Sự thật ít người biết về những con lợn mán

Lợn mán hay còn được gọi là heo mọi, lợn mường, lợn mọi, lợn đen. Giống lợn này thực ra là giống lợn lai giữa lợn nhà và lợn rừng, có nguồn gốc từ miền Bắc và miền Trung nước ta. (Ảnh Googleusercontent)

Lợn mán có kích thước nhỏ do thường được nuôi thả rông và tự kiếm ăn ở các vùng đồi núi. Cũng chính vì vậy mà thịt của nó rất săn chắc và thơm ngon. (Ảnh Camcaophong)

Lợn mán có đặc điểm dễ nhận dạng là lớp da dày và màu đen, lông cứng và nhọn như lông nhím, lưng cong, chân gầy và cao. (Ảnh Bizwebmedia)

Một con lợn mán có trọng lượng trung bình chỉ từ 10kg - 15kg. Con lợn càng nhỏ thì thịt càng thơm ngon. (Ảnh Nongsanhoabinh)

Thịt lợn mán nay đã trở thành đặc sản rất được ưa chuộng. Từ thịt lớn mán người ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như lợn mán hấp, lợn mán nướng... (Ảnh Nongsanhoabinh)

Mặc dù vậy, do được nuôi thả rông nên lợn mán dễ bị nhiễm ấu trùng giun từ môi trường và truyền sang người. (Ảnh Camcaophong)

Lợn mán có thể trở thành nguồn lây nhiễm giun xoắn nếu không chế biến đảm bảo vệ sinh. (Ảnh Nongsanhoabinh)

Lợn mán rất thông minh và ưa sạch sẽ. Vì vậy, nếu được huấn luyện thì lợn mán cũng có thể làm được nhiều trò giống như một chú chó. (Ảnh Trieuphunongdan)

Hà Nguyễn (tổng hợp)