năm; nhưng thời gian học Trường PTTH Đức Trọng (1981 - 1984) làm tôi nhớ mãi.

'Phá đảo' ẩm thực Quận 1: Từ bánh mì chảo đến bánh tráng cuộn, ngon quên lối về!

Nếu bạn có một 'chiếc bụng đói' và đang ở khu vực Quận 1 (TP.HCM), đi theo bản đồ ẩm thực này để giải cứu dạ dày ngay! Đảm bảo ăn một lần là ghiền, là no, là 'quên' lối về.

Bệnh nhân ung thư thoát cảnh chật chội, vật vờ chờ khám

BV Ung bướu TP.HCM cơ sở 2 rộng rãi, khang trang, đầy đủ tiện ích phục vụ người bệnh, nhiều trang thiết bị hiện đại phục vụ phát triển các kỹ thuật chuyên sâu.

Các cụ bảo: ''Canh ba chớ tham dục'', nửa câu sau quan trọng hơn nhưng ít người làm được

Có câu: 'Canh ba chớ tham nữ sắc, không ăn vào canh một', vậy câu nói này có ý nghĩa thâm sâu gì?