Mùa Hè và Đông này, vì có việc phải sang Vương quốc Anh một thời gian không ngắn, tôi mới cảm nhận rõ sự kỳ diệu của những gói gia vị Việt Nam. Món ăn Việt Nam ngon, tất cả người Việt sống trong nước và cả xa xứ đều biết rõ. Nhưng dường như việc kể chuyện (storytelling) về ẩm thực nước nhà vẫn chưa được thực hiện một cách triệt để.
Những món ăn ba miền quy tụ tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 thu hút đông đảo thực khách. Đến hội chợ, du khách vừa thưởng thức đặc sản, vừa xem nghệ nhân làm món ăn tại gian hàng, tạo nên không gian ẩm thực sống động giữa lòng Thủ đô.
Món cá hấp tía tô lạ miệng, mang đến hương vị quê nhà bình dị. Món này dễ làm, không tốn nhiều thời gian nên ngày thường muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình hãy chọn món cá hấp tía tô này - vừa thơm ngon lạ miệng, vừa thêm một ký ức thật đẹp cho cả nhà quanh đĩa cá nóng hổi.
Đây là một mẹo đơn giản nhưng hiệu quả, giúp tiết kiệm đáng kể chi phí gas hàng tháng.
Phương hiểu rằng, từ thiện không chỉ là cho đi bên ngoài, mà còn phải bắt đầu từ chính ngôi nhà của mình. Chăm lo cho chồng con chu toàn cũng là một hình thức yêu thương, một cách thiết thực nhất để lan tỏa giá trị tốt đẹp.
Bình minh vừa hé những tia nắng đầu tiên trên khu vườn của bác Gấu, những giọt sương long lanh đọng lại trên từng ngọn cỏ như những viên pha lê nhỏ xíu.
Thịt luộc là món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình Việt, nhưng để luộc thịt trắng đẹp, không bị thâm đen, thớ thịt mịn và thơm thì không phải ai cũng biết.
Thời gian gần đây, thực khách không khỏi tò mò về phở bò thố đá khi món ăn đựng trong thố đá nóng, tạo độ sôi ùng ục cho nước lèo. Tuy nhiên, món ăn này vẫn có những lưu ý cho cả thực khách và người bán.
HNN.VN - Tình trạng cống thoát nước bị tắc nghẽn có thể gây ra hàng loạt bất tiện trong sinh hoạt hằng ngày. Đặc biệt tại những khu vực có tốc độ đô thị hóa nhanh như Quận 9, hệ thống thoát nước đôi khi chưa đáp ứng kịp nhu cầu, dẫn đến tình trạng cống bị nghẹt ngày càng phổ biến.
Con vục xuống từng dòng sông khe suối/Vốc đầy tay nguồn nước mát quê người/Ừng ực uống khắp chân trời góc bể/Vẫn khôn nguôi cơn khát quê nhà.
Nhà bà ngoại cách nhà tôi một cánh đồng muối. Nếu đi bộ thì phải qua những rãnh nước ăm ắp và mấy dãy cồn ô muối xếp đều nhau như bàn cờ. Từ nhỏ, tôi đã quen lối đó, cứ đầu trần chân đất mà đi, một chốc là đến nhà bà ngoại.
Bài thơ viết về người mẹ làm hải nữ của cô bé Ae Sun lúc học lớp 5 được giải nhì cuộc thi sáng tác thơ tại trường học, gây xúc động cho nhân vật mẹ tưởng cục cằn, lạnh lùng.
IU khóc rất nhiều trong phim 'Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt' và lần nào rơi nước mắt, cô cũng khiến khán giả tê tái con tim.
Trong ẩm thực miền Tây, lẩu cá kèo lá giang được nhắc đến bởi hương vị thân quen, gần gũi. Cùng với những sản vật đặc trưng, dân dã, món lẩu này xuất hiện từ quán ăn bình dân cho đến nhà hàng cao cấp.
Con suối đoạn chảy qua thôn Hội Vân có mạch nước từ lòng đất phun lên sôi sùng sục quanh năm, nhiệt độ nước bề mặt 70-85 độ C có thể luộc chín trứng.
Tôi tự dặn lòng sẽ đưa các con trở về với tuổi thơ của mẹ bằng những câu chuyện kể, những trò chơi, phong tục... tràn ngập không khí mùa xuân quê hương.
Trong những ngày đếm ngược để đón giây phút giao thừa này, có người nhớ về ba mình, nhớ lời ba từng nói: Tết sẽ chẳng trọn vẹn khi mà không gói bánh chưng, khi mà mỗi thành viên trong nhà chẳng còn ai biết gói bánh chưng nữa.
Giữa nhịp sống ngày càng hối hả, Tết cổ truyền dường như cũng ít nhiều thay đổi theo hướng hiện đại hơn, mới mẻ hơn. Dẫu vậy, dù trải qua thời gian, những giá trị của ngày Tết cổ truyền vẫn luôn được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Nghĩ về Tết xưa, mỗi người Việt vẫn luôn xúc động, hoài niệm về những điều thiêng liêng, quý giá...
Không gì ấm áp hơn khi cả gia đình gói những chiếc bánh chưng, quây quần bên bếp lửa hồng trong tiết trời giá lạnh của những ngày giáp Tết.
Hủ tiếu gõ là món ăn đặc trưng của người dân Sài thành, thường chỉ bán vào chiều, tối. Vậy nhưng, tại một góc đường Cao Lỗ, quận 8, có tiệm phục vụ món này cả ngày.
Tháng Mười Một về, gió chớm lạnh, những ngày đông lại đến. Đâu đó trong không gian, mùi hương đặc trưng của mùa đông thoảng qua, mang theo những ký ức cũ kỹ và dịu dàng. Như thể mùa đông chẳng hề vội vã, chỉ khe khẽ gõ cửa, nhắc nhở chúng ta về những ngày đã qua, về những tháng năm đã cũ.
Tinh thần thoải mái sẽ gắn liền với cảm giác ăn uống ngon miệng, bụng tốt. Ngược lại mỗi khi lo âu sẽ không có cảm giác đói bụng, miệng đắng chát, đau bụng. Rất nhiều trường hợp bệnh nặng dẫn đến xuất huyết bao tử.
Trong hình dung của nhiều người Việt, đồ chế biến sẵn đông lạnh được ưa chuộng kém hơn đồ tươi sống. Nhiều người tin rằng, thức ăn homemade với hương vị chân thực 'ăn đứt' hàng công nghiệp, bởi nó đem lại cảm giác gần gũi, mộc mạc và sự chăm chút của bàn tay con người.
Một nhóm nhà leo núi đã thoát chết trong gang tấc khi chạy trốn kịp thời khỏi một ngọn núi lửa đang phun trào.
Khi nhắc đến cháo, nhiều người sẽ hình dung ngay đến món ăn làm từ gạo hoặc bột gạo, nấu nhừ và múc bằng thìa. Nhưng quán cháo của anh Lưu Văn Đôn ở Thái Hà (Đống Đa, Hà Nội) lại phục vụ món cháo... ăn bằng đũa.
Còn 2 tháng nữa là mùa Hè kết thúc rồi, bạn đã làm được gì hay học được gì mới chưa? Hãy thử follow ngay những kênh sau đây để học các 'tuyệt kỹ', trổ tài siêu đầu bếp, phát triển thêm kỹ năng mới nhé!
Qua xét nghiệm mẫu khí đốt cháy trong giếng khoan tại Sóc Trăng, các nhà khoa học nghi ngờ có thể là khí biogas hoặc khí trong mỏ dầu, tiềm năng khai thác sử dụng làm nhiên liệu.
Tiền vệ trụ cột của đội tuyển Đan Mạch Christian Eriksen không may gặp vấn đề về dạ dày trước trận đấu với Đức tại vòng 1/8 EURO 2024.
Tiếng rao 'Ai ăn bún nước lèo hông?' vang trên dòng sông Ngã Năm (Sóc Trăng), như lời mời gọi du khách đến thưởng thức món ăn dân dã mà đậm đà hương vị miền Tây.
Trong cái nhộn nhịp, tất bật ở khu phố trung tâm ngay đầu Đường sách TPHCM, bên hông Nhà thờ Đức Bà, một thau bánh cam với lời rao 10.000 đồng 3 cái có lúc tưởng chừng tan vào thanh âm náo nhiệt phố phường. Nhưng, ông chủ hàng vẫn kiên nhẫn chờ đợi các vị khách đến mua và ăn thử.
Ngày tôi còn bé, khoảng những năm 1980, bố tôi thi thoảng kiếm được mớ chạch đồng, con to như ngón tay cái, nhìn béo múp, thích mắt cực kỳ. Bố lấy cái xoong gang đựng chạch rồi vục một bát tô tro bếp đổ vào, đậy vung thật nhanh.
Lần đầu tiên sau 200 năm, người ta nhìn thấy một con cá voi xám trên Đại Tây Dương. Điều này khiến giới khoa học vừa bất ngờ vừa lo lắng.
Các nhà nghiên cứu của New England Aquarium ở Boston đã tìm thấy một con cá voi xám khi đang bay cách Nantucket, Massachusetts 30 dặm về phía Nam vào ngày 1/3. Con cá voi này có thể nặng 27.215kg, thường sống ở phía Bắc Thái Bình Dương.
Thời gian gần đây, cua lông là mặt hàng hải sản nhập khẩu được nhiều người quan tâm bởi hương vị mới lạ hơn so với các loại cua đang có trên thị trường. Theo đó, đầu bếp biến tấu cua lông vào nồi lẩu để tạo nên một món lẩu mới lạ hơn.