Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần.
Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.
Với những món ăn thanh đạm, dễ tiêu nhưng vẫn ngon miệng để 'giải ngấy' cho vị giác trong dịp Tết này.
Bắp chuối rừng, rau rừng, mật ong rừng,... là những sản phẩm được đồng bào các tỉnh bày bán ở Phiên chợ OCOP - đặc sản địa phương tại TPHCM. Tuy nhiên, những sản phẩm này nhanh chóng rơi vào tình trạng 'cháy hàng'.
Nhiều đặc sản địa phương, vùng miền như bắp chuối rừng, rau rừng, mật ong ruồi, sâm đương quy tươi… góp mặt tại 'Phiên chợ sản phẩm OCOP - Đặc sản địa phương' để phục vụ người tiêu dùng TP Hồ Chí Minh khi Tết Nguyên đán Ất Tỵ cận kề.
Bắp chuối rừng, rau rừng, mật ong ruồi, sâm đương quy tươi… vừa được đồng bào các tỉnh Kon Tum, Đắk Lắk, Ninh Thuận… bày ra gian hàng đã nhanh chóng bán hết. Các đặc sản vùng miền luôn được người dân TPHCM yêu thích, dùng làm món 'đổi vị' trong những ngày Tết.
Chuối là một loại cây trồng có mặt ở khắp các vùng nông thôn trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng. Tất cả các bộ phận của cây chuối đều có thể sử dụng được, đặc biệt là quả chuối chín rất giàu dinh dưỡng. Ngoài dùng trực tiếp, người ta còn có thể chế biến được nhiều món ngon từ quả chuối, trong đó, món chuối ép khô đã trở nên quen thuộc với đời sống của người dân quê từ bao đời nay.
Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mỗi dịp sum vầy tiệc tùng.
Là một trong những dân tộc sinh sống lâu đời trên mảnh đất cội nguồn, đồng bào dân tộc Mường, huyện Yên Lập vẫn giữ được cho mình những bản sắc truyền thống về ngôn ngữ, trang phục và đặc biệt là nét độc đáo món ăn, trong đó có cỗ lá.
Hội An khai mở năm Ất Tỵ với chuỗi hoạt động đầy sôi động và hứng khởi. Tại đây, du khách được thưởng lãm không khí văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc của ngày Tết cổ truyền.
Những thông tin về rau muống bào, bắp chuối ngâm hóa chất, giá đỗ ủ chất độc hại để tăng độ tươi, bắt mắt, nhanh phát triển đã gây xôn xao dư luận.
Con nuốc chấm với mắm ruốc Huế, ăn cùng các loại rau sống là một món ăn thơm ngon mà bạn nên thử ít nhất một lần.
Nói đến Quảng Nam là người ta nhớ đến mỳ Quảng, món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị 'rất Quảng' mà còn vì sự gắn kết đặc biệt với đời sống, không gian văn hóa đậm đặc 'chất' Quảng.
Lẩu cá tầm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, cách thực hiện lại đơn giản. Hôm nay, VietNamNet sẽ chia sẻ cách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhà.
Xứ Quảng nói riêng và miền Trung nói chung có nhiều đặc sản từ nông sản như tỏi Lý Sơn, củ nén, trái vả; các hàng thực phẩm chế biến như mắm rò, mắm cái, mắm nêm, đường phèn, đường bát; biết bao loại bánh đa, bánh tráng, chả ram. Đa dạng hơn nữa là các loại thức ăn chế biến như bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh xèo…
Ngày cuối cùng hàng tháng, đồng bào Raglai ở các xã huyện Khánh Sơn, tỉnh Khánh Hòa đưa nông sản đến khu vực nhà sinh hoạt cộng đồng tổ dân phố Hợp Thịnh, thị trấn Tô Hạp để bán tại chợ phiên. Phiên chợ này độc đáo chỉ bán nông sản mà bà con làm ra, tạo cho bà con sự thay đổi nhận thức về sản xuất và mua bán nông sản.
Từng ít được biết đến, thậm chí coi là đồ vô giá trị nhưng nay nhiều loại thực thực phẩm trở thành đặc sản có mức giá 'trên trời', hầu hết chỉ người giàu mới dám ăn.
Những sản vật từ biển được người dân nơi đây chế biến thành những món ăn ngon đậm đà, mang đậm hương vị biển khiến du khách khó mà rời xa.
Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Những năm gần đây, tình trạng ngộ độc thực phẩm trong cộng đồng đang ngày càng phổ biến, do việc vi phạm về chế độ an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật đối với người kinh doanh trên thị trường.
Món Lẩu thả đã được tỉnh Bình Thuận làm hồ sơ gửi Viện kỷ lục châu Á xác lập kỷ lục theo bộ tiêu chí giá trị ẩm thực, đặc sản châu Á. Tháng 12/2023, Tổ chức Kỷ lục châu Á đã thông qua và xác lập kỷ lục châu Á cho món Lẩu thả Phan Thiết.
'Trước khi chuyển đổi đất trồng lúa sang trồng chuối sáp, tôi tính toán đơn giản là bán 1kg chuối ra thị trường, chỉ cần bằng giá tiền 1kg lúa là 5.000 đồng, thì lợi nhuận trồng chuối đã cao hơn gấp nhiều lần so với trồng lúa. Bởi 1 buồng chuối luôn đạt trọng lượng từ 5kg trở lên. Điểm nổi bật của chuối sáp là dễ trồng, nhẹ công chăm sóc, chi phí đầu tư không đáng kể, không có dịch bệnh trên cây, nông dân chỉ việc trồng chuối và chăm sóc cho cây sinh trưởng tốt đợi đến ngày thu hoạch buồng là đã có thu nhập', ông Phạm Văn Út, xã Phú Hữu, huyện Long Phú (Sóc Trăng) chia sẻ.
Từ những cây trồng quen thuộc như lúa, khoai, cây ăn quả… nhưng với cách làm mới, chú trọng khoa học kỹ thuật, liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị, đang giúp nhiều nông dân ở U Minh Thượng (Kiên Giang) thoát nghèo, làm giàu.
Cơ quan cảnh sát điều tra Công an huyện U Minh Thượng (Kiên Giang) vừa ra quyết định khởi tố vụ án và khởi tố bị can và thực hiện bắt tạm giam Nguyễn Trung Kiên (32 tuổi), ngụ ấp Kênh Sáu, xã Minh Thuận, huyện U Minh Thượng về hành vi trộm cắp tài sản và cưỡng đoạt tài sản.
Thịt ức gà, với sự linh hoạt và dễ dàng chế biến, đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều căn bếp gia đình. Ức gà đầy đủ chất dinh dưỡng kết hợp cùng nhiều loại rau củ sẽ mang đến một món nộm vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Bún cá là món ăn được nhiều người rất yêu thích. Với những ai ăn chay thì cũng có thể thử làm món ăn này mà hương vị vẫn rất ngon.
Thuộc xã Mỹ Phong, huyện Phong Điền, suối Hầm Heo là điểm đến còn khá hoang sơ ở Thừa Thiên Huế, với các hoạt động như tắm suối, cắm trại, trải nghiệm văn hóa của người dân địa phương.
Tại Vườn quốc gia Phước Bình (Bác Ái, Ninh Thuận) đang bảo tồn nhiều động vật quý hiếm như bò tót, mang lớn Trường Sơn, tê tê Java… Trong đó, có khoảng 10 con bò tót lai sinh ra từ con bò tót đực quý hiếm lai với bò cái nhà.
Không chỉ là thức uống bổ dưỡng, chanh dây còn là nguyên liệu để các đầu bếp chế biến thành các món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Và hôm nay là một phiên bản món lẩu có ứng dụng loại trái cây này – lẩu gà chanh dây.
Rạng sáng 15/8, đoàn giám sát về công tác quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) do ông Cao Thanh Bình - Trưởng ban Văn hóa - Xã hội Hội đồng nhân dân (HĐND) TP.HCM làm trưởng đoàn, đã có buổi làm việc tại Chợ Đầu mối nông sản Thủ Đức.
Việc xử lý vi phạm sử dụng chất cấm trong sơ chế, chế biến một số thực phẩm còn chưa khả thi, trong khi đó có nhiều trường hợp chống đối cơ quan chức năng, lợi dụng kẽ hở của pháp luật để sai phạm. Đó là một trong những khó khăn đảm bảo an toàn thực phẩm tại Chợ đầu mối nông sản Thủ Đức, TP.HCM.
Sau thời gian dài giảm giá, từ đầu tháng 6/2024 đến nay, giá chuối ở huyện Hướng Hóa đã tăng lên và hiện đang duy trì ở mức 8.000 - 8.500 đồng/kg. Với mức giá này nông dân rất phấn khởi vì thu nhập mang lại khá cao.
Hoa chuối là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng ăn được, vậy những ai không nên ăn hoa chuối?
Mỗi lần xe vào binh trạm Z, trong thời gian chờ dỡ hàng và chuẩn bị đón bộ đội về tuyến sau, Nam có sở thích lang thang dọc theo hai bên bờ suối vào sâu trong cánh rừng già tìm phong lan. Chỉ là để ngắm cho thỏa thích, và tìm một giò đẹp đem về treo xung quanh lán của tiểu đội nữ giữ kho hàng. Nam cũng không quên kiếm một ít măng và bắp chuối về cho bếp ăn của trạm. Cứ thế dần dần Nam được chị em tiểu đội kho bãi và tiểu đội hậu cần đặc biệt quý mến. Một cô chiến sĩ trẻ được tiểu đội kho bãi gán ghép cho Nam vì họ là đồng hương Nghệ An và vì cô có tên là Hương Lan.
Đặc sản này được ưa chuộng bởi hương vị thịt thơm mà không bất cứ loại gà nào sánh bằng.
Cây chuối không chỉ được trồng để lấy trái, mà các bộ phận của nó đã được người dân tận dụng để phục vụ cho cuộc sống hằng ngày. Ngay cả phần bắp chuối, sau khi trổ buồng xong cũng được chế biến thành nhiều món ngon dân dã, mà ngon nhất phải kể đến là gỏi bắp chuối.
Ở miền Tây sông nước có rất nhiều loài hoa dân dã được trồng trong vườn nhà, hoặc mọc ven sông, ao hồ... Không chỉ khoe sắc, tô điểm cho cảnh quan, các loài hoa này còn là nguồn thực phẩm sạch, được người dân khéo léo chế biến thành những món ăn ngon, đẹp mắt và mang hương vị đặc trưng riêng.
Đây là bộ phận thường bị những bà nội trợ đem vứt bỏ nhưng với cách chế biến này, gia đình bạn có món ăn cực thơm ngon, lạ miệng.
Nhờ dự án hỗ trợ bò thịt của chính quyền địa phương, nhiều hộ nghèo, cận nghèo của xã biên giới Hưng Điền B, huyện Tân Hưng. tỉnh Long An có thêm hy vọng về cuộc sống ổn định, vươn lên thoát nghèo bền vững. Trong đó, gia đình bà Phạm Thị Út (SN 1955, ngụ ấp Hưng Thuận) là trường hợp tiêu biểu.