Món ăn là đặc sản vùng núi Thanh Hóa, phổ biến trong đời sống của đồng bào Mường và Thái. Ngày nay, nó đã có mặt trong nhiều nhà hàng và khu du lịch.
Một số loại rau củ quả còn chứa các dưỡng chất đặc hiệu giúp bảo vệ sức khỏe gan, giảm thiểu tích tụ mỡ và phục hồi tổn thương gan. Việc thường xuyên bổ sung những loại rau củ này vào chế độ ăn uống cân bằng là một phương pháp tự nhiên để tăng cường chức năng gan và sức khỏe tổng thể.
Kênh 'Thánh ăn Sơn La', 'Ăn khỏe TV', 'Thánh ăn Việt Nam' trên YouTube, người xem dễ dàng bắt gặp hàng trăm video quay cảnh các cuộc thi ăn uống kỳ dị. Phía sau những tiếng reo hò, phần thưởng từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng, là hình ảnh những người - trong đó có cả trẻ em đang gồng mình nhồi nhét từng miếng thức ăn khổng lồ để 'giành chiến thắng'.
Vì đam mê món tiết canh mà không ít người đã rước họa vào thân
Không có khái niệm 'tiết canh, lòng lợn an toàn'. Vi khuẩn liên cầu lợn có thể tấn công nhanh đến mức bác sĩ không kịp trở tay.
Trước thông tin nhiều địa phương gần đây liên tục ghi nhận các ca mắc liên cầu lợn, không ít người có thói quen thường xuyên ăn lòng lợn, tiết canh đã bắt đầu dè chừng với món ăn này.
Đằng sau mỗi bát tiết canh là nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn lợn - một loại vi khuẩn có thể gây tử vong nhanh chóng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.
Tiết canh lợn từ lâu nay đã là món khoái khẩu của nhiều người. Thế nhưng, đằng sau mỗi bát tiết canh là nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn lợn - một loại vi khuẩn có thể gây tử vong nhanh chóng nếu không được điều trị kịp thời.
Chỉ từ bát tiết canh, đĩa lòng thơm lừng, nhiều người phải nhập viện trong tình trạng nguy kịch. Món khoái khẩu của người Việt có thể trở thành hiểm họa nếu bất cẩn.
Nhiều ca nguy kịch do ăn tiết canh tiếp tục cho thấy nguy cơ sốc nhiễm khuẩn, hoại tử, ngừng tim từ món ăn tưởng vô hại. Dù đã có nhiều khuyến cáo từ ngành y tế, tình trạng nhập viện do ăn tiết canh vẫn chưa có dấu hiệu giảm.
Gần đây, hàng loạt vụ hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ bị phanh phui và xử lý. Tuy nhiên, củng cố niềm tin người tiêu dùng vào hàng hóa và sản phẩm, dịch vụ hiện nay vẫn là thách thức rất lớn.
Trong vài lần đến các quán ăn cháo lòng, tiết canh dịp đầu tháng hay cuối năm lấy tư liệu viết bài về an toàn vệ sinh thực phẩm, tôi khá ngạc nhiên khi thấy những bát tiết canh được bày ra, cạnh đĩa lạc rang, rau thơm và chén rượu trắng. Người ăn vô tư, kẻ bán hồ hởi.
Chuyến đi rừng đầu tiên của nghề báo của tôi là viết về tình trạng khai thác rừng gỗ lớn tại miền Tây huyện Quảng Ninh tỉnh Quảng Bình. Đó là chuyến đi đầy hiểm nguy và để an toàn buộc tôi phải 'nói dối như...Cuội'...
Đây là món đặc sản bình dân từng được công bố xếp hạng 45 món ăn đánh giá 'tệ nhất Việt Nam'. Thế nhưng mới đây, món ăn từ lòng lợn này lại được xếp vào top món ngon của thế giới.
Ngày 8/2, tại đền Sái (huyện Đông Anh, Thành phố Hà Nội) diễn ra lễ rước 'vua chúa sống' độc đáo duy nhất trên cả nước.
Kiệu 'chúa' được các thanh niên khỏe mạnh trong làng rung lắc, nhiều lúc như bay trên đường khi làm nhiệm vụ dẹp đường cho 'vua' đi trong Lễ hội đền Sái (Hà Nội).
Năm 2024, Lễ hội 'Phát bút' Đền Trạng, Lương Thế Vinh lần đầu tiên được tổ chức. Sau phần lễ dâng hương theo các nghi thức truyền thống sẽ là Lễ phát bút.
Tết Nguyên đán (hay còn được gọi là Tết Cả, Tết Ta, Tết Âm lịch, Tết Cổ truyền hay đơn giản là Tết) - Tết lớn nhất trong năm, diễn ra vào mùa xuân, thời điểm kết thúc một chu kỳ bốn mùa Xuân - Hạ - Thu - Đông để bước vào một chu kỳ mới, một khởi đầu mới, nên luôn được gửi gắm nhiều ước vọng.
Tết Nguyên Đán không chỉ là khởi đầu mới mà còn mang ý nghĩa nối kết, sum họp thiêng liêng. Mỗi độ xuân về, người Việt lại nôn nao trở về, gửi gắm hy vọng và yêu thương trong không khí đoàn viên ấm áp.
Du khách đến Hải Phòng nhất định phải thưởng thức món ăn ở 4 quán ăn lâu đời này.
Tiết canh được làm từ tiết động vật (lợn, vịt, ngan, dê...) trộn với nội tạng, sụn, thịt. Đây là món ăn được nhiều người Việt ưa thích, nhưng lại khiến khách Tây e dè.
Nếu bạn là fan của lòng lợn thì các quán lòng nức tiếng dưới đây là địa điểm không thể bỏ qua. Các quán lòng lợn này đều thuộc địa bàn quận Hai Bà Trưng, ở khu vực trung tâm Hà Nội.
Chỉ khi hấp chín hoàn toàn thì tiết canh mới an toàn để sử dụng.
Mỳ Quảng là thành quả sáng tạo của các thế hệ cư dân xứ Quảng dựa trên sản vật của từng địa phương, tri thức dân gian nghề chế biến mỳ Quảng là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Một người đàn ông trú tại huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên vừa tử vong do nhiễm khuẩn liên cầu lợn sau gần 3 ngày điều trị tại Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên.
Trong những năm gần đây, việc nhiều người chuyển sang ăn tiết canh dê thay vì tiết canh lợn để 'tránh nguy cơ' đã trở thành một xu hướng. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế cảnh báo rằng, ăn tiết canh dê cũng không hề an toàn, thậm chí còn có nguy cơ cao hơn.
Với tâm lý phần lớn trường hợp tử vong sau ăn tiết canh chủ yếu do nhiễm liên cầu lợn nên nhiều người thích món tiết canh rủ nhau chuyển sang ăn tiết canh dê cho 'lành'.
Với tâm lý phần lớn trường hợp tử vong sau ăn tiết canh chủ yếu do nhiễm liên cầu lợn nên nhiều người thích món tiết canh rủ nhau chuyển sang ăn tiết canh dê cho 'lành'. Vậy ăn tiết canh dê có thực sự an toàn như họ nghĩ?
Do ăn 02 bát tiết canh lợn, người đàn ông 41 tuổi ở huyện Quảng Xương (tỉnh Thanh Hóa) bị nhiễm liên cầu lợn và tử vong sau 10 ngày cấp cứu.
Ngày 3/8, hệ thống giám sát, kiểm soát dịch bệnh ở Thanh Hóa ghi nhận một ca tử vong do liên cầu khuẩn lợn và khuyến cáo người dân thực hiện ăn chín, uống chín, không ăn tiết canh lợn.
Ăn tiết canh lợn được mua từ chợ, một người đàn ông (41 tuổi) ở huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa đã tử vong do bị nhiễm khuẩn liên cầu lợn.
Sau khi ăn 2 bát tiết canh lợn, người đàn ông bị nhiễm liên cầu lợn, mặc dù được đưa đến bệnh viện chữa trị nhưng không qua khỏi.
Mukbang là một xu hướng ẩm thực trực tuyến, trong đó người tham gia sẽ ăn trực tiếp trước camera và tương tác trực tiếp với khán giả. Trong đó những màn mukbang đồ sống, đồ cay, món ăn độc lạ luôn thu hút lượng lớn người xem. Chính vì điều này đã khiến nhiều người bất chấp việc bị bào mòn sức khỏe để tăng tương tác, từ đó kiếm tiền.
Bạn tôi thường ngày chẳng bao giờ xem bóng đá, cũng không thích đá bóng, còn gọi việt vị là liệt vị nhưng năm nào có EURO hay WORLD CUP nhà đều như mở hội. Thùng bia chất cao hơn người còn mồi nhậu không thiếu thứ gì từ trên rừng xuống dưới biển.
Có rất nhiều yếu tố khiến tiết canh dễ trở thành nguồn lây nhiễm bệnh.
Theo các bác sĩ của Bệnh viện Bạch Mai, có nhiều khả năng không phải là do liên cầu lợn có trong tiết canh khiến nhiều người dân ở Thái Bình phải nhập viện.
Sau khi ăn cỗ tại một tiệc cưới có món tiết canh dê, hàng chục người ở Thái Bình phải nhập viện, trong đó có 1 người đã tử vong.
Sau khi ăn cỗ ở đám cưới tại TP Thái Bình (Thái Bình) có món tiết canh dê, một người chết, nhiều người phải nhập viện, nghi do ngộ độc thực phẩm.
Tối ngày 6/5, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thái Bình xác nhận, trên địa bàn vừa có vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn tiết canh dê ở đám cưới.