Đồng Nai đang áp dụng công nghệ cao trong nuôi thủy sản, nâng năng suất, giảm chi phí và giúp người dân tăng sản lượng, đạt doanh thu vượt trội mỗi năm.
Vào mùa mưa, khi nước tràn đồng, người miền Tây lại rộn ràng săn tìm loại cá chỉ có một mùa duy nhất trong năm, bụng căng đầy trứng vàng ươm, béo ngậy và thơm bùi khó cưỡng.
Hằng năm, khi con nước từ thượng nguồn Mê Kông bắt đầu rút, lòng người miền Tây lại rộn ràng theo nhịp điệu của sông. Giữa sông Tiền, sông Hậu, từng đàn cá linh, cá rô, cá lóc, cá thiểu, lòng tong... lách mình qua các bờ lau, sậy, theo dòng nước trong, bơi ngược về phía Biển Hồ. Người miền Tây gọi đó là mùa cá ra sông - mùa của no ấm, mùa ăn lộc của trời, mùa của tiếng cười lan xa khắp bến sông, xóm vắng.
Nhờ mạnh dạn ứng dụng khoa học – công nghệ vào sản xuất, nhiều hộ chăn nuôi thủy sản ở Đồng Nai đã nâng cao năng suất, giảm chi phí và gia tăng lợi nhuận.
Khi trời còn tối đen, hầu hết mọi người đang say giấc, tại ấp Cây Châm (xã Vĩnh Tế, tỉnh An Giang) đã có một phiên chợ đặc biệt bắt đầu vào họp, với tên người dân thường gọi 'chợ ma' - tên của chợ cá Tha La.
Thời gian qua, các cấp Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Đồng Tháp đã tích cực triển khai nhiều hoạt động hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp, trong đó có nhiều chị em ở khu vực biên giới.
4 loại quả này được cho đặc sản, vừa ngon vừa có hương vị đặc biệt gắn liền với nhiều người miền Tây.
Nỗ lực bền bỉ để đổi lấy 'trái ngọt' cho đời sống, công việc, những thủ lĩnh Đoàn tại Cà Mau luôn cố gắng, phấn đấu, xứng đáng vai trò thanh niên thời đại mới, khát vọng cống hiến, tiên phong hành động vì lợi ích chung.
Mờ sáng, những chiếc xuồng cui rẽ nước ào ạt trên đồng rộn ràng mang cá về bán tại xóm quê. Mùa này nước đã lên đồng mạnh, bà con vùng nông thôn vui mừng khấp khởi nhờ con cá, con cua mùa lũ.
Năm nay, mùa nước nổi về sớm hơn mọi năm. Con nước tràn đồng, mang theo phù sa và sản vật thiên nhiên đến với người dân vùng thượng nguồn vùng Đồng bằng Sông Cửu Long. Còn người dân hạ nguồn vẫn đang loay hoay thích ứng với sự thay đổi của con nước lớn, ròng...
Đàn cá chốt bông gồm hàng nghìn con leo qua vách đá cao ở thác nước trên sông Aquidauana, Brazil. Chúng làm vậy nhiều khả năng là để sinh sản ở thượng nguồn.
Đồng Nai là tỉnh công nghiệp nhưng có nhiều lợi thế phát triển nghề nuôi thủy sản. Với trại cá giống rộng 40ha và hệ thống 166 bè nuôi cá trên sông La Ngà (xã Phú Hòa), ông Nguyễn Ngọc Thanh, chủ Farm nuôi trồng thủy sản Phú Điền Fish là người đạt nhiều thành công trong ngành nuôi thủy sản. Cơ sở của ông hiện cung cấp ra thị trường khoảng 2 ngàn tấn cá nước ngọt/năm cho các chợ đầu mối lớn ở nhiều tỉnh, thành trong cả nước.
Tờ mờ sáng, khi ông mặt trời còn chưa lên hẳn, những đám mây xám bạc còn lững lờ trôi nhẹ; vậy mà phía xa xa trên cánh đồng mênh mông nước ở phường Vĩnh Tế, An Giang, những người dân đã ra đồng đặt dớn, giăng lưới, đặt lờ bắt cá linh, cá chốt, cá rô, cua đồng, tôm, rồi nhổ bông súng, bắn ếch… bán cho thương lái.
Quả hồng nhung, cà na, quách hay roi hoa đỏ là đặc sản quen thuộc ở miền Tây nhưng lại xa lạ với người miền Bắc.
Sơn chống xuồng đi dọc theo dãy lưới được dựng lên bằng cọc tràm và dừng lại ở cuối một thứ lưới ống mà dân Nam bộ gọi là dớn. Anh ta tháo đầu dớn, dốc xuống lòng xuồng. Đủ loại cá nhỏ tuôn ra từ miệng dớn, nào rô đồng, lươn, cá sặc, nhưng nhiều nhất là một thứ cá chỉ to bằng đầu đũa. 'Cá linh non đấy', Sơn bảo.
Đàn cá chốt bông gồm hàng ngàn con leo qua vách đá cao ở thác nước trên sông Aquidauana, Brazil khiến nhiều người bất ngờ, tò mò lý do vì sao.
Lũ về, người dân tất bật mưu sinh với những nghề 'ăn theo' con nước, góp phần giúp bà con có thêm thu nhập, trang trải cuộc sống trong những tháng nước ngập đồng.
Những ngày giữa tháng 8 này, tại các cánh đồng khu vực đầu nguồn của tỉnh An Giang, nước bắt đầu tràn bờ, đây cũng là thời điểm quan trọng để người dân nơi đây mưu sinh.
Tỉnh An Giang và Đồng Tháp nằm thượng nguồn sông Tiền, sông Hậu nên được thiên nhiên ưu đãi mùa nước nổi (còn gọi mùa lũ) với nguồn sản vật tự nhiên cùng lượng phù sa giúp ruộng đồng tươi tốt.
Đến hẹn lại lên, những ngày này người dân trên địa bàn tỉnh An Giang lại háo hức đón chờ mùa 'săn' sản vật nước nổi. Chỉ cần đem lưới, dớn, lờ... ra đồng thì cá linh, cá chốt, cua đồng, rắn... đua nhau chạy vào.
Giữa sóng nước mênh mông Cồn Sơn (phường Bình Thủy, thành phố Cần Thơ), có một câu chuyện lạ lùng về lão nông Lý Văn Bon, hay còn được gọi với cái tên thân thương là chú Bảy Bon.
Mặc dù mùa mưa ở Nam bộ đã bắt đầu từ hàng tháng nay nhưng dòng nước nổi ở thượng nguồn sông Mê Kông tại khu vực biên giới Tây Ninh, Đồng Tháp chưa tràn đồng như những năm trước. Nhiều người dân mưu sinh dựa vào mùa nước đang 'đỏ mắt' ngóng chờ sản vật quen thuộc như cá tôm, ốc ếch, rắn, chuột… bởi chúng ngày càng khan hiếm hơn.
Ngày 13/7, rạch Tây Ninh (là một phụ lưu của sông Vàm Cỏ Đông) đoạn chảy qua phường Tân Ninh, tỉnh Tây Ninh xảy ra hiện tượng ô nhiễm, nguồn nước chuyển thành màu đục, kèm theo lớp màng màu trắng, bốc mùi hôi thối khiến cho nhiều loại cá bị chết hàng loạt. Người dân địa phương nghi ngờ nguyên nhân do doanh nghiệp sản xuất xả thải trộm khiến nguồn nước bị ô nhiễm.
Cuối tuần, con gái đi làm về nhà chơi, nhắc thèm cá chốt, bà Tám dặn ông Tám đi vuông nhớ đem theo tay lưới giăng bắt cá chốt vô sáng nấu cơm.
Loại quả đặc sản miền Tây này có vỏ ngoài xù xì, màu trắng xám, nhìn như bị mốc. Phần ruột khi chín màu nâu đen, đặc quánh, tỏa mùi hương gây tranh cãi - người chê nồng nặc, khó ngửi, người mê lại tấm tắc khen thơm.
Hàng năm ở Cà Mau, từ đầu mùa mưa cho đến tháng 4, tháng 5 là mùa cá chốt chuột nhiều nhất và ngon nhất vì thời điểm này cá mang trong mình rất nhiều trứng.
Giá tôm sú, tôm thẻ chân trắng thương phẩm ở thị trường tỉnh Trà Vinh hơn tuần nay tiếp tục tăng thêm 3.000 – 5.000 đồng/kg. Điều phấn khởi đối với nông dân chuyên nuôi tôm tại các vùng ven biển tỉnh Trà Vinh hiện nay đang vào thời điểm thu hoạch tôm nuôi của vụ nuôi tôm đầu tiên trong năm 2025.
Thị trường khoa học và công nghệ (KH&CN) là nơi diễn ra các giao dịch mua bán các sản phẩm KH&CN (bản quyền, bí quyết, sáng kiến và các dịch vụ liên quan đến hoạt động KH&CN). Phát triển thị trường KH&CN sẽ góp phần thúc đẩy hoạt động khoa học, công nghệ (KHCN) và đổi mới sáng tạo, nâng cao năng suất lao động, chất lượng hàng hóa, dịch vụ và năng lực cạnh tranh của nền kinh tế. Tuy nhiên, tỉnh Cà Mau phát triển thị trường KH&CN vẫn chưa được đồng bộ trên nhiều lĩnh vực.
Những ngày nắng nóng làm nhiều ao đìa cạn nước, nông dân ở miền Tây tranh thủ tát đìa bắt cá. Tát đìa xong, chủ đìa lấy mớ cá ngon làm nhiều món, trong đó có cá lóc nướng trui thơm nức.
Nhiều hộ dân ở Long An tận dụng ao, đầm nuôi tôm, nuôi cá tra bột xen vụ nuôi cá chốt.
Tại Sóc Trăng, con tôm là một trong những loại thủy sản chủ lực trong phát triển kinh tế của tỉnh. Thế nhưng, vì dịch bệnh, giá cả không ổn định nên nhiều hộ ở vùng chuyên canh nuôi tôm nước lợ chuyển dần sang mô hình nuôi cá nước ngọt, cá nước lợ mang lại thu nhập ổn định.
Ngày 21-2, UBND tỉnh Đồng Tháp ban hành quyết định thu hồi giấy chứng nhận sản phẩm OCOP đối với 47 sản phẩm của 27 chủ thể, trong đó có 44 sản phẩm đạt OCOP 3 sao và 3 sản phẩm đạt OCOP 4 sao.
Những ngày vừa bước sang năm mới 2025, tôi lần đầu đặt chân đến Bạc Liêu. Mảnh đất phương nam cách nơi tôi sống mấy nghìn cây số, nhưng đi đến đâu, gặp gỡ ai cũng thấy quá đỗi thân thương, như đã quen thuộc tự bao giờ.
Những ngày này, các cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP trên địa bàn tỉnh An Giang đang chạy đua tăng sản lượng, nhằm đáp ứng nhu cầu dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025. Sự năng động của mỗi cơ sở là nét độc đáo của đặc sản địa phương và cũng mang sức sống, hương vị của mùa xuân mới đến với mọi nhà.
Nói tới những làng nghề sản xuất, chế biến cá khô nổi tiếng tại các tỉnh miền Tây của nước ta thì hẳn nhiều người bấy lâu nay đều nghe và biết tới địa danh xã Phú Thọ, thuộc địa bàn huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 đang cận kề, người dân xã Phú Thọ, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp đang tất bật sản xuất cá khô để kịp phục vụ nhu cầu của khách hàng trong và ngoài tỉnh.
Làng nghề khô cá lóc xã Phú Thọ, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Nhãn hiệu chứng nhận 'khô Phú Thọ', có gần 200 hộ sản xuất, chủ yếu là khô cá lóc, sản lượng bình quân đạt hơn 608 tấn cá khô/năm.