Hình tượng cái ao ăn sâu vào tâm thức người Việt đến mức hầu như ai cũng thuộc và hiểu câu ca dao: 'Ta về ta tắm ao ta/ Dù trong dù đục ao nhà vẫn hơn'. Không biết có tự bao giờ, chắc rất lâu rồi, nhưng ở ngày toàn cầu hóa hôm nay người ta vẫn thường đọc để nói cái ý về quê mà sống, mà làm ăn, dù nghèo, dù thiếu thốn… 'vẫn hơn'.
Mỗi khi con nước tràn bờ, những cánh đồng trên địa bàn tỉnh An Giang lại mênh mông sóng nước. Đây cũng chính là thời điểm nghề đánh bắt thủy sản vào vụ chính.
Hàng năm, khi mực nước trên những con sông dâng cao, ngoài đồng nước mấp mé tràn bờ cũng là lúc người dân tất bật chuẩn bị ngư cụ, phục vụ mùa đánh bắt thủy sản. Công việc mưu sinh mùa nước nổi tuy vất vả, nhưng giúp những hộ dân có được nguồn thu nhập ổn định khá trong lúc nông nhàn.
Trong căn nhà vườn rộng 6.000m2 tại Long An, diễn viên Huỳnh Anh Tuấn trồng rau, nuôi cá và nấu món ăn dân dã miền Tây.
Đặc sản này có chất lượng thịt thơm ngon, trong sạch... hấp dẫn người thưởng thức.
Do kinh doanh thua lỗ, nợ nần của nhiều người nên Hà Thị Theo (1995, trú P. Hương An, TP Huế, Thừa Thiên- Huế) dùng nhiều thủ đoạn gian dối để lừa đảo chiếm đoạt tài sản của người khác.
Thỉnh thoảng mấy đứa bạn trên phố lại kéo nhau về, ngồi cà kê chén chú chén anh với đám nhà quê chúng tôi. Chúng nó bảo, về quê thích nhất là được thưởng thức mấy món 'đồ đồng', nào mấy con cá rô đồng rán giòn, đĩa tép rang xúc bánh đa hoặc bát lươn om chuối đậu...
Từ tháng 9 đến tháng 11, khi ghé thăm vùng ĐBSCL du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm mùa nước nổi đặc trưng của miền Tây với hàng loạt hoạt động hấp dẫn, mang đến những kỷ niệm khó quên.
Tại huyện U Minh, từ phong trào thanh niên học tập và làm theo lời Bác đã xuất hiện nhiều đoàn viên, thanh niên (ÐVTN) mạnh dạn khởi nghiệp, sáng tạo, xây dựng mô hình sản xuất, kinh doanh hiệu quả. Thanh niên Trần Minh Thuận, Ấp 8, xã Khánh Hội, là một điển hình.
Huyện Ứng Hòa nằm trong vùng Đồng bằng sông Hồng, thuận lợi cho phát triển nông nghiệp, nổi tiếng với nhiều sản phẩm chất lượng cao như: Lúa, vịt cỏ Vân Đình, thủy sản... Nhận thức rõ tiềm năng này, huyện Ứng Hòa đã định hướng phát triển các vùng nguyên liệu tập trung kết hợp với chế biến sâu nhằm nâng cao giá trị nông sản.
Ngày nay, khi các món ăn hải sản cao cấp tràn ngập thị trường, ít ai ngờ rằng cá rô đồng, cá rô đầu vuông vốn quen thuộc với đồng ruộng lại trở thành đặc sản nhiều người săn lùng.
Chiều 17/9, Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) tổ chức hội nghị nghiệm thu kết quả thực hiện dự án KHCN cấp tỉnh 'Sản xuất và sử dụng ấu trùng ruồi lính đen (Hermetia illucens Linnaeus, 1758) làm thức ăn cho một số đối tượng thủy sản nước ngọt có giá trị kinh tế tại Thừa Thiên Huế' do Trường đại học Nông lâm, Đại học Huế chủ trì thực hiện.
Cuộc sống kín tiếng của nam tài tử màn ảnh Việt, nhan sắc vượt trội và đám cưới với bà xã hơn 7 tuổi.
Cá rô mo (hay còn gọi là cá mó, vược sông, pia ká) là loại cá thơm ngon được nhiều người ưa chuộng, tuy nhiên, việc đánh bắt quá mức cùng với biến đổi khí hậu khiến loài cá này ngày càng ít đi. Thực hiện mục tiêu bảo tồn và phát triển nguồn gen quý này, từ năm 2021 đến tháng 6/2024, Sở Khoa học và Công nghệ đã tuyển chọn nhóm thực hiện nhiệm vụ khoa học cấp tỉnh do Tiến sĩ Lê Minh Châu, Giám đốc Trung tâm Đào tạo, Nghiên cứu và Phát triển thủy sản, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên làm chủ nhiệm triển khai đề tài 'Nghiên cứu bảo tồn nguồn gen cá rô mo tại Lạng Sơn'.
Nhằm khôi phục và phát triển nguồn lợi cá đồng tự nhiên, tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho nông dân, chiều 10/9, Hội Nông dân tỉnh phối hợp với huyện U Minh tổ chức lễ bàn giao 150 ngàn con cá giống và vật tư thực hiện dự án nuôi cá đồng trên lâm phần rừng tràm.
Trong lúc đi câu cá rô, một nam thanh niên đã bắt được con cá chép khổng lồ nặng tới 22kg.
Ẩm thực Ninh Bình, với những món ăn đậm đà bản sắc Cố đô, đang trở thành điểm nhấn quan trọng trong chiến lược phát triển du lịch, thu hút ngày càng nhiều du khách quốc tế. Trong cuộc trò chuyện với Báo Nhà báo và Công luận, ông Bùi Văn Mạnh - Giám đốc Sở Du lịch Ninh Bình đã chia sẻ về vai trò, thành công và định hướng phát triển bền vững cho ngành du lịch ẩm thực của tỉnh.
Một khoảnh khắc đầy xúc động khi người con trai chăm sóc cha già trong quán bún cá đã khiến cư dân mạng nghẹn ngào.
Có lợi thế sản xuất nông nghiệp, xã Long Thạnh, huyện Thủ Thừa, tỉnh Long An triển khai, thực hiện hiệu quả các mô hình sinh kế, góp phần giảm tỷ lệ hộ nghèo, cận nghèo qua từng năm. Qua đó, thu nhập, đời sống của người dân được nâng lên.
Loại cá xưa đầy ít ai ăn, giờ thành đặc sản được 'săn lùng' nhưng muốn mua không dễ, 100.000 đồng/kg
Người thành phố cũng dần thích ăn đặc sản này vì sạch, không mắc bệnh... nhưng muốn mua đâu phải dễ.
Do mưa lớn liên tiếp kéo dài những ngày qua khiến nhiều địa phương trong tỉnh bị ngập lụt, nguồn cung lương thực, thực phẩm đến các chợ giảm, dẫn đến giá cả các mặt hàng có biến động nhẹ.
Từng là loại cá tự nhiên, giá 'rẻ như bèo' nhưng nay cá rô đồng trở thành đặc sản được dân thành phố lùng mua.
Dân tình đang xôn xao bàn tán về diện mạo và hành động của mẹ Angela Phương Trinh.
Ngành nông nghiệp tỉnh An Giang vừa tổ chức thả cá tái tạo nguồn lợi thủy sản tại 2 địa phương An Phú và Tịnh Biên.
Thực sự ít ai có thể ngờ được loại cá quen thuộc với người dân Việt Nam lại sở hữu khả năng di chuyển trên cạn cực kỳ độc dị.
Trong thời gian qua, ngành chức năng thường xuyên phối hợp với chính quyền địa phương và ban quản lý các chợ trên địa bàn đẩy mạnh công tác tuyên truyền, nhắc nhở, nghiêm cấm nạn mua bán cá non, cá con tại các chợ. Từ đó, tình trạng mua bán cá non tại các điểm chợ chính đã giảm đáng kể, tuy nhiên hiện nay đang có xu hướng dịch chuyển về các chợ nhóm, tự phát ở các khu đông dân cư.
Nhờ chịu khó học hỏi, kiên trì với công việc trong nhiều năm mà anh nông dân Phan Danh Định đã kiếm được hơn 1 tỷ đồng/năm nhờ nuôi con hiền lành mê nước.
Với mục tiêu hồi sinh nguồn lợi cá đồng, Trung tâm Thông tin và Ứng dụng Khoa học công nghệ (Trung tâm), thuộc Sở Khoa học và Công nghệ, đã xây dựng mô hình ứng dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá đồng tại tỉnh Cà Mau. Mô hình này được triển khai trong thời gian 36 tháng (bắt đầu từ tháng 12/2021-11/2024).
Khu vườn sân thượng rộng 70m2 được anh Tâm chăm sóc theo mô hình Aquaponics, ngoại trừ dưa lưới áp dụng hệ thống tưới nhỏ giọt. Mỗi tháng, vợ chồng anh tiết kiệm được vài triệu tiền sinh hoạt vì hiếm khi phải đi chợ mua rau, trái cây.
Sắc vóc Tường Vi 'Cô Thắm Về Làng' ở tuổi U40 nhận nhiều lời khen có cánh.
Đến Huế là đến thiên đường của các loại chè, nơi đây có từ những món chè bình dân cho đến những món chè cung đình cầu kỳ, tinh tế. Tuy nhiên có 2 món chè độc lạ mà chỉ đến vùng đất Cố đô này bạn mới có thể thưởng thức.
Canh cá nấu dọc mùng kiểu miền Bắc là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, cách chế biến món ngon này cũng vô cùng đơn giản.
Nhiều thủ đoạn lừa đảo đang nở rộ và đã được các cơ quan chức năng liên tục cảnh báo. Người dân cần hết sức cảnh giác những lời mời chào, hứa hẹn hấp dẫn quá mức
Cách khai thác hủy diệt bằng kích điện, hóa chất, thuốc cá, chất nổ, khai thác cá non, cá con vào đầu mùa mưa, là nguyên nhân dẫn đến nguồn lợi thủy sản ngày càng cạn kiệt ở Cà Mau.
Thời gian qua, công tác quản lý và bảo vệ nguồn lợi thủy sản (NLTS) được các ngành chức năng, các địa phương triển khai quyết liệt. Tuy vậy, tình trạng khai thác, vận chuyển, mua bán cá non vào đầu mùa mưa trên địa bàn tỉnh vẫn còn xảy ra, ảnh hưởng đến công tác phục hồi, tái tạo NLTS.
Tỉnh Cà Mau rất quyết liệt trong chỉ đạo xử lý nghiêm tình trạng khai thác thủy sản kiểu tận diệt.
'Thứ nhất Kinh Kỳ, thứ nhì Phố Hiến', Hưng Yên luôn ấn tượng với du khách bởi vẻ đẹp mộc mạc và bình dị. Đến với Phố Hiến, du khách không thể bỏ qua những món ăn từ đơn giản, dân dã đến cầu kỳ mà chỉ nơi đây mới có, mới mang trọn hương vị đặc sắc khiến đã thưởng thức một lần là nhớ mãi.