Dù quen thuộc với người địa phương nhưng loạt đặc sản thơm ngon ở Quảng Ninh như cà sáy Tiên Yên, sam Quảng Yên, cháo chã Hạ Long… vẫn còn lạ lẫm với không ít thực khách.
'Tàu cá lớn đã vô cảng từ mấy hôm trước, bán sạch cá to rồi, giờ chỉ còn cá nhỏ mà giá cũng cao. Sáng giờ tôi vẫn chưa mua được vì ít cá quá', bà Nguyễn Thị Dung, người thu mua cá cho hay.
Món ăn bình dị gắn liền với cuộc sống của người dân thuyền chài nay được nâng tầm thành đặc sản Quảng Ninh, gây ấn tượng từ hương vị thanh mát đến cách bày biện thịnh soạn như mâm cỗ.
Tháng 7, con nước trên dòng Mekong chuyển mình ngầu đục, báo hiệu mùa lũ sắp về. Đây là thời điểm bà con tất bật làm ăn theo con nước lớn ròng.
Ven sông Hậu, những xóm ghe cào hình thành từ lâu đời. Mùa nào, họ cũng tất bật nổ máy phành phạch ra sông khai thác cá, tôm theo con nước, kiếm thêm thu nhập.
Gần 4 năm qua giá hầu hết các loại hải sản ngư dân khai thác được gần như không tăng. Trong khi đó, mọi thứ sinh hoạt, đồ ăn, thức uống, cho đến ngư lưới cụ đều tăng giá khá cao.
Vùng đất Ngọc Hiển được thiên nhiên ban tặng nhiều cửa biển: Hóc Năng, Ông Trang, Rạch Gốc, Vàm Lũng... đưa nguồn phù sa màu mỡ từ biển vào các con sông chính như: Tam Giang, Kiến Vàng, Cửa Lớn... rồi từ đó theo các nhánh sông, con rạch chảy vào xứ sở, tạo nên những cánh rừng ngập mặn với cây đước, cây mắm bạt ngàn giàu tài nguyên và thủy hải sản.
Những ngày này ngư dân ở Quảng Nam, Quảng Ngãi liên tục trúng đậm vụ cá cơm đầu năm khiến bà con vô cùng phấn khởi.
Tỉnh Kiên Giang hiện có hơn 10 xã ven biển, đảo thuộc các huyện Kiên Lương, Kiên Hải, Châu Thành, thành phố Hà Tiên và Phú Quốc - nơi có các làng nghề truyền thống làm khô cá biển, khô mực, tôm khô.
Được xem là vựa hải sản đầu mối lớn nhất tỉnh Quảng Nam, chợ cá Tam Tiến ở huyện Núi Thành là một trong những điểm thu hút du khách trong thời gian gần đây. Từ tờ mờ sáng, khu chợ hiện lên nhộn nhịp, đầy sắc màu và càng ấn tượng hơn khi nhìn từ trên cao.
Các dịch vụ logistics hiệu quả đang giúp ngành surimi và chả cá Việt Nam mở rộng thị trường quốc tế, tăng trưởng xuất khẩu, tạo lợi thế cạnh tranh bền vững.
Trong hành trình du lịch, bên cạnh các hoạt động nghỉ dưỡng, giải trí trên biển, du khách có thể kết hợp ghé thăm các khu chợ làng chài để cảm nhận nét đẹp bình dị hay tìm mua hải sản tươi ngon, giá rẻ.
Phó thủ tướng Lê Minh Khái vừa giao Bộ Tài chính, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với các bộ, cơ quan liên quan khẩn trương xử lý kiến nghị của Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), tháo gỡ khó khăn cho các doanh nghiệp thủy sản.
Hai ngày qua, cá voi Bryde dài khoảng 10m xuất hiện trên vùng biển ở thị xã Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định để săn mồi, cách bờ khoảng 1 km. Đây là loài cá quý hiếm có nguy cơ tuyệt chủng.
Nằm tại huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam, chợ cá Tam Tiến là một trong những điểm thu hút du khách trong thời gian gần đây. Nhìn từ trên cao, khu chợ hiện lên nhộn nhịp, đầy sắc màu vào mỗi buổi sáng sớm.
Theo các doanh nghiệp thủy sản, quy định không trộn lẫn nguyên liệu có nguồn gốc nhập khẩu và trong nước đang khiến doanh nghiệp gặp nhiều khó khăn khi xuất khẩu hàng hóa. Nhiều trường hợp bi hài sẽ xảy ra khi doanh nghiệp xuất khẩu các sản phẩm phối trộn sang thị trường châu Âu.
Doanh nghiệp đang rất hoang mang, bởi nếu không kiến nghị sửa đổi quy định, thì nhiều lô hàng, đơn hàng của doanh nghiệp không thể xuất khẩu được, chưa kể rủi ro vi phạm treo trên đầu.
Ngày 6/6, ông Nguyễn Tấn Dũng - Chủ tịch UBND xã Nhơn Lý, TP. Quy Nhơn (Bình Định) cho hay, một con cá voi lớn vừa xuất hiện ở vùng biển xã này và được ngư dân quay phim lại.
Nhiều ngư dân khi đánh cá gần bờ biển đã phát hiện 1 con cá voi nặng trên 7 tấn vừa xuất hiện tại khu vực biển Hòn Sẹo (xã Nhơn Lý, TP Quy Nhơn, Bình Định), liên tục nhô đầu lên khỏi mặt biển.
Ngư dân khi đi ghe trên biển ở xã Nhơn Lý (TP. Quy Nhơn, Bình Định) đã bắt gặp và ghi lại được hình ảnh một con cá voi lớn ngoi lên mặt nước để săn mồi.
Ngư dân địa phương thích thú ghi lại clip cá voi xuất hiện ở vùng biển Nhơn Lý, TP Quy Nhơn, tỉnh Bình Định vào chiều ngày 5-6.
Chiều 5/6, tại khu vực biển Hòn Sẹo, xã Nhơn Lý, TP Quy Nhơn (Bình Định) xuất hiện một cá thể cá voi có kích thước khoảng 10m, ước nặng hơn 7 tấn.
Nhìn vào góp ý cho nghị định mới về kinh doanh xăng dầu, hay vướng mắc ở lĩnh vực quảng cáo ngoài trời và xuất khẩu thủy sản, để thấy còn đó mối lo của doanh nghiệp về việc phát sinh nhiều chi phí cho những quy định bất cập, chồng chéo. Điều này đòi hỏi các bộ, ngành cần rà soát, đánh giá lại để điều chỉnh các quy định cho phù hợp hơn nhằm không ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Quy định 'không trộn lẫn nguyên liệu' nhằm hoàn thiện về chính sách trong quản lý ngành thủy sản, tuy nhiên, việc này đang được cho là gây khó cho doanh nghiệp.
Bà bằng tuổi má tôi, đã tám mươi rồi, nhưng cứ một, hai là dạ, xưng cậu và tôi, khiến tôi ái ngại vô cùng. Khi chuyện coi bộ đã... thấm, bà không còn dạ nữa. Tôi thở phào, càng kính quý biết bao lối nói năng của một người đã gắn đời mình với nghề giáo. Chất gia giáo lặn tận xương cốt, mà những người con bà tôi gặp, dẫu họ cực kỳ hiện đại, tài giỏi mà 'trăm năm vẫn giữ nếp nhà'.
Những cơn gió liu riu đầu Chạp dễ khiến lòng kẻ xa quê rung lên những khúc ngậm ngùi. Mới đó mà một năm cũng sắp sửa cạn cùng.
Những thực phẩm từ thịt cá luôn là lựa chọn đầu tiên cho các đầu bếp chế biến món ăn bởi dinh dưỡng và độ thơm ngon. Trong đó, thịt cá đóng hộp kết hợp cùng một số loại rau củ sẽ tạo nên một món ăn lành mạnh.
Vùng biển tỉnh Quảng Ngãi có đa dạng sinh học cao với 1.298 loài thủy sản, trong đó có 36 loài nguy cấp, quý hiếm. Trước thực trạng xâm hại nguồn lợi thủy sản ngày càng gia tăng, ngành nông nghiệp tỉnh xây dựng nhiều giải pháp đồng bộ, quyết liệt.
Mưa lớn kéo dài liên tục tại Đà Nẵng khiến nhiều hecta rau màu bị ngập úng, chính vì vậy, giá rau của ở chợ tăng.
5 món dưới đây nếu cùng xuất hiện trong mâm cơm sẽ không những đem lại cảm giác đẹp mắt mà còn rất kích thích vị giác của bạn nữa đấy.
Cua xanh phàm ăn, đe dọa ngành ngư nghiệp Italy buộc chính quyền phải tìm nhiều cách đối phó, bao gồm cả kêu gọi người dân sử dụng chúng làm nguồn thực phẩm.
Mờ sáng hàng ngày, khi hàng trăm chiếc thuyền đánh cá tiến vào bờ biển Tam Tiến (Quảng Nam), người dân và du khách được chứng kiến cảnh nhộn nhịp ở chợ cá lớn nhất địa phương này.
Từng là loài cá 'bỏ đi' nhưng vài năm gần đây, cá phèn, một loại thủy sản có nhiều ở vùng nước lợ cửa sông đổ ra biển ở miền Tây Nam bộ bỗng nhiên trở thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt, loài cá có màu nhìn hơi úa vàng này chỉ xuất hiện khoảng 3 tháng (từ tháng 3 tới tháng 6 âm lịch), thời điểm khan hiếm thủy sản nhất với cư dân kiếm sống bằng nghề sông nước vùng đồng bằng, bởi đó là cao điểm mùa khô.