Triển quốc tế ngành bánh Việt Nam 2025 (VIBS 2025) thu hút đông đảo khách tham quan đến trải nghiệm các loại bánh, xem đầu bếp trình diễn và khám phá những sản phẩm, công nghệ làm bánh mới nhất từ doanh nghiệp trong và ngoài nước.
Ngày 21/11, tại Mỹ, ông Kao Siêu Lực - nhà sáng lập Asia Bakery & Confectionery (ABC Bakery), đã được Tiểu bang Idaho trao Chứng nhận Ghi nhận Đóng góp (Certificate of Appreciation) nhằm vinh danh những đóng góp của doanh nghiệp trong vai trò đối tác quan trọng của Ủy ban Lúa mì Idaho (Idaho Wheat Commission) và là 'Người bạn của Tiểu bang Idaho'.
Theo lãnh đạo UBND TP.HCM, việc đổi tên thành Hiệp hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao TP.HCM là bước đi chiến lược, thể hiện tầm nhìn mở rộng, liên kết và thích ứng với yêu cầu phát triển mới của thành phố và khu vực.
Sáng 30/9, UBND phường An Lạc (TP. HCM) phối hợp cùng Công ty CP Công nghệ Arobid chính thức ra mắt nền tảng thương mại điện tử B2B 'An Lạc Business Hub' (phuongAnLac.Arobid.com) – nền tảng B2B cấp phường đầu tiên trên cả nước.
Chuyển giao thế hệ trong doanh nghiệp (DN) gia đình từ lâu đã là 'bài toán khó'. Nhiều nghiên cứu, trong đó có cuốn Thịnh vượng gia tộc, chỉ ra rằng bí quyết để một gia tộc trường tồn qua nhiều thế hệ không nằm ở khối tài sản khổng lồ, mà ở cách bồi đắp 'tài sản con người' và gìn giữ giá trị, văn hóa, tầm nhìn do các thế hệ cùng xây dựng.
MM Mega Market Việt Nam đồng hành cùng Hội đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn, Hiệp hội Du lịch TP.HCM mở lớp 'Đào tạo Chứng chỉ Đầu bếp Chuyên nghiệp 2025 - QLM'.
Sau ngày thống nhất, TPHCM bước vào hành trình tái thiết sau chiến tranh với hàng loạt thách thức như hạ tầng xuống cấp, sản xuất đình trệ, nguồn lực khan hiếm và bị cô lập về quan hệ kinh tế. Thế nhưng, ngay trong bối cảnh ngặt nghèo ấy, nhiều thương nhân vẫn khởi sự kinh doanh, âm thầm gieo mầm cho những thương hiệu Việt đầu tiên trong thời kỳ mới.
Khác với nhiều doanh nhân khi đối diện với sự cạnh tranh khốc liệt từ các thương hiệu ngoại nhập thường lựa chọn đối đầu trực tiếp bằng cách xây dựng hệ thống cửa hàng lớn mạnh hơn, tăng cường chiến lược marketing, hoặc phát triển sản phẩm độc quyền, ông Kao Siêu Lực, nhà sáng lập ABC Bakery lại chọn một con đường khác biệt, đó là hợp tác thay vì đối đầu. Bước đi này đã giúp thương hiệu ABC Bakery có được chỗ đứng vững chắc trong ngành bánh Việt Nam suốt hàng chục năm qua.
Ông Kao Siêu Lực (Giám đốc Công ty Bánh kẹo ABC Bakery), người đưa thương hiệu bánh mì Việt vượt biên giới, nghệ nhân làm bánh nức tiếng của TP.HCM chia sẻ góc nhìn về hành trình Việt hóa và chinh phục thế giới của chiếc bánh mì.
Diễn ra từ ngày 2-5/4/2025, Trung tâm Hội nghị COEX Hall D (Hàn Quốc) sôi động với sự kiện Lễ hội Bánh Quốc tế Hàn Quốc 2025 (KIBA 2025). Đây là sự kiện chuyên ngành có quy mô hàng đầu châu Á trong lĩnh vực bánh, kẹo, nguyên liệu và thiết bị chế biến.
Năm 2025, 'Bánh mì Việt Nam' đã trở thành thương hiệu ẩm thực nổi tiếng toàn cầu. Thành phố Hồ Chí Minh đang nỗ lực đưa bánh mì, món ăn đường phố thân thuộc trở thành một biểu tượng văn hóa, nhằm thu hút khách du lịch quốc tế. Để biến tiềm năng này thành hiện thực, thành phố cần có chiến lược bài bản và những hành động quyết liệt.
Bánh mì Việt Nam đã và đang khẳng định giá trị của nó khi mang những nét bản sắc riêng của Việt Nam và ngày càng có vị trí nhất định trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Bánh mì không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là biểu tượng du lịch giàu tiềm năng. Việc phát triển thương hiệu, tổ chức lễ hội, và tour trải nghiệm sẽ thu hút du khách, thúc đẩy kinh tế địa phương.
Toàn bộ số tiền thu được từ hoạt động Thỉnh đèn lộc sẽ được sử dụng để chăm lo cho đồng bào người Hoa có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn Q.11.
Năm 2025, các doanh nghiệp xuất khẩu có nguy cơ đối mặt mức thuế 60% trên thị trường toàn cầu, nhất là thị trường Mỹ. Do vậy, ngay từ đầu năm, các doanh nghiệp trong nước đã chủ động đa dạng hóa thị trường nhằm giảm nguy cơ rủi ro cho hoạt động xuất khẩu.
Với mức tăng trường hai con số, thị trường bánh được đánh giá là khá hấp dẫn so với các quốc gia khác trong khu vực. Tuy nhiên, sự cạnh tranh của ngành hàng này sẽ ngày càng gay gắt hơn do có nhiều thương hiệu bánh mới tham gia thị trường và thói quen của người tiêu dùng thay đổi.
Chủ trương sắp xếp, tinh giản bộ máy nhà nước là phù hợp với sự phát triển của đất nước, phù hợp với thời đại khoa học - công nghệ phát triển như hiện nay.
Ngày 11/12 tại TP Hồ Chí Minh, Liên chi hội Bánh Việt Nam (Hiệp hội Du lịch Việt Nam) và Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn (Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh) đã tổ chức Cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam - The Vietnam Bakery Cup 2024 (VNBC), thu hút gần 500 đầu bếp trong và ngoài nước tham gia.
Đối mặt với sức ép cạnh tranh dữ dội và mức độ đào thải cao đang buộc các doanh nghiệp nội địa trong ngành hàng thực phẩm và đồ uống (F&B) phải tìm cho được những 'trợ thủ đắc lực' cho mình để ngược sóng vượt khó. Tức là cần có sự sáng tạo không ngừng trong phát triển sản phẩm, thay đổi cách vận hành nhằm thích ứng linh hoạt với xu hướng mới, chú trọng nhiều hơn vào khâu nghiên cứu và phát triển (R&D).
Từ hai bàn tay trắng đến 'vua' bánh mì, doanh nhân Kao Siêu Lực - Tổng Giám đốc Công ty CP Bánh kẹo Á Châu (ABC Bakery) dù trải qua những thăng trầm trong quá trình lập nghiệp nhưng luôn tin tưởng vào bản thân, kiên trì với phương châm 'tôn trọng đối thủ để thành công'.
Tổng giám đốc Công ty CP Bánh kẹo Á Châu (ABC Bakery), ông Kao Siêu Lực, vừa trao tặng 67 suất học bổng với tổng trị giá 250 triệu đồng cho các em học sinh là con em nhân viên ABC Bakery.
Những đánh giá mới nhất cho thấy xu hướng tăng trưởng tiếp tục được củng cố ở ngành hàng thực phẩm và đồ uống (F&B) của Việt Nam so với những khó khăn trong thời gian trước. Điều này không chỉ đến từ những tín hiệu tích cực của thị trường nội địa mà còn từ những cơ hội thúc đẩy xuất khẩu, cộng với cố gắng không ngừng đổi mới của doanh nghiệp Việt để có được chỗ đứng trên thị trường vốn đầy rẫy cạnh tranh.
Trong mắt con gái, ông Kao Siêu Lực chính là người nắm giữ linh hồn và truyền cảm hứng cho toàn bộ đội ngũ trong công ty, đó là văn hóa, là giá trị cốt lõi không thể thay thế.
Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, bên cạnh việc không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, nhiều doanh nghiệp (DN) trong nước ngày càng quan tâm, nỗ lực nhiều hơn trong việc xây dựng, phát triển thương hiệu.
Sách 'Doanh nhân Kao Siêu Lực: Từ một câu chuyện khó khăn đến ABC Bakery - thương hiệu Việt vươn ra thế giới' tái hiện câu chuyện truyền cảm hứng về ông Kao Siêu Lực, từ hai bàn tay trắng trở thành ông chủ ABC Bakery, thương hiệu có sức ảnh hưởng mạnh mẽ đến chuỗi cung ứng thực phẩm trong nước và ghi tên trên bản đồ ngành bánh quốc tế. Ngay sau khi ra mắt, sách đã thu hút sự quan tâm, chú ý của đông đảo độc giả. Không chỉ hữu ích với những doanh nhân trẻ, sách còn góp phần phát triển văn hóa đọc và viết trong cộng đồng.
Việc tìm đường chinh phục thị trường 'sân nhà' của các doanh nghiệp xuất khẩu nông sản thực phẩm sẽ không phải long đong nếu như họ xem đây là thị trường chính, từ đó 'chăm sóc' kỹ càng hơn. Điều này có thể được cụ thể hóa bằng việc liên kết hợp tác với chuỗi bán lẻ hiện đại, đầu tư vào chiều sâu về chất lượng sản phẩm và kênh phân phối, chuyển mạnh sang kinh doanh trực tuyến, bán hàng qua các công nghệ mới nổi…
Cuốn sách 'Doanh nhân Kao Siêu Lực: Từ một câu chuyện khó khăn đến ABC Bakery - thương hiệu Việt vươn ra thế giới' được ra mắt tại TPHCM.
Cuốn sách 'Doanh nhân Kao Siêu Lực: Từ một câu chuyện khó khăn đến ABC Bakery - thương hiệu Việt vươn ra thế giới' vừa được ra mắt vào ngày 2/4, không chỉ kể về hành trình khởi nghiệp của 'vua bánh mì' Kao Siêu Lực mà còn hé mở quá trình gầy dựng, phát triển thương hiệu bánh ABC Bakery cũng như việc chuyển giao thế hệ kinh doanh trong gia đình ông.
Chia sẻ về việc từng bước để con cái tham gia vào công việc vận hành doanh nghiệp, 'vua bánh mì' Kao Siêu Lực cho biết đây cũng là động lực để ông nỗ lực trên con đường kinh doanh.
'Doanh nhân Kao Siêu Lực: Từ một câu chuyện khó khăn đến ABC Bakery – thương hiệu Việt vươn ra thế giới', là tựa sách kể về hành trình kinh doanh của doanh nhân Kao Siêu Lực ra mắt kết hợp với tọa đàm với chủ đề cùng tên sáng nay, 2-4 tại TPHCM.
Nhìn từ khả năng chinh phục thị trường toàn cầu của những doanh nghiệp (DN) thuần Việt như ABC Bakery hay RIR để thấy việc tận dụng đổi mới sáng tạo đi thẳng ra thị trường rồi nắm bắt các cơ hội lớn là rất quan trọng. Trong khi đó, trước con số đáng báo động về số DN rút lui khỏi thị trường, đang buộc khối nội đứng trước lựa chọn sinh tử là dùng đòn bẩy đổi mới sáng tạo nhằm vừa thoát bờ 'vực thẳm' vừa có thể làm được chuyện lớn.
Thị trường dịch vụ ăn uống (F&B) ở Việt Nam trong năm nay có thể đạt quy mô 22,72 tỷ USD, được ví như 'mỏ vàng' cho các doanh nghiệp (DN) khai phá. Tuy nhiên, cạnh tranh trên thị trường này sẽ ngày càng gay gắt, mức độ đào thải nhanh khi có sự thâm nhập mạnh mẽ của các chuỗi F&B quốc tế. Điều đó đòi hỏi các DN nội địa phải nhạy bén với sự thay đổi, tối ưu vận hành, gia tăng giá trị sản phẩm F&B, có những sách lược phù hợp để đứng vững giữa cuộc chiến 'sống còn' này.
Khi nói về doanh nhân dân tộc, giới kinh doanh thường nhắc đến ông Kao Siêu Lực - một người Việt gốc Hoa đến Việt Nam từ Campuchia. Kao Siêu Lực đã trở thành một doanh nhân bản địa có vị thế trong giới kinh doanh bởi vì lòng chính trực, sự kiên cường trước mọi sóng gió thương trường. Để rồi đến một ngày, ông mang thương hiệu ABC Bakery ra thị trường thế giới. Lúc này, thế hệ thứ hai doanh nhân Kao Huy Phương đã cùng ông giữ bản sắc thương hiệu mà ông đã gầy dựng trong nhiều năm.
Trận thi đấu cuối cùng để tìm ra Quán quân Siêu bánh đã diễn ra vô cùng gay cấn và hấp dẫn tại khách sạn 5 sao Sofitel TP.HCMi. Với sự khéo léo và sáng tạo tài năng, hai baker Bảo Khanh và Phương Nguyên đã hóa thân thành những nghệ sĩ, mang đến một bản hòa tấu hương vị đầy cảm xúc với trải nghiệm vị giác độc đáo.
Tình yêu với bánh đã đưa Nghệ nhân Ẩm thực Lê Thị Kiều Oanh chinh phục những thành tựu trong nghề bếp. Hơn cả mong muốn phát triển bản thân, chị nuôi dưỡng ước mơ đưa tên Việt Nam ghi danh trên đấu trường ẩm thực quốc tế.
Trước 'mì tôm thanh long', cách đây 3 năm cũng có một hiện tượng mạng liên quan đến quả thanh long, đó là bánh mì thanh long.
Là sân chơi cho những thợ bánh lành nghề thi thố tài năng, trau dồi chuyên môn, chương trình truyền hình Siêu Bánh – Super Cake do Công ty Cổ phần TV Hub cùng Đài Truyền hình TPHCM phối hợp thực hiện chính thức phát sóng trên kênh HTV7 (vào lúc 20:20 thứ Tư hằng tuần), từ ngày 25-10.
Hoạt động của các doanh nhân này trong năm qua đã mang lại niềm tin và cảm hứng cho nhiều doanh nghiệp khác cùng lan tỏa tinh thần kiên cường vững chí, vượt qua khó khăn để sánh vai thế giới.
Theo lãnh đạo UBND TP.HCM, sự nổ lực của đội ngũ doanh nhân sẽ là một yếu tố quan trọng giúp thành phố tiếp tục là đầu tàu kinh tế cả nước
Gala Gặp gỡ tháng 10 với chủ đề 'Hãy tin vào chính mình' nằm trong chuỗi chương trình chào mừng Ngày Doanh nhân Việt Nam đã được tổ chức.