Sự thật sốc về độc chiêu thuần hóa loài lợn của người xưa

Được thuần hóa vào khoảng 9000 năm TC, loài lợn là một trong những loài vật “làm bạn” với con người sớm nhất trong lịch sử.

Theo các nhà nghiên cứu, lợn nhà có nguồn gốc từ lợn rừng châu Âu và lợn rừng châu Á, được thuần hóa ở nhiều địa điểm khác nhau như Ấn Ðộ, vùng Baltic, Siberia, Alpes, vùng Ðông Nam Á trong đó có Việt Nam.

Ban đầu, lợn hoang dã được con người săn bắn để cung cấp thực phẩm cho cuộc sống của người nguyên thủy. Điều này được thể hiện trong một số bức tranh vẽ hang động có niên đại hàng vạn năm.

Dần dần người tiền sử nhận ra rằng thay vì săn bắn, việc nuôi lợn có thể được tiến hành một cách dễ dàng hơn và thuận lợi hơn trong việc cung cấp thực phẩm. Xuất phát từ đó họ tiến hành giữ lại một số lợn săn bắn được hoặc mua từ nơi khác để nuôi.

Sau khi thuần hóa lợn hoang dã, con người đã thực hiện quá trình chọn lọc và lai tạo để tạo nên một số lượng lớn các giống lợn có màu sắc, hình dáng và kích thước khác nhau.

Do vậy, những con lợn chúng ta biết ngày nay có một lịch sử rất dài kể từ khi được thuần hóa độc lập khỏi nguồn gốc ban đầu. Quá trình tạo ra các giống lợn khác nhau đã kéo dài qua hàng nghìn thế hệ lợn.

Với những tiến bộ về khoa học, rất nhiều giống lợn mới đã được tạo ra trong thế kỷ 20. Dù vậy, lợn hiện đại vẫn mang các gen của tổ tiên xa xưa là lợn rừng.

Hiện có khoảng 498 giống lợn khác nhau trên toàn thế giới trong đó ở Châu Á có khoảng 184 giống lợn, Châu Âu có khoảng 228 giống và các khu vực khác trên thế giới là 498 giống.

Là một quốc giá có truyền thống nông nghiệp, Việt Nam cũng có những giống lợn đặc trưng, trong đó nổi tiếng nhất là lợn ỉ.

Mời quý độc giả xem video: Đi tìm Tết Việt. Nguồn: VTC14.

T.B (tổng hợp)