Khám phá quy trình làm nước mắm nức tiếng làng Sa Châu

Trải qua hơn 200 năm gìn giữ và phát triển, làng nghề nước mắm Sa Châu, xã Giao Hưng vẫn lưu giữ trọn vẹn quy trình làm nước mắm truyền thống với những công đoạn ủ chượp công phu. Từ nguồn cá tươi, hạt muối trắng đến những chum mắm phơi mình dưới nắng gió ven biển..., tất cả đã tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng, trở thành niềm tự hào đưa nước mắm Sa Châu là một trong những đặc sản tiêu biểu của vùng đất Ninh Bình.

Bản sắc tộc người trong phát triển du lịch

Bản sắc tộc người tạo nên sắc thái riêng của mỗi cộng đồng và là nguồn tài nguyên đặc thù để xây dựng sản phẩm du lịch hấp dẫn. Khai thác đặc trưng văn hóa cần cân bằng giữa bảo tồn giá trị truyền thống và thúc đẩy phát triển kinh tế-xã hội địa phương.

'Ăn sương, nằm gió' trên hè phố canh hoa Tết, tiểu thương kỳ vọng dịp đắt hàng nhất năm

Những ngày giáp Tết, nhiều tiểu thương dựng lán, ăn ngủ ngay trên vỉa hè các tuyến phố Hạc Thành để trông coi đào, mai, quất. Sau những đêm 'ăn sương, nằm gió', họ kỳ vọng một mùa bán đắt nhất năm.

Thức cùng đêm lạnh để giữ sắc xuân

Những ngày giáp Tết Nguyên đán, khi phố xá Thanh Hóa bắt đầu ngập tràn sắc đào, quất, mai từ khắp các vùng đổ về, thì phía sau vẻ rực rỡ ấy là những đêm trắng âm thầm của người buôn cây cảnh.

Rau nhót 'lộc trời' xứ Nghệ giúp thanh lọc cơ thể, mát gan, dễ tiêu

Loại rau dại mọc nhiều ven biển Nghệ An, từng chỉ dùng cho bò ăn, nay được săn tìm nhờ vị chua thanh, dễ ăn và công dụng mát gan, lợi mật, tốt cho tiêu hóa.

Những khoảnh khắc khó quên của lính đặc nhiệm Biên phòng

Đoàn Đặc nhiệm phòng, chống ma túy và tội phạm miền Bắc (Đoàn 1) thuộc Cục Phòng, chống ma túy và tội phạm BĐBP là đơn vị liên tục lập nhiều chiến công xuất sắc. Có những khoảnh khắc không thể nào quên, chỉ khi thời gian trôi qua, các trinh sát mới kể lại. Qua những câu chuyện ấy, người nghe phần nào hình dung được sự gian khổ, hiểm nguy trong cuộc chiến chống tội phạm ma túy nơi tuyến đầu.

Khuổi My trong sương: Miền cổ tích trên sườn Tây Côn Lĩnh

Chỉ cách trung tâm thành phố Hà Giang hơn chục cây số, thôn Khuổi My, xã Phương Độ như một miền cổ tích còn sót lại giữa núi rừng. Ở độ cao gần 1000m so với mực nước biển, Khuổi My quanh năm sương mù bao bọc, phủ một lớp mỏng manh lên mái nhà, bờ rào, con dốc... Cả thôn như đang trôi giữa những tầng mây.

Reply Y2K: Quả lựu chưa kịp chín và bài học nhớ mãi của ông tôi

Trái lựu bé bằng đốt tay cho đến khi bằng cái chung uống trà, rồi lớn phổng lên bằng cái chén cơm. Một bên má đỏ hồng như đã chín. Hôm nội đi họp, tui nhoài người ra hái luôn, và cắn một miếng to. Miếng lựu chát xít, chua lè. Tui ném mạnh trái lựu xuống đất, khóc òa...

Vừa mới về nước, Miss International 2024 Thanh Thủy đã phải ăn ngay món này

Khi Miss International 2024 Thanh Thủy tiết lộ thực đơn của cô trong ngày đầu trở về Việt Nam, ai cũng bất ngờ vì toàn món dân dã và nàng hậu thích món nào nhất?

Hơn nửa triệu người xem clip Hoa hậu Thanh Thủy ăn vội món này khi vừa về nước

Hoa hậu Thanh Thủy thoải mái diện trang phục đơn giản, không ngần ngại 'rũ bỏ' hình tượng khi đi ăn.

Ngày mai của những ngày mai

Suy ngẫm về nhiều thân phận trong cuộc sống này.

Anh nông dân cứ mỗi năm bỏ túi 2 tỷ nhờ trồng thứ 'ăn sương ngủ gió'

Mặc dù trồng loại cây quen thuộc nhưng anh nông dân trẻ tuổi ở Lâm Đồng làm điều đặc biệt này không ngờ nhẹ nhàng lãi 2 tỷ đồng/năm.

Xuyên rừng Pù Mát xem 'cụ' sa mu dầu hơn 2.000 năm tuổi

Tại đại ngàn Vườn Quốc gia Pù Mát - miền Tây Nghệ An có sự hiện diện của một cây sa mu dầu hơn 2.000 năm tuổi, được đánh giá là 'cụ' sa mu dầu thọ nhất Việt Nam.

Sống như một hạt ban

Chỉ trong thời gian ngắn, Thượng úy Phan Đức Lộc (sinh năm 1995, công tác tại Công an thị trấn Tuần Giáo, huyện Tuần Giáo, tỉnh Điện Biên) liên tục đón nhận tin vui: ra mắt tập thơ Thị trấn ngủ quên và đoạt giải ba Giải thưởng Quỹ nhà văn Lê Lựu lần thứ 4. Mới đây, anh vừa có thêm truyện dài Mùa hoa ban thay áo (NXB Kim Đồng), ra mắt đúng dịp kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ (1954-2024).

Xác ve sầu có gì đặc biệt mà lại được thu mua giá cao?

Gần đây, xác ve sầu được thu mua với giá cao có khi lên đến 1,4 triệu đồng/kg. Lý do nào khiến xác ve sầu được thu mua giá cao như vậy?

Vượt gần 70.000km đường rừng trong 5 năm để giải cứu động vật hoang dã

Nơi thâm sơn cùng cốc của đại ngàn Pù Mát, lực lượng kiểm lâm và nhóm chuyên trách bảo vệ rừng đã vượt hơn 70.000km để bảo vệ động vật hoang dã.

Những ngày cuối năm…

Trong tất bật những ngày cuối cùng của tháng Chạp - khép lại năm cũ, lòng người cũng nhiều xúc cảm hơn. Hối hả, vội vã ngược xuôi để hoàn tất công việc, sắm sửa cho tết đủ đầy hơn. Và cả chút tiếc nuối bởi những dự định còn dang dở... Nhưng rồi chiều 30 tết, ta lại 'gói ghém' lại tất cả để đón mừng năm mới đang sang...

Canh quất, trông đào trong đêm giá rét

Dưới thời tiết rét đậm, các tiểu thương bán bán hoa, cây cảnh ở TP Hà Tĩnh phải co ro trong những chiếc lều dựng tạm để trông nom, chờ khách đến mua hàng.

Thơ Xuân

Tiếng ngày xưa

Mở trang trại thu hàng trăm triệu đồng

Trở về quê hương sau ba năm bôn ba xứ người, Nguyễn Văn Cường quyết định 'khai sơn khởi thủy'. Từ mảnh đất hoang hóa, chàng trai trẻ 'khoác' lên một màu xanh ngút ngàn, trù phú.

Mường Lát chờ mùa hoa mận mới

Những ngày đông, Mường Lát lạnh và hoang vắng. Những gốc mận già trên đỉnh đồi, dưới thung lũng, trong góc vườn bên hông nhà tường trình... khẳng khiu, rêu mốc se sắt trong cái mưa rét cứa vào da thịt. Suốt một năm dãi nắng dầm mưa, ăn sương uống gió, những gốc mận ấy nuôi ủ, dồn nén, chất chứa biết bao nhựa sống, chỉ chờ xuân về để bật mầm, ra lộc, đơm nụ và nở hoa rực rỡ... bắt đầu cho hành trình của bài ca giống loài.

Thu ơi, Sài Gòn!

Đầu tháng Chín ta, trời Sài Gòn rượi mát, dễ chịu hơn cái mát từ toa tàu có máy điều hòa tôi vừa rời khỏi. Chở tôi qua một đoạn đường ngắn, anh xe ôm bỗng dừng lại khi cơn mưa ập đến. 'Mấy rày chiều nào cũng mưa, tối lại cũng mưa' – anh nói khi lấy ra từ cốp xe hai áo mưa, đưa cho tôi một cái. Cơn mưa kéo dài chỉ hơn mười lăm phút, khi tôi xuống xe, khoảng 4 giờ chiều, trời trở lại mát lành, mây vẫn còn lổ chổ, chỉ có phía Tây là sáng rạng với những mảng trời xanh hừng sắc ráng vàng.

Tìm 'lộc' nơi rừng sâu

Mùa này là thời điểm thuận lợi cho dược liệu sinh sôi, ong theo hoa làm mật. Những chuyến đi tìm kiếm rau, nấm, mật ong, cá suối… của người dân vùng cao A Lưới lại bắt đầu với bao gian nan, nguy hiểm...

Ai còn lồng nhãn nữa không?

Trả lời cho câu hỏi này của tôi, nhiều chủ vườn có nhãn ở Kim Long đều lắc đầu. Một nhà ba đời chuyên hái buôn trái cây vườn Huế cũng tiếc rẻ, bởi 'cầu' không có nên 'cung' ắt đứt đoạn. Ấy là bởi có nhiều nguyên nhân khiến trái nhãn lồng xứ Huế ngày càng hiếm dần…

Đi ăn 'sương sương', Thùy Tiên - Tiểu Vy diện nguyên cây đồ hiệu

Hai chị em 'guột' Thùy Tiên - Tiểu Vy sơ hở là 'bóc phốt' nhau.

Vô cớ chém người, nhóm thanh thiếu niên 'ăn sương' ở Bạc Liêu rủ nhau vào tù

Cho rằng bị 'nhìn đểu', bị đánh, nhóm thanh thiếu niên chuyên hoạt động về đêm ở Bạc Liêu dùng dao truy sát 3 người gây thương tích nặng, dù không mâu thuẫn gì.

Gương mặt thơ: Lê Quang Sinh

Có thể nói, với Lê Quang Sinh, mọi con đường đều dẫn anh tới với thơ. Học Đại học Bách khoa, anh tham gia nhóm thơ 'Vòm cửa xanh' rất nổi hồi ấy, toàn sinh viên kỹ thuật với những cái tên sau này nổi tiếng trong nền văn học nước nhà như: Nguyễn Quang Lập, Nguyễn Thành Phong, Hà Đức Hạnh...

Vũ Trọng Phụng suýt chết khi thâm nhập sòng bạc viết 'Cạm bẫy người'

Vũ Trọng Phụng là người không biết đánh bạc, thế mà ông lại dám liều mình đâm đầu vào các sòng bạc của Cả Vê, Hai Mơ, Ba Sinh - ba tên cầm đầu các sòng bạc ở Hà Nội thời bấy giờ.

Clip: Lái xe công nghệ ngủ quên, 'đồng nghiệp' trộm luôn điện thoại

Một người đàn ông được cho là lái xe ôm công nghệ ngủ quên trên xe nhưng vẫn để điện thoại gắn ở phía trước đã bị một đối tượng đi qua phát hiện thấy và ăn trộm mất.

Cây nhãn cổ thụ ở Nam Định nở kín hoa lan phi điệp tím

Nhà ông Cường, một nông dân xã Mỹ Phúc, huyện Mỹ Lộc (tỉnh Nam Định) mấy ngày qua khiến nhiều người ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của những cây nhãn cổ thụ treo vô số các giò hoa lan phi điệp tím đang nở rộ.

'Xin hãy tin em' và bi kịch mất niềm tin của diễn viên Lệ Hằng

Đời người, bi kịch nhất là sống mà đánh mất hết niềm tin. Không còn ai tin vào mình. Và cùng cực nhất là chính mình cũng không thể tin bản thân mình nữa. Mất đi niềm tin, thật khó để biết cuộc đời sẽ trôi về đâu.

'Xin hãy tin em' và bi kịch mất niềm tin của diễn viên Lệ Hằng

Đời người, bi kịch nhất là sống mà đánh mất hết niềm tin. Không còn ai tin vào mình. Và cùng cực nhất là chính mình cũng không thể tin bản thân mình nữa. Mất đi niềm tin, thật khó để biết cuộc đời sẽ trôi về đâu.

Gửi Trường Sa muôn vàn yêu thương

Nước non, biển đảo chúng ta đẹp quá! Tài sản vô giá của cả dân tộc là đây. Thiêng liêng và tự hào cũng chính là đây... Trong lòng em luôn dâng trào tình yêu thương đặc biệt dành cho Trường Sa và người lính hải quân

Mộc Châu – mùa hái búp xanh

Xuân này, khắp thảo nguyên Mộc Châu (Sơn La) trải dài một màu xanh ngút ngàn của cây chè. Cây chè đang là sinh kế chính của hơn 10 nghìn người dân ở Ít Ong, Quỳnh Nhai hơn 10 năm trước đã nhường đất cho Lòng hồ thủy điện Sơn La.

Hà Tĩnh: Tiểu thương bán hoa, cây cảnh trắng đêm đốt lửa, dựng lều chờ... khách

Trong cái rét của những ngày cuối năm, các tiểu thương bán đào, mai... dọc tuyến đường Xô Viết Nghệ Tĩnh (TP Hà Tĩnh) phải thay nhau thức trắng đêm để canh cây cảnh trong những chiếc lều dựng tạm.