Sử dụng nhiều muối gia tăng tỷ lệ mắc tăng huyết áp và tử vong do tim mạch

Phát biểu tại hội thảo GS.TS Trần Văn Thuấn, Thứ trưởng Bộ Y tế cho biết, dù muối là chất vô cùng cần thiết với cơ thể nhưng ăn thừa muối là yếu tố nguy cơ chính gây tăng huyết áp, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, ngoài ra còn làm tăng nguy cơ gây ung thư dạ dày, suy thận, loãng xương và nhiều rối loạn khác cho sức khỏe.

“Số liệu cho thấy hiện cứ 5 người trưởng thành thì có một người bị tăng huyết áp, cứ trong 3 trường hợp tử vong thì có một trường hợp do các bệnh tim mạch. Tổ chức Y thế giới đã khuyến cáo mỗi người trưởng thành không nên ăn quá 5gam muối trong một ngày để phòng, chống bệnh tật và bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, hiện nay đa số người dân Việt Nam đang ăn thừa muối. Vì vậy, cần phải đẩy mạnh thông tin truyền thông nâng cao nhận thức người dân giảm ăn muối, phòng chống bệnh tật, nâng cao sức khỏe”- Thứ trưởng Trần Văn Thuấn nhấn mạnh.

Để phòng chống các bệnh tim mạch một cách hiệu quả, trong những năm qua, Việt Nam đã ban hành nhiều chính sách, chương trình liên quan đến chăm sóc dinh dưỡng và các biện pháp giảm tiêu thụ muối. Trong đó Thủ tướng Chính phủ đã phê duyệt Chiến lược Quốc gia phòng, chống bệnh không lây nhiễm giai đoạn 2015-2025 và Chương trình Sức khỏe Việt Nam trong đó đề ra mục tiêu và giải pháp cụ thể để giảm tiêu thụ muối, tăng cường dự phòng, phát hiện sớm và quản lý điều trị tăng huyết áp và các bệnh về tim mạch.

L.H.