Trái cây tháng Tư Hà Nội chẳng phải là những loại quả sang trọng hay hiếm có. Chúng giản dị, quen thuộc và dân dã. Nhưng chính sự giản dị ấy lại làm nên sức hút khó quên.
Từng là loại rau mọc hoang, gắn với những bữa cơm đạm bạc miền Tây, rau đắng đất nay trở thành đặc sản được săn tìm, giá tới 90.000 đồng/kg.
Sau bữa tối với một loại rau rừng có hoa trắng giống hoa loa kèn, ba người trong cùng một gia đình ở xã Nậm Cắn (Nghệ An) bất ngờ xuất hiện triệu chứng ngộ độc nghiêm trọng và phải nhập viện cấp cứu.
Tối 3-4, thông tin từ Trung tâm Y tế Kỳ Sơn (tỉnh Nghệ An) cho biết, đơn vị vừa tiếp nhận cấp cứu 3 trường hợp bệnh nhân nhập viện trong tình trạng ngộ độc nghi do ăn rau rừng.
Ba người trong cùng một gia đình ở xã Nậm Cắn (Nghệ An) nhập viện trong tình trạng nặng sau khi ăn rau rừng không rõ nguồn gốc. Các triệu chứng xuất hiện nhanh, diễn biến nguy hiểm, tiếp tục cảnh báo nguy cơ ngộ độc từ thực vật rừng dễ nhầm lẫn.
Từ quê hương của cầu thủ Hồ Văn Cường, cam Vinh từ lâu đã nổi danh là loại quả 'tiến vua', mang hương vị đặc trưng khó nơi nào sánh được.
Xuân qua, hạ đến! Những chiếc thuyền đánh cá cập bờ chất đầy cả mùa cá trích trên khoang. Cá trích kết hợp với lá lằng là món ăn quen thuộc của người quê tôi. Khi nhai lá lằng, ban đầu ta cảm nhận có vị đắng nhẹ nơi đầu lưỡi, nhưng càng nhai kỹ càng cảm thấy vị ngọt bùi của lá. Đó là sự hồi đáp thử thách lòng người của một loài cây dân dã, hay là một thông điệp truyền đi triết lý cuộc đời?!
Trong đời sống tu học, có những thói quen rất nhỏ nhưng lại theo ta đi qua nhiều chặng đường. Với tôi, đó là ấm trà của những buổi sớm.
Mỗi buổi sáng sớm, tôi tự pha cho mình một ly cà phê nhỏ. Hương cà phê Trung Nguyên thoang thoảng trong căn phòng yên tĩnh khiến lòng chợt dịu lại.
Buổi sáng ở đơn vị thường bắt đầu khi thành phố còn chưa thức hẳn. Ánh đèn trong phòng trực vẫn sáng, những tập hồ sơ đã được mở ra từ sớm.
Những ngày đầu năm, đồng bào miền núi Trà My (thành phố Đà Nẵng) lại bước vào mùa săn cá niên trên sông Tranh. Mùa 'lộc sông' không chỉ mang đến món đặc sản trứ danh mà còn tạo thêm nguồn thu nhập đáng kể, góp phần cải thiện đời sống.
Mỗi cái Tết trôi qua đều để lại một mùi vị riêng. Có cái Tết mang mùi khói pháo ký ức. Có cái Tết đọng lại bằng vị rượu nồng nơi đầu lưỡi. Nhưng có một cái Tết, với tôi, đọng lại bằng vị ngọt của măng vầu - thứ vị ngọt đi lên từ đất, từ rừng già, từ những ngày xuân mưa bụi bay như khói.
Mâm cỗ Tết của đồng bào vùng cao mang nét rất riêng, đậm vị núi rừng; Mâm 'Tết năm cùng' của người Dao ở Thanh Hóa, là dịp để con cháu quây quần bên gia đình...
Chỉ vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể làm cá viên phô mai chiên giòn rụm, bên ngoài vàng óng, bên trong mềm dai, béo ngậy cho cả nhà thưởng thức.
Mứt gừng dẻo trong, cay nhẹ nhưng ngọt hậu là món quen thuộc ngày Tết. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà.
Tết khởi đầu bằng những thanh âm quen thuộc, bằng sắc màu rực rỡ, bằng mùi hương trầm ấm… rồi đọng lại rất lâu nơi đầu lưỡi bằng một vị ngon khó gọi tên. Vị ngon ấy là tinh hoa của Tết Việt, được chắt chiu, hòa quyện và lưu truyền qua suốt chiều dài lịch sử nghìn năm văn hiến, từ thuở con Rồng cháu Tiên trên dải đất hình chữ S này.
Đà Lạt - cái tên chỉ khẽ chạm nơi đầu lưỡi đã đủ gợi về miền di sản của ngàn hoa. Nhưng phải đứng giữa những Vạn Thành, Thái Phiên, Xuân Trường hay Đa Thiện trong những ngày cận Tết Bính Ngọ này, ta mới thực sự cảm nhận được nhịp đập đang cuồn cuộn chảy ở vùng đất chuyên canh hoa trứ danh Đà Lạt.
Từng bị bỏ quên giữa núi rừng vì quá quen thuộc, mắc kham – hay còn gọi là me rừng – bất ngờ trở thành hiện tượng ăn vặt được săn lùng. Hương vị 'khổ trước, ngọt sau' độc đáo cùng câu chuyện nguồn gốc thiên nhiên đã đưa loại quả này từ rừng sâu về thẳng bàn ăn của người thành thị.
Tắc kè hoa đeo mạng (Chamaeleo calyptratus) là loài bò sát độc đáo vùng bán đảo Ả Rập, nổi bật với ngoại hình kỳ lạ và khả năng thích nghi ấn tượng.
Những ngày cuối năm, khi gió lạnh chạm ngõ, khu tập thể Xí nghiệp sứ Thanh Hóa của những năm tháng cũ hiện về trong tôi bằng những mái ngói nâu sẫm, tường vôi ngả màu thời gian. Ở đó, tuổi thơ chúng tôi lớn lên giữa tiếng kẻng tan ca, giữa những buổi chiều lộng gió, giữa những điều rất đỗi mộc mạc và giản dị. Trong vô vàn ký ức ấy, có một hương vị đến nay vẫn nguyên vẹn trong miền nhớ của thế hệ 8X chúng tôi, đó là hương vị kẹo mấu.
Mâm cỗ Tết của đồng bào vùng cao mang nét rất riêng với những món ăn lạ miệng, đậm hương vị núi rừng. Không chỉ có bánh chưng, ẩm thực Tết nơi đây còn gắn với các gia vị tự nhiên như mắc khén, hạt dổi… và phản ánh rõ đời sống, tín ngưỡng của từng dân tộc.
Với vị cay nhẹ, hơi đắng nhưng hậu ngọt cùng giá trị dinh dưỡng bất ngờ đã khiến lá ớt trở thành đặc sản được người thành phố ưa chuộng, làm thành nhiều món ngon.
Dính thắng lưỡi là một dị tật bẩm sinh, xuất hiện ngay từ khi trẻ chào đời. Nguyên nhân chủ yếu do dây thắng lưỡi - lớp màng mỏng nằm dưới lưỡi - bị ngắn hoặc bám thấp, khiến lưỡi không thể cử động linh hoạt như bình thường. Mặc dù không phải là bệnh lý nguy hiểm đến tính mạng, song nếu không được phát hiện và can thiệp kịp thời, dính thắng lưỡi có thể ảnh hưởng lâu dài đến chức năng ăn uống, phát âm và sự phát triển ngôn ngữ của trẻ.
Sống trên những tán rừng mát lạnh Đông Phi, tắc kè hoa ba sừng (Chamaeleo jacksonii) nổi bật bởi ngoại hình kỳ lạ và khả năng thích nghi ấn tượng.
Phút xao lòng sâu sắc về mối tình lệch tuổi giữa một chàng trai trẻ và người phụ nữ đã đi qua những thăng trầm của cuộc sống.
Đây là món ngon mà Phương Mỹ Chi được Chi Pu giới thiệu nên mua ăn thử.
Đây là món ngon mà Phương Mỹ Chi được Chi Pu giới thiệu nên mua ăn thử.
Mỗi món đều mang theo một câu chuyện, một hương vị khiến bất cứ ai từng nếm thử đều muốn quay lại, như để được ôm trọn không khí Hà Nội trong những ngày lạnh giá.
Tiếng ngáy không chỉ gây phiền toái mà còn là cảnh báo sức khỏe. Hãy áp dụng ngay 8 giải pháp đơn giản tại nhà để đường thở thông thoáng, giúp bạn và người thân ngủ ngon hơn mỗi đêm.
Được biết đến là nữ doanh nhân giàu có nhưng Đoàn Di Băng lại có sở thích ăn uống khá đặc biệt. Đôi khi loại rau hái ở bờ rào cũng khiến cô hết lời khen ngợi.
Dưới những tán rừng của vùng núi Cao Bằng, trong tiết trời nhiều sương lạnh của những ngày cuối thu chớm đông, khi nắng trưa xuyên qua kẽ lá thành từng vệt vàng dịu nhẹ, có một thứ quả nhỏ bé nhưng gắn bó sâu nặng với ký ức của biết bao đứa trẻ vùng cao đó là mác kham. Nhắc đến mác kham, người ta nhớ ngay đến cái vị chát nơi đầu lưỡi, ngọt lịm nơi cuống họng, thứ vị đặc trưng đến mức chỉ cần nhắm mắt lại cũng có thể hình dung ra cả một khu rừng thơm mùi lá khô, đất ẩm và tiếng cười trẻ thơ vang vọng đâu đó.
Con đường về bản mùa này xanh ngắt sau những cơn mưa, lau trắng phủ dọc triền đồi. Khói bếp sớm từ những nếp nhà bay vờn qua khe núi. Sau thời gian xa quê, tôi lại được hít căng lồng ngực hơi thở của rừng, để vị đắng quen chạm nhẹ đầu lưỡi, đánh thức bao nỗi nhớ nằm yên nơi góc lòng.
Salad củ dền phô mai là một trong những món ăn khiến thực khách phải dừng lại đôi chút, chỉ để ngắm màu sắc tươi tắn và cảm nhận sự nhẹ nhàng mà món ăn này mang đến.
Canh lá đắng đặc sản núi Thanh Hóa chinh phục du khách bằng vị đắng đầu lưỡi, ngọt hậu vị và hương thơm mộc mạc, khó quên.
Món ăn này là đặc sản độc đáo của xứ Thanh, gây ấn tượng bởi vị 'đắng đầu lưỡi, ngọt cuối môi', khiến ai từng nếm thử đều nhớ mãi.
Tình trạng mưng mủ ở vết thương là phản ứng của các tế bào bạch cầu trước vi khuẩn. Khi cơ thể có đủ kháng thể, phản ứng viêm sưng và mưng mủ mới diễn ra.
Nhắc đến ẩm thực Phú Thọ, quả cọ luôn là cái tên khiến nhiều thực khách tò mò bởi hương vị lạ, bùi ngậy và cách chế biến độc đáo, đặc biệt là món cá kho cọ – sự kết hợp tạo nên vị ngon khó quên.
Món ăn đặc sản miền Tây này có sự kết hợp độc đáo của nhiều hương vị.